Интересные факты о перце
Перец известен своими яркими расцветками и полезными свойствами. Он укрепляет иммунитет, помогает предупредить и справиться со множеством заболеваний. По содержанию некоторых витаминов перец обгоняет многие овощи и фрукты.
Болгарский перец на самом деле не из Болгарии Родиной болгарского перца является Америка. В Болгарию эта разновидность перца попала не сразу. Сначала его завезли в Португалию, потом в Турцию, и только потом он попал в солнечную Болгарию.
Болгары называют перец сладким
Именно они завезли перец в южные части России в XVII веке. По иной версии, сладкий перец пришел к нам в страну раньше, в XVI веке из Турции и Ирана. Однако широкого распространения он тогда не получил.
Перец растет в любой климатической зоне
Он успешно приспособился не только к южноамериканской жаре, но и к умеренному климату. Именно поэтому его можно встретить на любом среднестатистическом дачном участке.
Болгарский перец в разных странах
Болгарским перец называют только в России. В английском языке он известен, как просто «перец». В Европе его называют «паприка». В Коста-Рике — это сладкий чили (chile dulce). А вот в Египте вы услышите название «зеленый перец» (filfil akhdar). Остроту перца измеряют по шкале жгучести Сковилла
Болгарский перец по этой шкале занимает последнюю строчку: от 0 до 100 баллов жгучести. А самый жгучий в мире перец на сегодняшний день — это искусственно выведенный сорт Carolina Reaper, жгучесть которого составляет 2 миллиона 200 тысяч единиц.
Болгарский перец — уникальный овощ
Один крупный плод содержит в себе суточную норму витамина Р для взрослого человека. Регулярное потребление перца уменьшает проницаемость и ломкость капиллярных сосудов. А вот по количеству витамина С он опережает даже лимон.
Болгарский перец спасет от депрессии
Он не только богат витаминами группы В и Р, которые помогают избавиться от депрессии, но и содержит гормон радости. Похожими свойствами обладает и шоколад, но калорийность перца значительно ниже.
Болгарский перец защищает от рака
Именно красный сладкий перец имеет достаточно большое количество ликопина, который препятствует образованию раковых клеток.
Незаменим перец и для женской красоты
Кожа, волосы, ногти и зубы благодарно реагируют на богатый состав сладкого перца. Он оказывает омолаживающий эффект на организм. Сок перца отлично заменяет тоник. Кожа при этом получает увлажнение.
Сладкий перец — для худеющих