Вет­ков­ский Про­ванс

Не­да­ле­ко от рай­цен­тра рас­ки­ну­лось ла­ван­до­вое по­ле

Gomelskaya Pravda - - ПЕРВАЯ СТРАНИЦА - ЗЕМЛЯ  БЕЛОРУССКА­Я Та­тья­на ЕРМАКОВА

Де­ся­ти­ле­ти­ем се­мей­ных фер­мер­ских хо­зяйств про­воз­гла­си­ла ООН 2019 – 2028 го­ды. Этот факт го­во­рит о том, на­сколь­ко зна­чи­мы они для меж­ду­на­род­но­го со­об­ще­ства. В боль­шин­стве раз­ви­тых стран се­мей­ные фер­мы со­став­ля­ют ос­но­ву аг­рар­ной эко­но­ми­ки. На­при­мер, в Гер­ма­нии сель­ское хо­зяй­ство бо­лее чем на 90% со­сто­ит из та­ких хо­зяйств. А в Фин­лян­дии оно по­чти на 100% фер­мер­ское. Ес­ли го­во­рить в це­лом о Ев­ро­пей­ском со­ю­зе, то там око­ло 80% сель­хоз­пред­при­я­тий – это се­мей­ные фер­мы, на ко­то­рые при­хо­дит­ся по­чти 70% зе­мель.

Раз­ви­ва­ет­ся фер­мер­ство и в Бе­ла­ру­си, но у нас по­ка­за­те­ли го­раз­до скром­нее. Та­кие хо­зяй­ства вы­сту­па­ют до­пол­не­ни­ем к круп­но­му то­вар­но­му про­из­вод­ству. Их удель­ный вес в об­щем объ­е­ме про­из­вод­ства сель­хоз­про­дук­ции все­го чуть бо­лее 2%. Од­на­ко, несмот­ря на столь скром­ные циф­ры, фер­мер­ские хо­зяй­ства очень важ­ны для оте­че­ствен­но­го аг­рар­но­го сек­то­ра. Они бо­лее рен­та­бель­ны, мо­биль­ны, лег­че под­стра­и­ва­ют­ся под ре­а­лии по­тре­би­тель­ско­го рын­ка, не бо­ят­ся рис­ко­вать. За­ча­стую за­ни­ма­ют ни­ши, не вос­тре­бо­ван­ные круп­ны­ми сель­хоз­про­из­во­ди­те­ля­ми.

Фер­ме­ры вы­ра­щи­ва­ют око­ло 20% ово­щей от об­ще­го их объ­е­ма в стране. На­ря­ду с лич­ны­ми под­соб­ны­ми хо­зяй­ства­ми за­ни­ма­ют­ся про­из­вод­ством ко­ни­ны, кроль­ча­ти­ны, ба­ра­ни­ны, ин­дю­ша­ти­ны, им по пле­чу по­лу­че­ние хо­ро­ше­го уро­жая сто­ло­во­го ви­но­гра­да, ар­бу­зов, дынь, оре­хов, про­бу­ют се­бя в ор­га­ни­че­ском зем­ле­де­лии. Част­ни­ки-аг­ра­рии бе­рут­ся за вы­ра­щи­ва­ние са­жен­цев, рас­са­ды ово­щей, де­ко­ра­тив­ных куль­тур, про­из­вод­ство се­мян.

Сре­ди фер­ме­ров-но­ва­то­ров и Олег До­бу­ляк из Вет­ков­ско­го рай­о­на.

АКЦЕНТ  МОЛДАВСКИЙ

Олег Вик­то­ро­вич – фер­мер опыт­ный. Вся его жизнь свя­за­на с зем­лей, прав­да, по­на­ча­лу не с бе­ло­рус­ской. Ро­дом До­бу­ляк с се­ве­ра Мол­до­вы. Окон­чил Ки­ши­нев­ский сель­ско­хо­зяй­ствен­ный ин­сти­тут име­ни Фрун­зе, по спе­ци­аль­но­сти гид­ро­ме­ли­о­ра­тор. Не­ма­ло по­ез­дил, пре­жде чем осесть в Бе­ла­ру­си: жил в Бол­га­рии, Ру­мы­нии, на Укра­ине… Око­ло 20 лет на­зад при­е­хал к дру­зьям в Го­мель. По­нра­ви­лось. Ре­шил остать­ся, но так как в го­ро­де зем­ли ма­ло, стал ис­кать, где мож­но при­об­ре­сти по­боль­ше. Вы­бор пал на Вет­ков­щи­ну, в Рудне Спо­ниц­кой ку­пил дом с участ­ком в 50 со­ток. Вско­ре к нему и же­на при­е­ха­ла: Ан­же­ла Ильи­нич­на то­же мол­да­ван­ка. На­ча­ли за­ни­мать­ся са­жен­ца­ми пло­до­во-ягод­ных и де­ко­ра­тив­ных куль­тур.

