Кто и зачем подделывает гомельскую молочную продукцию?
В последние годы активизировался рынок подделок белорусской молочной продукции. Кто и зачем занимается фальсификатом?
В мировом рейтинге
Традиции, технологии, рецептура. Наши продукты славятся далеко за пределами страны, а слово “белорусское” привлекает покупателей и уже давно стало синонимом качества.
В прошлом году в стране произведено более 7,3 миллиона тонн молока. Более половины этого сырья пошло на изготовление экспортной продукции. Стоит отметить, что Беларусь входит в пятерку мировых экспортеров наравне с Новой Зеландией, Австралией, Евросоюзом и США. По данным международных агентств, мы на третьем месте в мире по экспорту масла, на четвертом — сыра, пятом — сухого молока.
Что касается сельхозпродукции в целом, по прогнозам правительства, в нынешнем году ее экспорт превысит показатели предыдущего года и составит около 5 миллиардов долларов. В 2019-м ожидается рост еще на 7%. Ежегодно расширяется география поставок, на данный момент Беларусь сотрудничает с 95 странами.
Что чаще копируют?
В Гомельской области семь молокоперерабатывающих заводов. Ежедневно выпускается около 80 тонн масла, 900 тонн цельномолочной продукции, 90 тонн сыров, предприятия изготавливают более двухсот наименований продукции. Заместитель генерального директора по внешнеэкономической деятельности, сбыту и маркетингу ОАО “Управляющая компания холдинга “Гомельская мясо-молочная компания” Андрей Зинуков рассказал, что наш регион сотрудничает с 25 странами. На первом месте по поставкам — Евразийский экономический союз, на втором — Китай, куда в этом году отгружено продукции более чем на 7 миллионов долларов. География расширяется, и для этого есть резерв — количество произведенной в области молочной продукции становится больше.
Однако такой позитивный аспект, как завидная репутация, имеет обратную сторону: нашу молочную продукцию активно подделывают. Особенно там, где она хорошо знакома. Чаще “копируют” сгущенку, масло, сыр. С этой проблемой знакомы многие предприятия области, среди которых Рогачевский МКК, “Милкавита”, “Мозырские молочные продукты”, Калинковичский молочный комбинат, Октябрьский завод СОМ.
Масло минское, настоящее, белорусское
В последние годы на “Милкавиту” приходят сообщения от покупателей, что под ее маркой приобрели сомнительный продукт. И если раньше сигналы чаще поступали из России, то в последние годы заметно активизировалась Украина. Информация о фальсификате поступала из десяти областей этой страны. От организации “Честь. Справедливость. Равноправие” из Житомира было обращение в местную газету “Вісті Народиччини” с просьбой прояснить ситуацию по поводу масла “Минское сладкосливочное несоленое”, которое не реагировало на понижение температуры, имело странную этикетку. “Милкавита” ответила: к гомельскому предприятию продукт не имеет отношения. Это подделка.
В Полтавской области и Киеве обозначилось лжемасло — “Белорусское” — из той же серии. Люди в целом недовольны качеством продукта: был завернут в фольгу, имел сомнительную самоклеящуюся этикетку и более напоминал спред. Обманутые покупатели ищут лжепродукцию на сайте “Милкавиты”, но, понятное дело, не находят. Картинка не складывается.
В Харькове покупатель даже отнес масло в лабораторию, где подтвердили наличие в его составе растительных жиров. По электронной почте на “Милкавиту” в конце октября пришло письмо из Киева. В нем была жалоба на сладкосливочное несоленое масло жирностью 82,5%, которое выпускает… несуществующее (!!!) ЧУП “Милкавита Беларусь” из Мозыря.
Немало случаев зафиксировано в России. В городе Иваново покупатель приобрел масло сладкосливочное, на упаковке которого производителем был указан гомельский молокозавод, а получателем претензий — брестский. В торговом доме “Перекресток” в Москве обнаружили полутвердый сыр тоже якобы производства “Милкавиты”. Несколько сигналов по электронной почте пришло из Нижнего Новгорода, где в продаже появилось масло “Настоящее”, также не имевшее отношения к гомельскому предприятию.
Скорее исключение, но факты есть
Интересно, что и в Гомеле зафиксированы случаи, когда на прилавках были найдены лжепродукты. В прошлом году на Прудковском рынке женщина купила у предпринимателя весовое масло. Ее смутило качество, но продавец уверяла, что производитель — “Милкавита”. Выяснилось, что у торговой точки был заключен договор с предприятием на реализацию продукции, но отгрузок не было. После внутреннего расследования “Милкавита” обратилась в суд Железнодорожного района Гомеля, и по его решению на продавца наложено административное взыскание в виде штрафа. Также выяснилось, что под маркой гомельского масла продавался российский спред.
Весной гомельчанин пожаловался на весовой творог, купленный в магазине в Сельмашевском микрорайоне. Смущал пакет, завязанный на узел, и приклеенная скотчем этикетка. Ощущался резкий кислый запах, продукт имел пастообразную мажущую консистенцию. В лаборатории молокозавода проверили образец, после чего даже жиромер почернел — реагенты дали сбой. Это указывало на то, что творог состоял из растительных жиров. Дело дошло до суда, который вынес решение об административном взыскании в отношении директора магазина.
В июне в одном из магазинов в Новобелице покупатель приобрел весовой творог и обратил внимание на странную этикетку. На “Милкавите” подтвердили: продукция не имеет к заводу отношения. Материалы внутреннего расследования передали в милицию, но на момент проверки в торговой точке фальсификата выявлено не было. И это лишь немногие факты подделок.
