Ку­ри­ный суп с по­ми­до­ра­ми

Komsomolskaya Pravda (Belarus) - - ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! -

300 г ку­ри­ных око­роч­ков 2 лу­ко­ви­цы 2 све­жих по­ми­до­ра 2 ст. лож­ки мас­ла 2 желт­ка 2 ст. лож­ки ри­са 3 ст. лож­ки сме­та­ны соль.

Ку­ри­цу от­ва­ри­ва­ем до по­лу­мяг­ко­сти. Вы­ни­ма­ем из бу­льо­на и на­ре­за­ем неболь­ши­ми ку­соч­ка­ми. Лук об­жа­ри­ва­ем в мас­ле до зо­ло­ти­сто­го цве­та. Ту­да же до­бав­ля­ем ку­ря­ти­ну и на­ре­зан­ные по­ми­до­ры. Ту­шим до мяг­ко­сти по­ми­до­ров.

Пе­ре­кла­ды­ва­ем в бу­льон, со­лим, до­бав­ля­ем рис, ва­рим до го­тов­но­сти.

Пе­ред по­да­чей за­прав­ля­ем сме­та­ной, сме­шан­ной с желт­ком. Про­гре­ва­ем, не до­во­дя до ки­пе­ния.

Ку­ри­ный бу­льон на­столь­ко по­лез­ный и пи­та­тель­ный, что его еще на­зы­ва­ют вто­рым пе­ни­цил­ли­ном. Пом­ни­те об этом в се­зон про­студ.На 4 пор­ции; 40 ккал/100 г.НА­ДО: ГОТОВИМ: 1. 2. 3. 4. 5.

Newspapers in Russian

Newspapers from Belarus

© PressReader. All rights reserved.