Де­сять лет на­зад ре­ши­ли вый­ти на бо­лее се­рьез­ные мас­шта­бы и от­крыть фер­мер­ское хо­зяй­ство. Под Вет­кой им вы­де­ли­ли 50 гек­та­ров зем­ли. Здесь мы с фер­ме­ра­ми и бе­се­до­ва­ли.

В пи­том­ни­ке у них око­ло 100 ви­дов про­дук­ции. Че­го здесь толь­ко нет! Са­жен­цы яб­лонь, груш, аб­ри­ко­сов, пер­си­ков, че­реш­ни, алы­чи, муш­му­лы, кры­жов­ни­ка, йо­шты, бо­ярыш­ни­ка, гум­ми, чер­ной, крас­ной и бе­лой смо­ро­ди­ны, ма­ли­ны, ви­но­гра­да, мод­ной сей­час го­лу­би­ки. Толь­ко круп­но­плод­ной зем­ля­ни­ки в ас­сор­ти­мен­те бо­лее 20 сор­тов. Пред­ла­га­ют так­же ай­ву и ак­ти­ни­дию, ко­то­рые, по утвер­жде­нию Олега Вик­то­ро­ви­ча, рас­тут на Го­мель­щине за­ме­ча­тель­но.

И ар­бу­за­ми за­ни­ма­ют­ся. В про­шлом го­ду по­ло­са­тую яго­ду по­са­ди­ли на од­ном гек­та­ре – уда­лась на сла­ву. Слад­кие и круп­ные ар­бу­зы на рын­ке рас­хо­ди­лись на ура. Этим ле­том то­же ре­ши­ли их вы­ра­щи­вать. А вот с ды­ня­ми по­дру­жить­ся не уда­лось.

А еще До­бу­ля­ки по­са­ди­ли сад – гор­дость гла­вы фер­мер­ско­го хо­зяй­ства. Зем­лю рай­ис­пол­ком вы­де­лил у де­рев­ни Стан­ки, там она бо­лее пло­до­род­ная. Сна­ча­ла за­са­ди­ли 15 гек­та­ров, а по­том, ко­гда дело пошло, да­ли им еще столь­ко же. Са­ду чет­вер­тый год, уже по­не­мно­гу пло­до­но­сит. В рас­че­те на бу­ду­щие уро­жаи ку­пи­ли и зда­ние под ово­ще­хра­ни­ли­ще.

Как при­знал­ся Олег Вик­то­ро­вич, од­но вре­мя он жа­лел, что от­крыл фер­мер­ское хо­зяй­ство.

– Про­дук­ции мно­го, а с ре­а­ли­за­ци­ей по­рой воз­ни­ка­ют слож­но­сти, – рас­ска­зы­ва­ет До­бу­ляк и объ­яс­ня­ет это нечест­ной, по его мне­нию, кон­ку­рен­ци­ей с лич­ны­ми под­соб­ны­ми хо­зяй­ства­ми. – Раз­ре­ши­ли физ­ли­цам про­да­вать на рын­ке пло­до­овощ­ную про­дук­цию, вы­ра­щен­ную в лич­ном под­соб­ном хо­зяй­стве, без упла­ты на­ло­гов. Для это­го нуж­но толь­ко справ­ку взять в мест­ном ис­пол­ко­ме, что есть уча­сток. И все. А фер­ме­рам при­хо­дит­ся пла­тить и на­ло­ги, и за раз­ре­ше­ния на тор­гов­лю… Вот и по­лу­ча­ет­ся, что физ­ли­ца на­хо­дят­ся в бо­лее при­ви­ле­ги­ро­ван­ном по­ло­же­нии, се­бе­сто­и­мость их про­дук­ции ни­же.

