Какие продукты к Новому году можно купить заранее

До Нового года осталось три недели. Кажется, впереди еще целая вечность….

Но если начать подготовку к празднику заранее, то можно и деньги сэкономить, и сберечь время. И, кстати, силы тоже: можно будет избежать хотя бы очередей в магазинах в последние дни декабря.

Что можно купить уже сейчас

Икра. Будьте внимательны: замораживать икру можно только один раз. И очень важно размораживать икру правильно, медленно, лучше всего – не открывая контейнера, просто переставить его в холодильную камеру и подождать сутки. Тогда деликатес не потеряет во вкусе.

Можно купить заводские жестяные баночки с икрой. Обычно срок годности у них – несколько месяцев. Только есть маленький нюанс: икру нужно сразу же поставить в холодильник, при комнатной температуре она не сохранится.

Консервы. Как и соленья с маринадами, баночки с консервами хранятся довольно долго. Так что уже сейчас закупаем консервированного лосося для «Мимозы», тунца для начинки лавашей, яиц и прочих помазок, горошек для оливье, кукурузу, оливки и маслины.

Шоколад. Самые вкусные конфеты свежие. Но не всегда удается купить нужные прямо перед праздником. Так что шоколадки и трюфели можно покупать уже сейчас (главное – чтобы срок хранения на этикетке был обозначен началом следующего года). Учтите, что шоколад нельзя хранить в холодильнике и возле батареи. Место хранения должно быть прохладным и темным, со стабильной температурой.

Алкоголь. Нет сомнений, что крепкие напитки могут храниться очень долго. Только учтите: у водки тоже есть срок годности. Если какие-то бутылки стоят у вас в баре давно – проверьте, может, уже стоит с ними расстаться. Вино и шампанское тоже уже можно покупать. Их нужно хранить в прохладном темном месте. Если у вина натуральные пробки, то лучше всего хранить бутылки «лежа», чтобы пробка не пересыхала.

Сырокопченые колбасы. У палки сухой колбасы срок годности – два месяца. Только нужно хранить ее в оберточной бумаге и в холодильнике. Также можно закупать вяленое мясо, бастурму.

Красная мороженая рыба. У замороженной рыбы тоже есть срок хранения, и в морозилке ее можно держать не больше месяца. Иначе она переморозится, из нее уйдет слишком много влаги, и после разморозки вы получите сухую резиновую рыбу.

Замороженная рыба подойдет для засолки. Так как влагу она все же теряет, а при контакте с солью потеряет еще больше, можно ее смазать растительным маслом до того, как засыплете солью. Тогда она не будет разваливаться и сохранит упругость.

Замороженный гусь и индейка. Мороженая птица тоже пролежит месяц. Гусей, уток и индеек часто продают замороженными. А вот если вы собираетесь делать курицу или что-то из свинины/ говядины, то лучше покупать охлажденные продукты прямо перед праздником.

Майонез. На пачках магазинного майонеза обычно указан срок

годности 30 дней. Верим и покупаем его за месяц до праздника.

Приобретаем за две недели

Сельдь. Многие думают, что селедку можно купить и за несколько недель до праздника. Спешим разочаровать: сельдь в рассоле хранится дней 20. Поэтому лучше ее покупать не раньше, чем за 15 дней до Нового года. И хранить в холодильнике.

И лучше всего покупать сельдь неразделанную, из бочки, с рассолом. Дело в том, что сельдь, разделанная на филе, обрабатывается специальным раствором, чтобы размягчить кости: кто их будет на заводе тщательно выбирать? Поэтому селедку придется чистить, если вы хотите наиболее натуральный и полезный продукт на столе.

Яйца. Это именно тот продукт, что стабильно дорожает к каждому празднику: неудивительно – без них на празднике не обойтись. Они годны обычно месяц со дня упаковки.

