МЭРИЛИН МОНРО ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ И СТРАШ­НО ВКУСНОЕ «ОНО»

Souznoe Veche - - РАЗГОВОР - Але­на ПРОКИНА

В Бе­ла­ру­си мас­са мест, где мож­но от­лич­но по­есть. Но на­сто­я­щей мек­кой гур­ма­нов дав­но ста­ла выставка «Прод­экс­по».

ДЕНЬ ГУРМАНА

- при­пу­щен­ная в бе­лом вине гру­ша, фар­ши­ро­ван­ная мяг­ким сы­ром, и ролл из пер­ца с ри­кот­той, за­вер­ну­тый в парм­скую вет­чи­ну, - го­во­рит слов­но бу­тер­брод на­ма­зы­ва­ет по­вар вы­со­кой кух­ни Ан­дрей Со­зо­но­вич. аж слюн­ки те­кут.

Вот ку­да сы­тым луч­ше не со­вать­ся. на «прод­экс­по» бес­ко­неч­ная де­гу­ста­ция длит­ся несколь­ко дней! ма­сте­ра го­во­рят, что се­го­дня в мо­де от­ход от тра­ди­ци­он­ных со­че­та­ний про­дук­тов, твор­че­ский взгляд на обыч­ные блю­да и яр­ко вы­ра­жен­ный ми­ни­ма­лизм на та­рел­ках.

ТОРТ КАК ИСКУССТВО

яр­че все­го - стен­ды кон­ди­те­ров. и как это мож­но сло­пать? Жал­ко же та­кую кра­со­ту!

са­хар­ные цве­ты, празд­нич­ные тор­ты в че­ло­ве­че­ский рост, бе­ло­веж­ская пу­ща из со­ле­но­го те­ста, пер­со­наж из трил­ле­ра «оно» - на меж­ду­на­род­ный чем­пи­о­нат кон­ди­тер­ско­го ис­кус­ства про­фес­си­о­на­лы и лю­би­те­ли пред­ста­ви­ли боль­ше се­ми­де­ся­ти ра­бот. В но­ми­на­ции «тор­же­ство сти­ля и вку­са» бо­ро­лись пять ма­сте­ров из бе­ла­ру­си и один из Да­ге­ста­на. со­зда­ва­ли тор­ты по мо­ти­вам филь­ма «В джа­зе толь­ко де­вуш­ки». Вот вам глав­ные ге­рои Джо и Джер­ри, а вот са­мая слад­кая мэрилин монро в пол­ный рост. кто-то ис­поль­зу­ет фо­то­пе­чать на ма­сти­ке, кто-то де­ла­ет кор­жи с трид­ца­тью раз­ны­ми на­чин­ка­ми. ра­бо­та­ют как скуль­пто­ры каж­дая де­таль вруч­ную.

- торт го­то­ви­ла око­ло ме­ся­ца, - го­во­рит Ири­на Бас­ка­ко­ва, кон­ди­тер Слуц­ко­го хле­бо­за­во­да. - Вы­гля­дит как скульп­тур­ная ком­по­зи­ция 2,2 мет­ра в вы­со­ту, но он не про­сто съе­доб­ный, а очень вкус­ный. по­бе­ди­те­ли слад­ко­го чем­пи­о­на­та во­шли в на­ци­о­наль­ную сбор­ную бе­ла­ру­си по кон­ди­тер­ско­му ма­стер­ству, ко­то­рая в 2018 го­ду впер­вые по­едет на кубок ми­ра в люк­сем­бург.

Мастер-класс от ев­ро­пей­ских ма­сте­ров с рож­де­ствен­ски­ми мо­ти­ва­ми.

Из пер­со­на­жей ки­но­ше­дев­ра «В джа­зе толь­ко де­вуш­ки» по­лу­чи­лась слад­кая па­роч­ка в пол­ный рост.

Newspapers in Russian

Newspapers from Belarus

© PressReader. All rights reserved.