Экономика Лига шампиньонов
Грибные фабрики взяли паузу
Две новые фабрики по выращиванию
грибов, которые открылись в конце прошлого года, по разным причинам приостановили работу: на оба предприятия неблагоприятно
повлияла эпидемиологическая
ситуация.
А где компост?
ООО «СЕВДА», которое прописалось в деревне Брузги, успело получить несколько урожаев шампиньонов. Пока предприятие простаивает изза того, что нет компоста, на котором растут эти грибы. Сырье поступало из Польши, которая находилась на карантине. В фирме«СЕВДА» обещают запустить производство, как только закупят иностранный субстрат. При удачном стечении обстоятельств следующий урожай планируют получить к середине июня.
На старте фирма была интернациональной: с белорусскопольско-азербайджанским капиталом. Предприятие, которое уже имело производство в Польше, хотело нарастить мощности в Беларуси, а сбывать продукцию предполагали старым партнерам.
За несколько месяцев работы ООО «СЕВДА» стало белорусской фирмой. Схему сбыта нашли на внутреннем рынке: шампиньоны продавали сотрудникам крупных предприятий, доставляли товар напрямую клиентам. Как пояснили в администрации предприятия, покупатель приобретал грибы без магазинной накрутки. Они стоили дешевле, чем в торговых точках и на рынках. Грибы покупали жители Гродненщины и других областей.
В ООО «СЕВДА» пока с осторожностью говорят о сотрудничестве с крупными торговыми сетями. Причина – большая конкуренция, а грибы раскупают долго из-за высокой цены. Здесь рассматривают вопросы поставок продукции на экспорт,
но все же делают ставку на внутренний рынок.
Предприятие имеет большую производительную мощность. С 2880 квадратных метров планируют получать 850 тонн шампиньонов в год. Прямо на производстве обучили персонал грибоводству. Еще «СЕВДА» специализируется на выращивании пекинской капусты.
Упал спрос
У ООО «Фабрика Грибофф», открывшегося почти одновременно с фирмой «СЕВДА», тоже отпускной период до сентября. Срок указан на сайте компании, а ее телефоны молчат. Это производство разместилось рядом с деревней Александрово. Там раньше располагался бывший военный городок.
Из информации, размещенной
фирмой в интернете, следует, что в связи с пандемией коронавируса спрос на продукцию упал. Но как только сбыт ее будет налажен, фабрика вернется к работе.
Строили ее более пяти лет. У первоначального учредителя не хватало средств, и он искал партнеров для бизнеса. Когда в состав учредителей вошел предприимчивый минский бизнесмен, который специально изучал технологию производства грибов за границей, дело сдвинулось с мертвой точки.
Фабрика состоит из 7 камер для выращивания шампиньонов. Площадь каждой – около 500 квадратных метров. Предполагаемая урожайность – 32 килограмма с квадратного метра площади компоста. Весь земельный участок предприятия – более 5 га. Проект оценивался в 2,4 миллиона долларов. Владельцы планировали использовать собственные и кредитные средства.
Грибной прирост
Первую фабрику грибов в стране открыли в 1985 году в Барановичах. Предприятие действует до сих пор. А на Гродненщине первую партию шампиньонов получило около года назад щучинское ООО «ЛогалБио». Предприятие освоило выпуск продукции на территории местного аэродрома.
В Гродненском районе зарегистрировалось ООО «Фишка плюс», которое тоже намерено выращивать шампиньоны. Учредители фирмы – отечественные предприниматели, которые ранее не занимались грибным бизнесом. Они определились с участком земли в деревне Конюхи. У фирмы готова проектно-сметная документация на строительство.
Еще одно частное предприятие, которое захотело наладить производство грибов, – ООО «Экопромис». Проект реализуется по инвестиционному договору. Руководство пожелало разместить производство рядом с деревней Коптевка, выкупив объект незавершенного строительства. Производственный комплекс предполагает выращивание шампиньонов по голландской технологии. Предполагается, что фабрика будет состоять из 5 камер для посева мицелий. Площадь каждой – около 240 квадратных метров. Производство планируют запустить в следующем году.