НА СТО­ЛЕ - ХО­ЛО­ДЕЦ, В ДВЕРЬ СТУЧИТ СТУ­ДЕ­НЕЦ

Souznoe Veche - - НОВОГОДНИЕ - Бо­рис ОРЕХОВ

«Каж­дый год 31 де­каб­ря мы с дру­зья­ми хо­дим в ба­ню...». Ко­неч­но, не у всех есть та­кой обы­чай, как у ря­за­нов­ско­го Же­ни Лу­ка­ши­на. Но вот чок­нуть­ся шам­пан­ским под бой ку­ран­тов и за­ку­сить са­ла­том оли­вье де­ло свя­тое.

БЬЮТ ЧА­СЫ НА СПАССКОЙ БАШНЕ

Кста­ти, по­че­му имен­но оли­вье, по­че­му ел­ка и от­ку­да взя­лась Сне­гу­роч­ка? На са­мом де­ле об ис­то­рии неко­то­рых тра­ди­ций мно­гие да­же и не по­до­зре­ва­ют. Взять хо­тя бы бой крем­лев­ских ку­ран­тов. Это сей­час их по­ка­зы­ва­ют по те­ле­ви­зо­ру каж­дый час, по­ка Но­вый год дви­га­ет­ся от Даль­не­го Во­сто­ка до Ка­ли­нин­гра­да. А как же рань­ше?

Ока­зы­ва­ет­ся, тра­ди­ция по­яви­лась в 50-х го­дах про­шло­го

90-ЛЕТ­НЯЯ КРА­СА­ВИ­ЦА

Ну что, встре­ти­ли, же­ла­ние за­га­да­ли? Впе­ред, под елоч­ку, по­дар­ки ис­кать. Пер­вые но­во­год­ние, точ­нее, рож­де­ствен­ские ел­ки по­яви­лись на Ру­си в эпо­ху Сму­ты с вой­ска­ми поль­ских ин­тер­вен­тов. Прав­да, по­на­ча­лу их ста­ви­ли толь­ко в цар­ских и бо­яр­ских па­ла­тах.

- На го­су­дар­ствен­ном уровне тра­ди­цию рас­про­стра­ни­ла Ека­те­ри­на II. А лес­ная кра­са­ви­ца, укра­шен­ная иг­руш­ка­ми, по­яви­лась в до­мах в 1840-е го­ды, - рас­ска­за­ла на­уч­ный со­труд­ник му­зея но­во­год­ней иг­руш­ки в Ве­ли­ком Устю­ге Еле­на Ар­хи­по­ва.

С 1996 го­да глав­ную ел­ку Рос­сии ста­вят на Со­бор­ной пло­ща­ди Мос­ков­ско­го Крем­ля. Ка­кое-то вре­мя она бы­ла ис­кус­ствен­ной, но с 2005 го­да - де­ре­во толь­ко на­сто­я­щее. Устра­и­ва­ют на­сто­я­щий кон­курс кра­со­ты. В этот раз спе­ци­аль­ная ко­мис­сия пол­го­да ко­ле­си­ла по под­мос­ков­ным ле­сам, вы­би­рая са­мую до­стой­ную. Иде­ал на­шли в По­доль­ском лес­ни­че­стве. Воз­раст по­бе­ди­тель­ни­цы 90 лет, вы­со­та - 27 мет­ров, с 10-этаж­ный дом. На­ря­ди­ли по-цар­ски - боль­ше по­лу­то­ра ты­сяч иг­ру­шек, два ки­ло­мет­ра гир­лянд, две ты­ся­чи лам­по­чек.

