И сно­ва успех от «Сно­ва»

Minskaya pravda - - Прэмія Ўрада - Юлия БРОЖИНА

По­ка­за­тель выс­ше­го пи­ло­та­жа

Пред­се­да­тель прав­ле­ния СПК «Аг­ро­ком­би­нат Снов», член Со­ве­та Рес­пуб­ли­ки На­ци­о­наль­но­го со­бра­ния Рес­пуб­ли­ки Бе­ла­русь Ни­ко­лай Ра­до­ман утвер­жда­ет: стать об­ла­да­те­лем этой на­гра­ды во вто­рой раз – это высший пилотаж.

– Ко­гда-то я не осме­ли­вал­ся участ­во­вать в Пре­мии Пра­ви­тель­ства, по­сколь­ку у нас бы­ли про­бле­мы с по­ля­ми филь­тра­ции. Но мы по­стро­и­ли био­ло­ги­че­скую стан­цию очист­ки, ко­то­рая сни­зи­ла на­груз­ку на окру­жа­ю­щую сре­ду, – рас­ска­зы­ва­ет ру­ко­во­ди­тель аг­ро­ком­би­на­та. – Те­перь че­рез 3-4 ча­са вы­хо­дит со­вер­шен­но чи­стая, чуть ли не пи­тье­вая во­да. Бы­ла про­бле­ма и по пе­ре­ра­бот­ке сель­ско­хо­зяй­ствен­ных сто­ков на­ших ферм, по­это­му мы по­стро­и­ли био­га­зо­вый ком­плекс. И се­го­дня от сви­но­ком­плек­сов и мо­лоч­но­то­вар­ных ферм нет ни­ка­ко­го за­па­ха. Про­во­ди­мые ме­ро­при­я­тия поз­во­ли­ли под­нять про­из­вод­ство на со­вер­шен­но но­вый уро­вень.

По сло­вам пред­се­да­те­ля прав­ле­ния СПК «Аг­ро­ком­би­нат Снов», то, что жю­ри кон­кур­са да­ло пред­при­я­тию вы­со­кую оцен­ку, до­ро­го­го сто­ит:

– Экс­пер­ты об­ра­ща­ли вни­ма­ние не толь­ко на качество про­дук­ции, но и на усло­вия тру­да, пе­ре­ра­бот­ку сы­рья, ряд дру­гих мо­мен­тов. Про­ве­де­на ком­плекс­ная оцен­ка всех на­ших под­раз­де­ле­ний – ком­би­кор­мо­во­го и мо­лоч­но­го за­во­дов, мя­со­ком­би­на­та. И нам, бе­з­услов­но, при­ят­но стать ла­у­ре­а­та­ми Пре­мии Пра­ви­тель­ства.

Не толь­ко вкус­но, но и ка­че­ствен­но

Аг­ро­ком­би­нат «Снов» – мно­го­от­рас­ле­вое пред­при­я­тие с за­мкну­тым цик­лом про­из­вод­ства. Здесь ра­бо­та­ют по ев­ро­пей­ско­му прин­ци­пу: от по­ля до сто­ла по­тре­би­те­ля. В на­сто­я­щее вре­мя си­ла­ми 580 че­ло­век мя­со­пе­ре­ра­ба­ты­ва­ю­ще­го про­из­вод­ства вы­пус­ка­ет­ся бо­лее 300 на­име­но­ва­ний кол­бас­ных из­де­лий и по­лу­фаб­ри­ка­тов вы­со­чай­ше­го ка­че­ства с пол­ным цик­лом кон­тро­ля на каж­дой точ­ке про­из­вод­ства этой про­дук­ции. При­чем кон­троль ве­дет­ся по все­воз­мож­ным по­ка­за­те­лям, будь то про­из­вод­ствен­ная са­ни­та­рия или качество сы­рья. Сре­ди вы­пус­ка­е­мой про­дук­ции – по­лу­фаб­ри­ка­ты в ма­ри­на­дах, коп­че­но­сти, ру­ле­ты, ва­ре­ные и ва­ре­но-коп­че­ные кол­ба­сы на лю­бой вкус и для лю­бо­го це­но­во­го сег­мен­та. Есть и де­ли­ка­тес­ная груп­па, а так­же тра­ди­ци­он­ные из­де­лия из суб­про­дук­тов – ли­вер­ная и кро­вя­ная кол­ба­сы, паш­те­ты и про­чая про­дук­ция. Кро­ме то­го, здесь из­го­тав­ли­ва­ют 18 на­име­но­ва­ний мяс­ных кон­сер­вов, в том чис­ле мя­со­рас­ти­тель­ных, суб­про­дук­то­вых, из мя­са пти­цы. Не за­бы­ли и про бра­тьев на­ших мень­ших: на­ла­жен вы­пуск спе­ци­аль­ных кон­сер­вов для жи­вот­ных.

– На рын­ке кон­ку­рен­ция очень се­рьез­ная, по­это­му ка­че­ству про­дук­ции уде­ля­ем огром­ное вни­ма­ние, – под­чер­ки­ва­ет глав­ный тех­но­лог СПК «Аг­ро­ком­би­нат Снов» Ни­ко­лай Со­ло­не­вич. – Про­дукт дол­жен быть не толь­ко вкус­ным и ка­че­ствен­ным, но еще иметь пре­зен­та­бель­ный вид.