Ра­бо­та фер­ме­ров не из лег­ких. Ре­аль­но ли, тру­дясь на зем­ле, за­ра­бо­тать на хлеб с мас­лом?

– Мож­но, ес­ли ра­бо­тать с азар­том и под­хо­дить к де­лу с умом, – счи­та­ет Олег До­бу­ляк.

По мне­нию фер­ме­ра, нуж­но по­сто­ян­но раз­ви­вать­ся, раз­но­об­раз­ную про­дук­цию пред­ла­гать. Се­го­дня в мо­де од­но, а зав­тра за­хо­тят по­ку­пать дру­гое.

В хо­зяй­стве про­ду­ма­но все так, что­бы до­ход по­лу­чать прак­ти­че­ски круг­лый год. Вес­ной про­да­ют са­жен­цы, рас­са­ду, ле­том – яго­ды, огур­цы, по­ми­до­ры, яб­ло­ки раз­ных сро­ков со­зре­ва­ния, ар­бу­зы, осе­нью – сно­ва са­жен­цы.

– Вот толь­ко про­по­ло­ли клуб­ни­ку, а мел­кая тра­ва уже опять по­шла, – гла­ва хо­зяй­ства по­ка­зы­ва­ет по­сад­ки аро­мат­ной яго­ды и жа­лу­ет­ся на нехват­ку вре­ме­ни. – Дня два-три не об­ра­ти на это вни­ма­ние, по­том уже позд­но бу­дет – все за­рас­тет.

Од­на из про­блем – май­ские жу­ки, ко­то­рые в по­след­нее вре­мя жиз­ни

не да­ют: под­гры­за­ют прак­ти­че­ски все.

Про­сто ди­ву да­ешь­ся, как фер­ме­ры все успе­ва­ют. Ведь нуж­но об­ра­ба­ты­вать еще и уча­сток воз­ле до­ма, за хо­зяй­ством смот­реть: дер­жат кур, фа­за­нов, го­лу­бей, по­ни, бы­ка… Без люб­ви к зем­ле, ко­то­рая и си­лы да­ет, и энер­ги­ей за­ря­жа­ет, этим точ­но за­ни­мать­ся не бу­дешь. Есть, ко­неч­но, и по­мощ­ни­ки. Ра­бо­та­ют в хо­зяй­стве двое зем­ля­ков­мол­да­ван. В го­ря­чие день­ки на­ни­ма­ют и мест­ных жи­те­лей. Тру­ди­лись в пи­том­ни­ке и сту­ден­ты кол­ле­джа, и без­ра­бот­ные.

По­мо­га­ют и де­ти. Как при­знал­ся Олег До­бу­ляк, он бу­дет толь­ко рад, ес­ли они про­дол­жат се­мей­ное дело. По­ка на­деж­ды ро­ди­те­лей они оправ­ды­ва­ют. 13-лет­ний Мак­сим с удо­воль­стви­ем во­зит­ся с жи­вот­ны­ми. 19-лет­няя Ма­ри­не­ла – ланд­шафт­ный ди­зай­нер, увле­ка­ет­ся фло­ри­сти­кой, со­став­ля­ет бу­ке­ты из вы­ра­щен­ных в се­мей­ном фер­мер­ском хо­зяй­стве цве­тов.

В пи­том­ни­ке не­ма­ло де­ко­ра­тив­ных куль­тур. Ан­же­ла Ильи­нич­на мо­жет ча­са­ми рас­ска­зы­вать о сво­их лю­би­ми­цах-ро­зах. Рас­тут так­же спи­рея, туя, юк­ка, си­рень, пи­о­ны, пе­ту­нии, мож­же­вель­ник, ро­до­денд­ро­ны… Осо­бая гор­дость – ши­кар­ная ла­ван­да.

