на Лельчицком комбинате хлебобулочных изделий

Предприятиеструктурным подразделением является ОСП “Производственный комбинат” Лельчицкого райпо и кормит вкусным хлебом, сдобными булочками и ароматной выпечкой не только жителей своего региона. Лельчицкий “кирпичик” оценили в Наровлянском, Ельском, Мозырском, Житковичском районах.

— Секрет прост: качественное сырье и строгое соблюдение классической рецептуры, которая практически не изменилась с советских времен, — объясняет директор производственного комбината Елена Кудин. — Сегодня мы выпекаем до 10 тонн хлеба в сутки. Это для нашего небольшого предприятия большой объем. Работаем круглосуточно, в четыре смены.

Всего комбинат выпускает около 30 видов хлебобулочных изделий и 15 видов кондитерских. К концу нынешнего года планирует значительно увеличить объемы выпечки за счет установки современной ротационной печи. Вопрос о ее приобретении по государственной программе энергосбережения уже решен. Новое оборудование также значительно снизит себестоимость продукции. А еще позволит и в дальнейшем завоевывать призы на различных конкурсах. К слову, с 2011 года лельчицкий комбинат не возвращается без наград с Республиканского смотра качества хлебобулочных и кондитерских изделий “Ласунак”.

Тестовод Павел Грибовский — один из немногих мужчин, работающих на предприятии

Формовщик Алеся Герман заполняет тестом белобулочную линию

Кондитер Анастасия Кутис с готовой продукцией — коржиками “из детства”

Фасовщик Любовь Палюшкевич целый батон превращает в удобный нарезной

Кладовщик Наталья Казаченко трудится на комбинате уже более 30 лет

Пекарь Татьяна Станько за смену делает около 2000 надрезов на заготовках батонов

Формовщик Валентина Титоренко ловко выполняет одновременно две задачи: смазывает формы для хлеба-кирпичика и заполняет их тестом

Кондитер Елена Елескина с заготовками кексов