Как при­го­то­вить бли­ны

В пят­ни­цу ве­че­ром «Ком­со­мол­ка» вме­сте с парт­не­ра­ми да­ри­ли по­дар­ки, уго­ща­ли на­род вкус­но­стя­ми и учи­ли го­то­вить из про­дук­тов, ко­то­рые най­дут­ся в хо­ло­диль­ни­ке.

Komsomolskaya Pravda (Belarus) - - ВКУСНЫЙ ПРАЗДНИК - Нас­та­сья КОРСАК

Так в мин­ском тор­го­вом цен­тре «МОМО» про­шел ку­ли­нар­ный празд­ник «Ком­со­мол­ки» и парт­не­ров «Все­гда го­товь». На­зва­ние празд­ни­ка оправ­да­ли - го­то­вить на­ча­ли сра­зу, пря­мо в тор­го­вом цен­тре. А по­ку­па­те­ли, ко­то­рые при­шли в ма­га­зин за про­дук­та­ми пят­нич­ным ве­че­ром, неожи­дан­но по­участ­во­ва­ли в кон­кур­сах, по­пол­ни­ли ко­пил­ку ре­цеп­тов еще несколь­ки­ми но­вы­ми блю­да­ми, по­про­бо­ва­ли блин­чи­ки из сме­си «Спа­да­ры­ня», шар­лот­ку из са­мо­под­ни­ма­ю­щей­ся му­ки «Лид­ской» - та­кие пи­ро­ги по­лу­ча­ют­ся очень пыш­ны­ми и вкус­ны­ми. Го­сти ушли до­мой не толь­ко с по­куп­ка­ми, но еще и с по­дар­ка­ми от Мин­ско­го мо­лоч­но­го за­во­да №1, «Лид­ской му­ки» и «Ком­со­мол­ки».

Два ча­са про­ле­те­ли неза­мет­но и очень вкус­но. Бе­ло­рус­ский пе­вец и участ­ник те­ле­шоу «Го­лос» Ян Ма­ерс, ко­то­рый был ве­ду­щим празд­ни­ка, то и де­ло под­за­до­ри­вал на­род ап­пе­тит­ны­ми рас­ска­за­ми.

Про­бить­ся к сцене бы­ло непро­сто: на од­ной пло­щад­ке уго­ща­ли бли­на­ми, на дру­гой - дет­ским мо­ло­ком, ке­фи­ром «Де­пи», неж­ным пу­дин­гом «Мин­ская мар­ка», пи­тье­вым йо­гур­том «Ари­стей», йо­гур­та­ми «Я вкус­ный» с клуб­ни­кой, виш­ней и чер­ни­кой.

Дей­стви­тель­но вкус­но! А ес­ли схо­дить сна­ча­ла на­пра­во, а по­том на­ле­во, по­лу­чит­ся пол­но­цен­ный ужин, до­ма мож­но уже лишь пе­ре­ку­сить. Кста­ти, идей­ку для пе­ре­ку­са на празд­ни­ке то­же под­бро­си­ли. Во­об­ще, по­вар на­звал это блю­до зав­тра­ком. Но мы уве­ре­ны, это неж­ное блю­до от­лич­но по­дой­дет и в ка­че­стве ужи­на, и для пе­ре­ку­са.

- Мяг­кий тво­рог «Мин­ская мар­ка» 4%, ба­на­ны, гру­ша, се­ме­на чиа, - пе­ре­чис­ля­ет шеф-по­вар се­мей­но­го ре­сто- ра­на Family Club Алек­сандр Поз­няк и лов­ко сме­ши­ва­ет ин­гре­ди­ен­ты. - Фрук­ты то­пим в тво­рож­ке - блю­до го­то­во! Так про­сто и очень вкус­но.

В том, что это дей­стви­тель­но вкус­но, смог­ли убе­дить­ся все же­ла­ю­щие. А их ока­за­лось нема­ло. Мно­гие по­тя­ну­лись за по­лез­ным «зав­тра­ком» - он при­шел­ся кста­ти, хоть на ча­сах уже бы­ло 6 ве­че­ра.

- Са­мое обид­ное, что я ве­ду ку­ли­нар­ный празд­ник, а сам так дав­но ел, - от­шу­тил­ся ве­ду­щий Ян Ма­ерс. Но, как и по­ло­же­но, пе­ре­дал блю­до на де­гу­ста­цию всем же­ла­ю­щим.

- Та­кое мож­но да­же тем, кто ху­де­ет! - неожи­дан­но вы­да­ла де­воч­ка лет 12. - Очень вкус­но! Обя­за­тель­но сде­ла­ем до­ма с ма­мой.

- А мож­но ма­лень­ким дет­кам? А то у ме­ня ско­ро бра­тик ро­дит­ся, - по­ин­те­ре­со­ва­лась ее по­друж­ка.

С уни­вер­саль­ным зав­тра­ком - он же ужин, он же пе­ре­кус - разо­бра­лись. По­ра на­учить­ся го­то­вить что-ни­будь по­пи­та­тель­нее. На­при­мер, гре­че­ский са­лат с хо­лод­ны­ми ма­ка­ро­на­ми PastaVera. Кста­ти, это п пер­вые ма­ка­ро­ны в Бел Бе­ла­ру­си из твер­дых сорт сор­тов пше­ни­цы, или их е еще на­зы­ва­ют ма­ка ма­ка­ро­на­ми груп- пы А. В них ми­ни­мум ка­ло­рий и нет вред­ных жи­ров. Бан­ти­ки или ба­боч­ки - каж­дая хо­зяй­ка вы­бе­рет по­лез­ные и вкус­ные ма­ка­ро­ны на свой вкус.