Ку­пить хвой­ное де­рев­це се­бе до­мой мож­но на елоч­ном ба­за­ре. Они по тра­ди­ции от­кры­ва­ют­ся 20 де­каб­ря. Дата ис­то­ри­че­ская - имен­но в этот день в 1699 го­ду Петр I под­пи­сал Указ о пе­ре­хо­де Рос­сии на но­вое ле­то­ис­чис­ле­ние и пе- ве­ка, ко­гда празд­нич­ный пе­ре­звон на­ча­ли пе­ре­да­вать по ра­дио. С те­ле­экра­нов он за­зву­чал впер­вые в 1975 го­ду. Глав­ные ча­сы стра­ны за­ни­ма­ют несколь­ко эта­жей внут­ри Спасской баш­ни. Вся кон­струк­ция ве­сит боль­ше 25 тонн. Ци­фер­блат - шесть мет­ров в диа­мет­ре. Эти ку­ран­ты ра­бо­ты ан­глий­ских ма­сте­ров по­яви­лись на башне в 1763 го­ду.

А вот уда­ры мы все счи­та­ем непра­виль­но. Ведь это ча­сы не по­след­ние две­на­дцать се­кунд го­да от­счи­ты­ва­ют.

- На са­мом де­ле пол­ночь на­сту­па­ет при пер­вом же зву­ке ку­ран­тов, а не с по­след­ним, рас­ска­зал со­труд­ник Астро­но­ми­че­ско­го ин­сти­ту­та име­ни Штерн­бер­га Ев­ге­ний Фе­до­се­ев. - Так что, ко­гда идет ме­ло­дич­ный пе­ре­звон и бой ча­сов, мож­но уже во­всю друг дру­га по­здрав­лять.

ре­нес Но­вый год с 1 сен­тяб­ря на 1 ян­ва­ря. Толь­ко в Москве и Под­мос­ко­вье в этом го­ду от­кро­ют бо­лее ше­сти­сот ба­за­ров. Це­на оте­че­ствен­ных ело­чек - 250 800 руб­лей за метр. Са­мые до­ро­гие - из Да­нии - от трех ты­сяч за метр. До­ро­го, но бра­ко­ньер­ство­вать в ле­су с то­по­ром еще до­ро­же.

- На­ле­теть на круп­ный штраф, а то и по­лу­чить ре­аль­ный срок - раз плю­нуть. За­ви­сит от по­ро­ды де­ре­ва, его воз­рас­та и ущер­ба для лес­но­го хо­зяй­ства. За од­ну елоч­ку - до пя­ти ты­сяч руб­лей. За несколь­ко - до по­лу­мил­ли­о­на цел­ко­вых, три не­де­ли ис­пра­ви­тель­ных ра­бот или да­же срок от двух до ше­сти лет, рас­ска­зы­ва­ет юрист Ни­на Со­ло­вье­ва.

По опро­сам ВЦИОМ, три чет­вер­ти рос­си­ян встре­ча­ют год до­ма за щед­ро на­кры­тым сто­лом. Глав­ные хи­ты уже мно­го лет - хо­ло­дец, се­лед­ка под шу­бой и, ко­неч­но же, са­лат оли­вье. По­че­му имен­но он, а не бу­тер­брод, ска­жем, с ик­рой? Исто­рия лю­бо­пыт­ная.

При­ду­мал са­лат в се­ре­дине XIX ве­ка фран­цуз Лю­сьен Оли­вье, шеф-по­вар мос­ков­ско­го ре­сто­ра­на «Эр­ми­таж». Пер­во­на­чаль­но, по­ми­мо кар­тош­ки и огур­цов, в нем бы­ли ряб­чи­ки, ра­ко­вые шей­ки, ка­пер­сы, олив­ки... Са­лат быст­ро за­во­е­вал по­пу­ляр­ность, хо­тя це­на ку­са­лась. На­род­ным он стал в 50-х го­дах про­шло­го ве­ка, ко­гда от­ме­ни­ли про­дук­то­вые кар­точ­ки. Ряб­чи­ки и ра­ко­вые шей­ки в ма­га­зи­нах осо­бо не во­ди­лись, по­это­му их за­ме­ни­ли ва­ре­ной кол­ба­сой. Но да­же в упро­щен­ном ви­де блю­до по­яв­ля­лось на сто­лах про­стых лю­дей толь­ко по празд­ни­кам. Пре­жде все­го в Но­вый год.

