Джем из слив

Продукты: сливы - 2 кг, лимон - 1 шт., сахар - 2 кг. Перекрутить сливы через мясорубку. Лимон очистить от кожуры, удалить косточки и также перекрутить через мясорубку, засыпать сахаром. Поставить на большой огонь, довести до кипения и снять образующуюся пену. Уменьшить огонь и варить сливовый джем 45 минут.