Рыба и мясо в вакуумных упаковках. Срок годности продукта, запечатанного в заводской вакуум (именно в заводской, а не в коробочку, закрытую пленкой, как делают в магазине) – три недели. Мясо и рыбу, особенно у известного и хорошего производителя и поставщика, купить можно. Так что смотрите внимательно на заводской срок годности и покупайте, если он истекает после Нового года.

Сыр. В оберточной бумаге в холодильнике свежий сыр свободно пролежит даже месяц. Если только он не лежал несколько недель в магазине, как это часто бывает. Поэтому для подстраховки мы не рекомендовали бы покупать сыры за много дней до праздника. Но две недели – вполне приемлемый срок. gorod.lv

По горизонтали: Е1-О1. «Макияж» здания. А2-Е2. Если его знать, то можно жить вольготно в Сочи. О2-У2. Публицист, выносящий приговоры новинкам литературы. Е3-О3. «Статус» обманутого мужа. А4-Е4. Одноразовая «зажигалка». О4-У4. Поэт, просивший у Джима лапу. Е5-И5. Орлиный взгляд. Л5-О5. Остров, лежащий на пути «к царству славного Салтана». А6-Е6. Цапля, которую «зовёт» лягушка. О6-У6. Сценический страдалец. Ж7-Н7. Миксер совсем по-русски. А8-З8. Шестисотая тачка. М8-У8. Кто сидит, даже когда ходит? И9-Л9. Расстояние от любви до ненависти. А10-Г10. Их распускает нытик. Е10-И10. Донна из города Бонна. Л10-О10. Апрельский баран. Р10-У10. Продукт трудовой деятельности барабанщика. И11Л11. «Классный карандаш». А12-З12. Приложение к «славянскому шкафу» в пароле. М12-У12. Конспиратор сигналов связи. Ж13-Н13. Магистраль, где можно дать газу. А14-Е14. «Неразлучная» компания альпинистов. О14-У14. Начальник, как боеприпас. Е15-И15. «Заключительное» место. Л15-О15. «Толковый» медвежонок из мультфильма. А16-Е16. Строит из себя начальника, пока другие строят. О16-У16. Неуважительное название коммерсанта. Е17-О17. Благородный имидж навоза. А18-Е18. Пила для юных умельцев. О18-У18. Ребёнок, достойный ремня. Е19-О19. Янки-космонавт.

По вертикали: А6-А14. Умелец «снимать стружку» с булыжников. Б1-Б6. Часть песни, предназначенная для забывчивых. Б14-Б19. Единица измерения роста от горшка. В6-В14. Полевая наука. Г1-Г6. Способ движения цен. Г14-Г19. Девушка мечты, которая отказала два раза. Д6-Д9. Японская «раскладушка» на стене. Д11-Д14. Выходит из ребёнка, в которого входят знания. Е1-Е6. Рама для диоптрий. Е14-Е19. «Устав» первоклассника. Ж7-Ж13. Свидетельство новой жизни. З1-З8. Самый «нетяжёлый» боксёр. З12-З19. «Прихожая гавани». И9-И11. Гам от толпы. К1-К4. Процент от доллара. К6-К9. Жизнь-малина. К11-К14. Зверь с имиджем чистюли. К16-К19. Древнегреческий корабль золотых шкурников. Л9-Л11. Облом для вратаря. М1-М8. Сезонная «родинка». М12-М19. Все также играет у Николая Баскова. Н7-Н13. Счастливый соперник Пьеро. О1-О6. Профессиональный недостаток учителей иностранных языков. О14-О19. «Паспорт» изобретения. П6-П9. Быстрый аллюр с кличкой дикой кошки. П11-П14. Овца в девичестве. Р1-Р6. Васильковость ясного неба. Р14-Р19. Пешеход с котелком. С6-С14. Основная профессия Спартака. Т1-Т6. Купальник «в три ниточки». Т14-Т19. «Предупредительный» жрец. У6-У14. Сиамские близнецы, рождённые судоверфью. graycell.ru