Ко­гда на­ску­чит си­деть за сто­лом, но­во­год­нее

КАРАЧУН ПРИ­ДЕТ В ПОЛ­НОЧЬ ЛУЧШИЙ РЯБЧИК ЭТО КОЛБАСА

Ка­кой Но­вый год без доб­ро­го вол­шеб­ни­ка с меш­ком по­дар­ков? Из­ви­ли­стая био­гра­фия Де­да Мо­ро­за на­ча­лась во тьме сла­вян­ско­го язы­че­ства. И был он по­на­ча­лу злым и страш­ным, но­ро­вил за­мо­ро­зить каж­до­го встреч­но­го.

- Не он да­рил по­дар­ки, а, на­обо­рот, его на­до бы­ло за­даб­ри­вать, что­бы не унес де­тей в сво­ем меш­ке. И про­зви­ща у него бы­ли под стать зло­вред­ной про­фес­сии - Карачун, Сту­де­нец, Тре­скун. Ко­вар­но­го ста­ри­ка в доб­ро­го пер­со­на­жа пе­ре­фор­ма­ти­ро­вал Вла­ди­мир Одо­ев­ский в сво­ей сказ­ке о Мо­ро­зе Ива­ны­че, - рас­ска­зы­ва­ет эт­но­граф, кан­ди­дат ис­то­ри­че­ских на­ук Сер­гей Кур­дю­мов.

Сне­гу­роч­ка - про­дукт уже со­вет­ско­го ра­вен­ства по­лов. Об­раз, при­ду­ман­ный в XIX ве­ке пи­са­те­лем Алек­сан­дром Ост­ров­ским, впер­вые вы­сту­пил в па­ре с Де­дом Мо­ро­зом на ел­ке в мос­ков­ском До­ме Со­ю­зов в 1937 го­ду. Но так они спе­лись, что с тех пор не раз­лей во­да.

ве­се­лье пе­ре­те­ка­ет на ули­цу. Эпи­цен­тром празд­нич­ных гу­ля­ний в Москве ис­ста­ри оста­ет­ся Крас­ная пло­щадь. Тор­же­ства нач­нут­ся сра­зу по­сле боя ку­ран­тов и про­дол­жат­ся до са­мо­го утра. Кон­церт из­вест­ных ар­ти­стов, раз­вле­че­ния, хо­ро­во­ды, вик­то­ри­ны. Прав­да, по­пасть в серд­це сто­ли­цы смо­гут лишь шесть ты­сяч счаст­ли­вых об­ла­да­те­лей при­гла­си­тель­ных би­ле­тов. Но рас­стра­и­вать­ся не сто­ит. По со­сед­ству на Ма­неж­ной пло­ща­ди до са­мо­го утра бу­дет гре­меть дис­ко­те­ка. А в са­ду «Эр­ми­таж» - на­сто­я­щий ко­стю­ми­ро­ван­ный бал. Не ме­нее ин­те­рес­ные ме­ро­при­я­тия все­гда про­хо­дят на Но­вом Ар­ба­те, По­клон­ной го­ре, в пар­ке Горь­ко­го, на пло­ща­ди Ре­во­лю­ции, Пуш­кин­ской и на Твер­ской - тут моск­ви­чам и го­стям го­ро­да обе­ща­ны те­ма­ти­че­ские ше­ствия, ле­до­вые ба­ле­ты, ре­тро- и ди­джей­ские танц­пло­щад­ки. Гран­ди­оз­ное све­то­вое шоу каж­дый год про­хо­дит в Но­во­пуш­кин­ском скве­ре, а Твер­ской буль­вар при­ни­ма­ет улич­ных ар­ти­стов и цир­ка­чей.

Newspapers in Russian

Newspapers from Belarus

© PressReader. All rights reserved.