АРОМАТ  ФРАНЦУЗСКИ­Й

Неж­ная ла­ван­да у мно­гих проч­но ас­со­ци­и­ру­ет­ся с Фран­ци­ей. Ее еще на­зы­ва­ют ду­шой Про­ван­са. Фи­о­ле­то­вые ла­ван­до­вые по­ля на за­ли­тых солн­цем рав­ни­нах – зре­ли­ще впе­чат­ля­ю­щее. А по­лез­ные свой­ства это­го уди­ви­тель­но­го рас­те­ния мож­но пе­ре­чис­лять бес­ко­неч­но: ис­поль­зу­ет­ся в пар­фю­ме­рии, кос­ме­ти­ке, аро­ма­те­ра­пии, ку­ли­на­рии, ме­ди­цине. С ним свя­за­но не­ма­ло кра­си­вых ле­генд. Со­глас­но од­ной из них, оча­ро­ва­тель­ный аромат ла­ван­де да­ро­ва­ла Де­ва Ма­рия в бла­го­дар­ность за то, что на ее ку­сте бы­ло удоб­но су­шить одеж­ду ма­лень­ко­го Ии­су­са.

Да, боль­ше все­го ла­ван­до­вых по­лей во Фран­ции (во вре­мя цве­те­ния ту­да при­ез­жа­ют мил­ли­о­ны ту­ри­стов, ху­дож­ни­ков, фо­то­гра­фов), но с успе­хом вы­ра­щи­ва­ют ее и в дру­гих стра­нах. Го­во­рят, что в свое вре­мя ла­ван­да бы­ла из­вест­на и бе­ло­ру­сам. По край­ней ме­ре до­ку­мен­таль­ные ис­точ­ни­ки под­твер­жда­ют: в XVIII ве­ке она рос­ла в пар­ке Рад­зи­вил­лов «Аль­ба» в Не­сви­же. Речь идет об уз­ко­лист­ной ла­ван­де, бо­лее зи­мо­стой­кой и непри­хот­ли­вой.

К со­жа­ле­нию, в день на­ше­го ви­зи­та в фер­мер­ское хо­зяй­ство ла­ван­да толь­ко го­то­ви­лась к цве­те­нию. Но ее неж­ный, слег­ка терп­кий аромат уже ви­тал в воз­ду­хе. Че­рез неде­лю-дру­гую ко­лос­ки нач­нут рас­пус­кать­ся. Прав­да, в этом го­ду про­гно­зи­ро­вать что-ли­бо слож­но: по­го­да непред­ска­зу­е­мая.

Свою про­дук­цию фер­ме­ры прак­ти­че­ски не ре­кла­ми­ру­ют, од­на­ко са­ра­фан­ное ра­дио сде­ла­ло свое дело: пи­том­ник зна­ют да­ле­ко за пре­де­ла­ми рай­о­на. Сю­да при­ез­жа­ют не толь­ко, что­бы при­ку­пить са­жен­цы и рас­са­ду, но и про­гу­лять­ся по ла­ван­до­вым тро­пин­кам, сде­лать па­мят­ное сел­фи или да­же устро­ить про­фес­си­о­наль­ную фо­то­сес­сию. А это, к сло­ву, еще один ис­точ­ник до­хо­да, пусть по­ка и неболь­шой. Бы­ва­ют го­сти да­же из дру­гих об­ла­стей. Не­ко­то­рые еже­год­но на­ве­ды­ва­ют­ся, что­бы за­пе­чат­леть се­бя на фоне ла­ван­до­во­го по­ля, пе­ре­не­стись на вре­мя в Про­ванс. Це­лы­ми се­мья­ми при­ез­жа­ют.

Фер­ме­ры на­ме­ре­ны раз­ви­вать это на­прав­ле­ние. В пла­нах в несколь­ко раз уве­ли­чить по­сад­ки ла­ван­ды (сей­час она за­ни­ма­ет око­ло пя­ти гек­та­ров) и от­крыть аг­ро­усадь­бу. В пер­спек­ти­ве, мо­жет, и аро­ма­ти­че­ское мас­ло пред­ла­гать бу­дут.

Не влю­бить­ся в ла­ван­ду про­сто невоз­мож­но. Не усто­я­ла и я: при­об­ре­ла несколь­ко ку­сти­ков. На­де­юсь, что и у ме­ня на да­че в Доб­руш­ском рай­оне в ско­ром вре­ме­ни бу­дет ви­тать це­леб­ный аромат Про­ван­са.

ФОТО ОЛЕГА БЕЛОУСОВА

Олег До­бу­ляк – че­ло­век на Вет­ков­щине из­вест­ный и ува­жа­е­мый. Его порт­рет – на рай­он­ной Дос­ке по­че­та.

Newspapers in Russian

Newspapers from Belarus

© PressReader. All rights reserved.