Яблоки на снегу
Уходящий год был богатым на урожай яблок. Поэтому в овощных магазинах они продаются за копейки.
А мне вспоминается случай из далекого детства. За окном глухая зима, воет метель, а я болею. От температуры то трясет от холода и бросает в жар, то наваливается забытье. Помню, как наша соседка принесла в хату два холодных красных яблока. Как они сохранились в такой трескучий мороз, непонятно. Я кладу их на подушку и просто вдыхаю запах. Яблоки пахнут летом, солнцем, утренней прохладой. А еще только что откачанным медом с крапинками цветочной пыльцы, которым когдато угощал сельскую детвору хромой дядька Яша. Этот яблочный аромат среди зимы кажется самым восхитительным на свете. Он тогда и вернул мне силы к выздоровлению.
С тех пор я неравнодушна к яблокам. Знаю, что они полезны абсолютно всем — как здоровым людям, так и тем, кто страдает различными заболеваниями. Каждодневное их употребление помогает снизить уровень холестерина и насытить организм разными витаминами. Особенно их много в плодах, которые только что сорваны с дерева. Яблоки помогают справляться с усталостью и депрессией, даже бороться с бессонницей. А еще, например, витамин
В12 спасает кожу лица от прыщей, а волосы — от перхоти, защищает губы от трещин и язвочек. Однако наиболее полезные самые мелкие, кислые и дикие плоды, подсказывают ученые. Они содержат в десять раз больше ценных веществ, чем глянцевые и красивые. Вот такое мудрое распоряжение природы.
А еще доказано, что в семечках яблок содержатся биологические активные вещества, витамины и ферменты, которые предотвращают возникновение онкологии. Считается, что пятьшесть яблочных семечек полностью покрывают суточную потребность человека в йоде. Регулярное употребление яблок и яблочного сока останавливает разрушение клеток мозга и улучшает память. Так что наши белорусские яблочки, не отравленные химией, поистине золотое угощение и полезная пища для здоровья.