Ас­сор­ти­мент мя­со­пе­ре­ра­ба­ты­ва­ю­ще­го про­из­вод­ства каж­дый год об­нов­ля­ет­ся. Спе­ци­а­ли­сты по­сто­ян­но изу­ча­ют вкус и пред­по­чте­ние по­ку­па­те­лей, ста­ра­ют­ся удо­вле­тво­рять все их по­же­ла­ния – как по вку­со­во­му на­прав­ле­нию, так и по це­но­во­му сег­мен­ту. К лет­не­му се­зо­ну мя­со­ком­би­нат, на­при­мер, стал вы­пус­кать «Шаш­лык для дру­зей» из мя­са пти­цы без ко­сточ­ки. Он по­лу­ча­ет­ся вкус­ным, соч­ным и ап­пе­тит­ным, по­это­му поль­зу­ет­ся осо­бым спро­сом. Так­же на при­лав­ках се­ти фир­мен­ной тор­гов­ли мож­но най­ти шаш­лы­ки из фи­ле ку­ри­но­го в раз­лич­ных ма­ри­на­дах для бар­бекю и гри­ля с тра­ва­ми. А для тех, у ко­го нет воз­мож­но­сти ча­сто вы­ез­жать на при­ро­ду, спе­ци­аль­но осво­и­ли вы­пуск по­лу­фаб­ри­ка­тов для быст­ро­го за­пе­ка­ния в па­ке­те и ру­ка­ве. Это смесь кры­ла и бед­ра с раз­лич­ны­ми ма­ри­на­да­ми. Снял эти­кет­ку, по­ло­жил в ду­хов­ку – и че­рез 30 ми­нут го­тов пол­но­цен­ный ужин для всей се­мьи. Вкус­но, ап­пе­тит­но и быст­ро!

По­ми­мо это­го к сто­лу по­ку­па­те­лей пред­ло­же­ны но­вые коп­че­но-ва­ре­ные ру­ле­ты, по­лу­коп­че­ная кол­ба­са «Сла­вян­ская», ру­лет «Кня­же­ский» из мя­са пти­цы. Несо­мнен­но, при­дет­ся по вку­су и сы­ро­коп­че­ный про­дукт из сви­ни­ны «Ба­буш­кин па­ча­сту­нак» со спе­ци­фи­че­ской сы­ро­вя­ле­ной нот­кой – как в де­ревне у ба­буш­ки!

СПК «Аг­ро­ком­би­нат Снов» по­лу­чил оче­ред­ную на­гра­ду: он во­шел в чис­ло луч­ших пред­при­я­тий в рес­пуб­ли­ке и стал по­бе­ди­те­лем кон­кур­са на со­ис­ка­ние Пре­мии Пра­ви­тель­ства Бе­ла­ру­си за до­сти­же­ния в об­ла­сти ка­че­ства в 2017 го­ду. Все­го ла­у­ре­а­та­ми ста­ли 37 ор­га­ни­за­ций, из них толь­ко 4 рас­по­ло­же­ны на тер­ри­то­рии Минщины.

На ра­дость бе­ло­ру­сам и со­се­дям

Се­го­дня при­мер­но 35% про­из­во­ди­мой про­дук­ции ре­а­ли­зу­ет­ся че­рез фир­мен­ную сеть СПК «Аг­ро­ком­би­нат Снов». Та­ких тор­го­вых то­чек у пред­при­я­тия 12. Рас­по­ло­же­ны они как в са­мом аг­ро­го­род­ке Снов, так и в дру­гих на­се­лен­ных пунк­тах: Не­сви­же, Со­ли­гор­ске, Мин­ске. Не­дав­но от­крыл­ся фир­мен­ный ма­га­зин в Столб­цах. Для то­го что­бы про­дук­ция аг­ро­ком­би­на­та бы­ла пол­но­цен­но пред­став­ле­на на рын­ке, пред­при­я­тие ста­ра­ет­ся охва­тить но­вые рай­о­ны стра­ны. Пла­ни­ру­ет­ся, что ско­ро рас­пах­нет свои две­ри еще один ма­га­зин в Не­сви­же, от­кро­ет­ся тор­го­вый объ­ект в Го­ро­дее и Столб­цах.

Пред­при­я­тие раз­ви­ва­ет не толь­ко внут­рен­нюю тор­гов­лю, но и по­став­ля­ет свою про­дук­цию на экс­порт (ту­да ее от­прав­ля­ет­ся око­ло 25%). В ос­нов­ном это мя­со го­вя­ди­ны, мя­со пти­цы, а так­же кон­сер­вы и кол­бас­ные из­де­лия. Ос­нов­ной по­ку­па­тель – Рос­сий­ская Фе­де­ра­ция. Сей­час ак­тив­но про­ра­ба­ты­ва­ет­ся ры­нок Гру­зии.

С мо­мен­та сво­е­го со­зда­ния аг­ро­ком­би­нат при­дер­жи­ва­ет­ся стро­гих тра­ди­ций ка­че­ства

В «Сно­ве» вы­пус­ка­ет­ся бо­лее 300 ви­дов мяс­ных из­де­лий

Аг­ро­ком­би­нат «Снов» – по­сто­ян­ный участ­ник раз­лич­ных кон­кур­сов и вы­ста­вок. Мно­го­чис­лен­ные на­гра­ды, ко­то­рые за­во­е­вы­ва­ет пред­при­я­тие, го­во­рят о том, что его ра­бо­чий кол­лек­тив – про­фес­си­о­на­лы сво­е­го де­ла, со­зда­ю­щие ка­че­ствен­ный про­дукт для по­тре­би­те­ля....

Newspapers in Russian

Newspapers from Belarus

© PressReader. All rights reserved.