Яб­лоч­ный джем с апель­си­ном на зи­му

Berestovickaja gazeta - - ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ - Стра­ни­цу под­го­то­ви­ла Га­ли­на САЗАНКОВА

Про­дук­ты: 2 ста­ка­на во­ды, 1 кг яб­лок и столь­ко же апель­си­нов, 1,2 кг са­ха­ра.

При­го­тов­ле­ние

Апель­си­ны очи­ща­ем от ко­жу­ры, раз­де­ля­ем на доль­ки. Шкур­ку пе­ре­ти­ра­ем на тер­ке, но при этом не нуж­но тро­гать бе­лый под­кор­ко­вый слой. Для дже­ма по­на­до­бит­ся толь­ко са­ма цед­ра.

С яб­лок сни­ма­ем ко­жи­цу, вы­ре­за­ем серд­це­ви­ну и трем мя­коть на тер­ке. За­ли­ва­ем яб­лоч­ную мас­су во­дой и ва­рим на сред­нем огне, по­ка она не пре­вра­тит­ся в пю­ре.

За­тем пе­ре­ти­ра­ем его, сме­ши­ва­ем с са­ха­ром, ку­соч­ка­ми апель­си­нов и цед­рой. То, что по­лу­чи­лось, сно­ва на­гре­ва­ем и после ки­пе­ния ва­рим око­ло 15 ми­нут.

Newspapers in Russian

Newspapers from Belarus

© PressReader. All rights reserved.