Гам­бур­ге­ры и сне­ки, что­бы быть в трен­де

Gomelskaya Pravda - - НОВОБЕЛИЦКИИ РАИОН -

Го­мель­ский мя­со­ком­би­нат на­чал вы­пус­кать кот­ле­ты для гам­бур­ге­ров.

На пред­при­я­тии раз­ра­бо­та­ны спе­ци­аль­ная ре­цеп­ту­ра и тех­но­ло­гия про­из­вод­ства кот­лет из охла­жден­ной го­вя­ди­ны, что­бы они не те­ря­ли фор­му при жар­ке. Что нема­ло­важ­но, “Гам­бур­гер цар­ский” де­ла­ют на спе­ци­а­ли­зи­ро­ван­ном обо­ру­до­ва­нии.

Учи­ты­вая по­вы­шен­ный спрос на по­лу­фаб­ри­кат, по­сте­пен­но пла­ни­ру­ет­ся уве­ли­чить объ­е­мы его про­из­вод­ства. В бли­жай­ших пла­нах мя­со­ком­би­на­та — пол­но­стью ме­ха­ни­зи­ро­вать про­цесс и в пер­спек­ти­ве вы­пус­кать че­ты­ре — шесть ты­сяч кот­лет в сме­ну.

В бу­ду­щем мя­со­ком­би­нат пла­ни­ру­ет за­нять в стране свою ни­шу по про­из­вод­ству по­лу­фаб­ри­ка­та, ведь бу­лоч­ки для гам­бур­ге­ров в ма­га­зи­нах про­да­ют­ся, а са­мих кот­лет, к со­жа­ле­нию, по­ка нет. Для на­ча­ла это бу­дут за­мо­ро­жен­ные кот­ле­ты в пла­сти­ко­вом лот­ке по две шту­ки, по­сле мо­дер­ни­за­ции упа­ко­воч­ной ли­нии пла­ни­ру­ют осво­ить упа­ков­ку под ва­ку­у­мом. То­гда мож­но бу­дет ре­а­ли­зо­вы­вать охла­жден­ные кот­ле­ты со сро­ком год­но­сти в семь су­ток. Вы­бор за по­тре­би­те­лем.

На Го­мель­ском мя­со­ком­би­на­те уже про­шла встре­ча с тор­го­вы­ми пред­ста­ви­те­ля­ми, на ко­то­рой рас­ска­за­ли о но­вин­ке и по­де­ли­лись пла­на­ми по вы­хо­ду на ры­нок. Ведь в Бе­ла­ру­си око­ло 30 мя­со­ком­би­на­тов, и каж­до­го по­ку­па­те­ля при­хо­дит­ся за­во­е­вы­вать в до­воль­но жест­кой кон­ку­рен­ции. Дав­но про­шло то вре­мя, ко­гда по­тре­би­те­ли жа­ло­ва­лись на уз­кий ас­сор­ти­мент мяс­ной про­дук­ции.

Сре­ди но­ви­нок пред­при­я­тия, ко­то­рые уже успе­ли при­влечь вни­ма­ние и по­лю­бить­ся по­ку­па­те­лям, — про­дукт из сви­ни­ны со­ле­ный мяс­ной руб­ле­ный “Сла­вян­ский” и сне­ки к пи­ву из го­вя­ди­ны, сви­ни­ны, мя­са цып­лят-брой­ле­ров.

Еже­днев­но мя­со­ком­би­нат от­гру­жа­ет в тор­го­вую сеть око­ло 40 тонн кол­бас­ных из­де­лий. Со­труд­ни­че­ство с ма­га­зи­на­ми идет по пред­ва­ри­тель­ным за­яв­кам, что га­ран­ти­ру­ет све­жесть и ка­че­ство про­дук­та. На пред­при­я­тии по­сто­ян­но ана­ли­зи­ру­ют по­ку­па­тель­ский спрос, по­ни­ма­ют, что упа­ков­ка из­де­лий иг­ра­ет важ­ную роль.

На мя­со­ком­би­на­те так­же на­ме­ре­ны раз­ви­вать фир­мен­ную сеть. В част­но­сти, пла­ни­ру­ет­ся от­кры­тие на пред­при­я­тии опто­во-роз­нич­но­го ма­га­зи­на с вы­хо­дом на ули­цу.

Еже­днев­но мя­со­ком­би­нат от­гру­жа­ет в тор­го­вую сеть око­ло 40 тонн кол­бас­ных из­де­лий

Сне­ки к пи­ву уже по­лю­би­лись по­ку­па­те­лям

Кот­ле­ты из го­вя­ди­ны при­дут­ся по вку­су не толь­ко по­клон­ни­кам гам­бур­ге­ров

Newspapers in Russian

Newspapers from Belarus

© PressReader. All rights reserved.