Шеф-по­вар се­мей­но­го ре­сто­ра­на Алек­сандр Поз­няк уме­ло до­бав­лял ма­ка­ро­ны в при­выч­ные са­ла­ты и удив­лял по­се­ти­те­лей необыч­ны­ми со­че­та­ни­я­ми ин­гре­ди­ен­тов. Ре­цепт са­ла­та до­ста­точ­но про­стой, ин­гре­ди­ен­ты для него неслож­но най­ти, но вот сме­шать их рань­ше ре­шал­ся не каж­дый. Что ж, те­перь в ме­ню сот­ни се­мей по­явит­ся но­вое блю­до.

- Ма­ка­ро­ны, по­ми­до­ры чер­ри, мас­ли­ны, сыр «Фе­ту» тор­го­вой мар­ки «Ари­стей», крас­ный лук, пе­кин­ская ка­пу­ста, - пе­ре­чис­ля­ет шеф-по­вар. - Это гре­че­ский са­лат с хо­лод- ны­ми ма­ка­ро­на­ми. По­это­му ре­зать ин­гре­ди­ен­ты луч­ше по­круп­нее.

- А в на­рез­ке сы­ра есть ка­кие-то сек­ре­ты? - по­ин­те­ре­со­вал­ся ве­ду­щий.

- Нет, все по ва­ше­му же­ла­нию, его мож­но да­же по­ло­мать ру­ка­ми.

- То­гда боль­ше люб­ви в блю­до до­ба­вишь, мне ка­жет­ся. А ведь са­мый глав­ный ин­гре­ди­ент - это лю­бовь. Ре­жем по­ми­до­ры чер­ри - по­яв­ля­ют­ся но­вые крас­ки, - го­во­рит Ян Ма­ерс.

По­ка шеф-по­вар Алек­сандр ку­ха­рил, а зри­те­ли на­блю­да­ли за кра­си­вой кар­ти­ной и на­сла­жда­лись аро­ма­та­ми, ве­ду­щий ре­шил по­ин­те­ре­со­вать­ся у по­се­ти­те­лей, ка­кие са­ла­ты они го­то­вят до­ма.

- Оли­вье, кра­бо­вый, ви­не­грет, - стан­дарт­ных ва­ри­ан­тов в тол­пе бы­ло мно­го. Осо­бен­но за­пом­нил­ся необыч­ный ре­цепт са­ла­та, ко­то­рый на­зва­ли про­сто «ку­ри­ный».

- Вы зна­е­те, я лю­бой са­лат го­тов­лю! - по­де­ли­лась яв­но опыт­ная хо­зяй­ка. - Но осо­бен­но люб­лю ку­ри­ный - ку­ри­ца ва­ре­ная, ва­ре­ное яй­цо, грец­кий орех, чер­но­слив, май­о­нез. Да, та­кое вот необыч­ное, на пер­вый взгляд, со­че­та­ние.

- Да­вай­те до­го­во­рим­ся, что вы по­про­бу­е­те до­ба­вить в свой са­лат ма­ка­ро­ны-бан­ти­ки PastaVera, - пред­ло­жил ве­ду­щий. - Они аб­со­лют­но не от­ли­ча­ют­ся от ита­льян­ских ма­ка­рон. Хо­тя нет-нет-нет, по­до­жди­те… От­ли­ча­ют­ся по сто­и­мо­сти. А боль­ше ни­чем!

Са­лат у шеф-по­ва­ра Алек­сандра по­чти го­тов.

- Ка­кой кра­соч­ный! - ком­мен­ти­ру­ют маль­чиш­ки, ко­то­рые на­блю­да­ют за каж­дым дви­же­ни­ем по­ва­ра.

- Ка­жет­ся, это прав­да, что крас­ный лук не щип­лет гла­за. Алек­сандр не пла­чет, - ком­мен­ти­ру­ет Ма­ерс.

За­прав­ку для са­ла­та мож­но вы­брать по же­ла­нию - кто-то, кто хо­чет при­го­то­вить са­лат по­быст­рее, вы­би­ра­ет про­стое олив­ко­вое мас­ло. Мож­но за­мо­ро­чить­ся по­силь­нее и сде­лать гре­че­скую за­прав­ку - это то­же не очень слож­но.

На празд­ни­ке бы­ло и ве­се­ло, и вкус­но!

В од­ной бу­ты­лоч­ке пи­тье­во­го йо­гур­та Venera 21 грамм бел­ка. А из мяг­ко­го тво­ро­га «Мин­ская мар­ка» лег­ко при­го­то­вить по­лез­ные и низ­ко­ка­ло­рий­ные блю­да.

С по­мо­щью по­лез­ных и вкус­ных ма­ка­рон PastaVera шеф-по­вар сде­лал при­выч­ный гре­че­ский са­лат бо­лее сыт­ным.

Ко­гда под­кре­пил­ся, мож­но и от­дох­нуть. На­при­мер, по­ри­со­вать.

Newspapers in Russian

Newspapers from Belarus

© PressReader. All rights reserved.