Экономили на сырье
Общий рынок товаров государств — членов Евразийского экономического союза с едиными документами и требованиями к продукции открывает новые возможности для производителей и потребителей. В то же время усиливается конкуренция и увеличивается вероятность поступления к нам небезопасной продукции. Защитой потребительского рынка в этом направлении занимается областная инспекция Госстандарта.
Специалисты инспекции фиксировали случаи фальсификации молочных продуктов: производители экономили на сырье, используя растительные жиры. Согласно требованиям техрегламента, их применение допускается, однако молочного жира должно быть не менее 50%, и называться такие продукты должны молокосодержащими.
Вот несколько примеров продукции, обнаруженной на полках наших магазинов. Адрес изготовления — Россия. На этикетках “Сгущёнка. Курское раздолье” и “Сгущенка с сахаром Йошкаролинская” указывалось, что в их составе есть заменители молочного жира, однако лабораторные исследования показали, что цифры сильно занижены. В обоих случаях растительный компонент составлял более 90%, белка содержалось меньше, чем заявлялось. Жиры немолочного происхождения также найдены в плавленом колбасном копченом сыре “Янтарный”.
Недобросовестные изготовители умышленно придают продуктам нужный внешний вид и декларируют нужные свойства на маркировке и в сопроводительных документах. Как правило, стоят они дешевле, чем и привлекают покупателя, рискующего приобрести суррогат.
В этом году специалисты областной инспекции Госстандарта выявили более 340 наименований некачественной пищевой продукции. Как рассказал заместитель начальника инспекции Александр Софейченко, по результатам контрольно-надзорных мероприятий выдаются предписания об ее изъятии из торговых сетей, виновные привлекаются к административной ответственности, материалы направляются в Госстандарт для принятия мер о запрете ввоза и обращения фальсификата в нашей стране, об отмене деклараций о соответствии. Информацию об этом можно найти на сайте Госстандарта и его областной инспекции. Она заставляет серьезно задуматься о здоровье.
Причины неравнодушия
Не вызывает сомнения факт: подделывают торговые марки, которые имеют отличную репутацию и востребованы у покупателей. На этом не прочь заработать, пристроившись к чужому “столу”, нечестные дельцы. Почему бы не воспользоваться именем Рогачевского МКК? Предприятие — лидер в своей отрасли, география его популярности простирается на СНГ. Премиальный бренд имеет высокую степень лояльности среди покупателей, потому как репутацию зарабатывали десятилетиями. К примеру, на Украине рогачевская сгущенка стоит значительно дороже, чем аналогичный украинский качественный продукт, и при этом находит своего покупателя. Экономика же нечестных дельцов очевидна: не нужно тратиться на продвижение и качество товара, ведь он уже знаком покупателю.
К слову, в небольшом российском регионе только в раскрутку торговой марки и рекламу нового продукта нужно вложить, по некоторым данным, от трех до пяти миллионов долларов. Не берем в расчет средства на создание производственной базы.
Но вернемся к составу конечного продукта и его стоимости. Сливочное масло стоит в разы дороже растительного жира. И при любых раскладках, процентовках и смешениях производитель получает сверхдоход. У лжепредпринимателя есть еще один козырь: наша продукция, привезенная в другую страну, хорошо знакома, но визуально не всегда возможно запомнить этикетку досконально. Поэтому под маркой “белорусского близнеца” несложно подсунуть фальсификат.
Из этого следуют две основные проблемы. Первая — экономический ущерб нашим производителям. Вторая — качество продукта, который неизвестно в каких санитарных условиях произведен: может, его на быструю руку склепали в подвале? Из какого сырья? И если это серая схема, то кто это “великолепие” будет проверять? При такой раскладке надо понимать, что нечестный предприниматель видит только свою выгоду. А если что-то пойдет не так, завтра займется подделкой другого бренда. Делов-то.
Как защититься?
Белорусские молочные производители как могут защищают свою продукцию. Максимально используют дорогую упаковку с различными элементами, голограммами, специальными знаками, применяют самые современные решения, которые недоступны кустарным производителям, не готовым тратиться на антураж. Им достаточно изготовить пластиковую банку с наклеенной скотчем этикеткой. Часто именно такой товар появляется на прилавках в соседних странах. В основном подделку проще купить в неорганизованных торговых местах, на рынках, в мелких магазинах, где нет четкого отслеживания договоров с поставщиками. Там она и стоит дешевле.
Наша продукция попадает на рынки по долгосрочным договорам, и дистрибьюторы заинтересованы, чтобы в их сетях были представлены оригинальные товары и у покупателей не было претензий к ним. Если возникают сомнения, начинаются проверки, подключаются правоохранительные органы, на место выявления фальсификата приезжают представители белорусских предприятий и доказывают, что к данным партиям не имеют отношения. В независимых лабораториях проводятся исследования.
К слову, на наших предприятиях вопросами борьбы с фальсификатом занимаются службы экономической безопасности, юридические и коммерческие отделы. Они же мониторят рынки. Более активно стали реагировать на фальсификат обычные граждане, обращаясь в суды.
И все же есть ли выход? Реально ли остановить потоки молочного фальсификата? По некоторым прогнозам, в ближайшие годы в соседних странах в организованной рознице его количество сократится. Дело в том, что сейчас налажен обмен электронными базами данных молочной продукции России “Меркурий” и Беларуси “АТИС”. В онлайн-режиме дистрибьюторы и магазины могут отслеживать весь процесс производства молока, начиная с фермы, откуда оно поступило. Увидеть все этапы производства, ветеринарные сертификаты. В данную систему не смогут вклиниться серые производители.
Пока же нашим производителям, выпускающим достойную и качественную продукцию, приходится доказывать, что сомнительное молоко не имеет к ним отношения.