Пе­соч­ный пи­рог с виш­ней

Brestskaya Gazeta - - ПОНЕДЕЛЬНИК -

На­до: 200 г сли­воч­но­го мас­ла, 1 яй­цо, 2 ст. му­ки, 1 ст. л. сме­та­ны, 1 ч. л. раз­рых­ли­те­ля, 2 ст. л. крах­ма­ла, 600 г за­мо­ро­жен­ной виш­ни, 2 ст. л. са­хар­ной пуд­ры.

Го­то­вим: В мис­ку про­сей­те му­ку вме­сте с раз­рых­ли­те­лем, всыпь­те са­хар. Пе­ре­ме­шай­те, до­бавь­те яй­цо, сме­та­ну и мяг­кое сли­воч­ное мас­ло. За­ме­си­те те­сто. Од­ну треть те­ста от­щип­ни­те, за­вер­ни­те в плен­ку и убе­ри­те в мо­ро­зил­ку на 30 ми­нут или доль­ше.

Дно круг­лой фор­мы для вы­печ­ки (око­ло 24 см) за­сте­ли­те пе­кар­ской бу­ма­гой и вы­ло­жи­те остав­ше­е­ся те­сто, фор­ми­руя бор­ти­ки око­ло 2 см в вы­со­ту.

Виш­ню осво­бо­ди­те от ко­сто­чек, слей­те весь об­ра­зо­вав­ший­ся сок, пе­ре­сыпь­те крах­ма­лом и вы­сыпь­те в фор­му на те­сто. Рав­но­мер­но рас­пре­де­ли­те по дну.

До­стань­те из мо­ро­зил­ки от­ло­жен­ную часть те­ста и на­три­те его на тер­ке по­верх виш­ни. Разо­грей­те ду­хов­ку до 180 гра­ду­сов и вы­пе­кай­те пе­соч­ный пи­рог с виш­ней 45 ми­нут. Верх дол­жен за­ру­мя­нить­ся.

Пи­рог пол­но­стью осту­ди­те и за­тем по­сыпь­те са­хар­ной пуд­рой.

При­ят­но­го ап­пе­ти­та!

По­ша­го­вый ре­цепт с фото на www.b-g.by

Newspapers in Russian

Newspapers from Belarus

© PressReader. All rights reserved.