Правила экстренной помощи
1 Вызовите скорую помощь и как можно точнее опишите происходящее: пострадавшему в следствие инсульта нужна помощь врачей-неврологов, поэтому диспетчер должен правильно вас понять, чтобы направить ту бригаду, которая действительно поможет. 2 Положите пострадавшего так, чтобы его голова была выше уровня поверхности, на которой он лежит, примерно на 30°. Для этого можно использовать одеяло, подушки, одежду. 3 Обеспечьте больному свободу дыхания – снимите с него тугой пояс, узкую одежду. 4 Если началась тошнота или рвота, поверните голову потерпевшего на бок, подставьте полиэтиленовый пакет или тазик. После того как приступ рвоты прекратится, очистите рот больного. 5 В случае эпилептического припадка поверните больного на бок, подложите ему под голову подушку, свернутую в валик одежду или сумку. Придерживая голову руками, постоянно вытирайте выделяющуюся изо рта пену, чтобы она не попала в дыхательные пути. Для того чтобы больной не прикусил язык, между зубами вставьте расческу или палочку, обернутые платком. Руки и ноги больного следует лишь слегка придерживать, чтобы он не травмировал себя и окружающих.
Среди видов ненасыщенных жиров особое внимание нужно уделить трансжирам, которые получают искусственным способом – проведением гидрогенизации (присоединение водорода) жидких масел растительной природы.
Трансжиры используют в пищевой промышленности по нескольким причинам: из-за недостатка высококачественных животных жиров, для снижения стоимости продукции и продления ее срока годности.
Транжиры могут быть жидкими и твердыми. Они способны замещать липиды, входящие в состав мембраны клетки, нарушая ее структуру. Тогда пораженная клетка утрачивает способность полноценно питаться и выводить вредные вещества. Когда таких клеток становится много, это сказывается на работе органа или даже целой системы – нарушается обмен веществ и накапливаются токсины, что увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета, ожирения.
На этикетках трансжиры могут именоваться как кулинарный жир, заменитель молочного жира, гидрогенизированный жир, пальмовое масло, смесь растительных масел, отвержденные растительные жиры или масла, модифицированные жиры.
Запрещать себе эти продукты не стоит. Если в вашем меню пару раз в месяц будет фаст-фуд, торт, мясные полуфабрикаты, то организм справится с трансжирами. Главное помнить, что все хорошо в меру.