Засучив рукава
Мы продолжаем совместный проект «МК» и комитета по образованию Мингорисполкома. В нем рассказываем о ресурсных центрах, которые созданы в столичных школах. Здесь готовят победителей олимпиад, дают показательные уроки учителям всего города. Одним словом, е
Всредней школе № 26 пять лет назад открыли ресурсный центр по трудовому обучению. Инициатор ор и руководитель Валеналентина Шарапова. пова. Педагог 37 лет ет работает со школьольниками. Напиисала учебник к по своему у предмету для я 5-х классов, который выдержал три переиздания. Валентина Евстафьевна представила в нем уникальную методику преподавания труда у детей. Ее опыт заимствуют учителя со всей республики. Ресурсный центр состоит из нескольких мастерских. В них проходят занятия по кулинарному мастерству, шитью, столярному и слесарному делу. Первое впечатление от центра — словно попали в небольшой детский технопарк, где даже самый маленький школяр может прокачать свои способности и научиться делать что-нибудь своими руками.
Валентина Евстафьевна считает, что трудовое обучение — основа жизни для ребенка. Поэтому такой дисциплине в школе надо уделять особое внимание. Теперь у 6-7-х классов уроков труда два раза в неделю, а не один.
— Еще бы с пятиклассниками чаще встречаться, — рассуждает Валентина Шарапова. — У них пока один урок.
В ресурсный центр также приезжают дети со всего города готовиться к олимпиаде по трудовому обучению.
Здесь организуют сборы талантливых ребят перед ответственным испытанием, на каникулах открывается профильный лагерь. Валентина Евстафьевна говорит, что в последние годы статус олимпиады по трудовому обучению повышается. Дети, победившие на республиканском этапе, могут поступать в вузы на определенные специальности без прохождения ЦТ. Существенный бонус, не правда ли? Но большого наплыва желающих нет. А все потому, что эта олимпиада считается одной из самых сложных. Участники испытания должны не только владеть теорией, но и проявить себя на практике.
— Очень непросто выполнять работу в присутствии жюри — чужих людей. На практический тур отводятся 4 часа. За это время девочкам необходимо показать навыки в вышивке, вязании, шитье… Готовое изделие должно быть выполнено безукоризненно. Проверяют каждый стежок, — отмечает руководитель центра. Недостаточно одного умения, нужно быть мастером на все руки, тогда есть шанс на победу. Заходим в швейную мастерскую. Идут занятия у пятиклассниц. У каждой рукодельницы свое рабочее место. Тема урока — вышивка.
— Наша задача — развить мелкую моторику. Если работает рука, работает и голова, — комментирует педагог.
Саша Ходан из 5 «Д» вышивает льняную салфетку:
— Сейчас делаю продержку. Толстой иголкой она протягивает разноцветные нити в ткани. Та- ким способом украшали полотняные изделия наши бабушки.
За урок девочка успевает декорировать одну салфетку. Дома продолжит работу. Рукоделие ей нравится.
— Мне кажется, умение вышивать в жизни понадобится. Вдруг никакой другой работы не будет. Можно делать красивые вещи, — высказывает свое мнение пятиклассница.
Вмастерской есть современные многофункциональные швейные машинки, а также для вязания и оверлок.
В соседней мастерской идут занятия по кулинарии. На предыдущем уроке здесь пекли вкусненькое — в кабинете все еще витает сливочно-ванильный аромат.
Сейчас девочки будут изучать особенности приготовления блюд из яиц. Но для начала нужно определить их свежесть. — Есть несколько способов, — рассказывает юным поварам учитель обслуживающего труда Инна Авласенко. — Один из них с помощью овоскопа. Этот прибор определяет качество яиц методом просвечивания. Но в быту используют другие способы.
В мастерской есть современные многофункциональные швейные машинки, а также для вязания и оверлок. Ресурсный центр — это и школа педагогического мастерства для учителей. Наставники, которые ведут уроки труда у детей, сами садятся за парты, повышают квалификацию, знакомятся с новыми методиками преподавания предмета. По субботам в кулинарной мастерской работает школа юных поварят «Витаминка». Сюда приходят мальчики и девочки из начальной школы. Учатся печь пироги, готовить пиццу, салаты. На базе ресурсного центра создана школа подготовки к олимпиаде по обслуживающему и техническому труду. Каждую субботу парни и девушки съезжаются сюда со всего города, чтобы прокачать свои навыки.
Пятиклассница Саша проводит для нас мастер-класс. Уверенно берет яйцо и вот-вот стукнет по нему ребром вилки. Но каждый раз останавливается. Подружки подбадривают:
— Бей!
Саша зажмуривается и ударяет вилкой по яйцу.
— Ой! — открывает глаза девочка.
Яичная масса с ладошки плавно перетекает в блюдечко. Оценить свежесть яйца по такому расплывшемуся пятну не получится.
— Сделаем омлет! — находит выход учитель.
Конечно, в идеале эксперимент должен протекать по другому сценарию. Разбитое яйцо следует аккуратно выплеснуть на блюдечко, сохранив целостность желтка. Если он окажется в центре тарелки, продукт свежий. Такому яйцу не более 7 дней. Можно готовить глазунью. Если желток в белковой массе причаливает к бортику посуды, яйцо подойдет для хорошо пропеченного омлета. В ближайших планах ресурсного центра — кардинальное обновление кулинарной мастерской. Закупят новое оборудование, появится современная студия.