На­лей­те бо­каль­чик из тан­ке­ра

Souznoe Veche - - РЫНОК АЛКОГОЛЯ -

Это преж­де все­го нехват­ка сво­е­го сы­рья, недо­ста­точ­ные пло­ща­ди ви­но­град­ни­ков. го­раз­до вы­год­нее гнать ви­но­ма­те­ри­ал из-за гра­ни­цы по бро­со­вым це­нам, раз­ли­вать его по красивым бу­тыл­кам и вы­да­вать за «пер­вый сорт». так и пред­став­ля­ет­ся кар­ти­на: мод­ная де­вуш­ка от­ку­по­ри­ва­ет бутылку фран­цуз­ско­го ви­на и мыс­ля­ми пе­ре­но­сит­ся в бор­до. но про­за жиз­ни та­ко­ва: в ев­ро­пей­ском пор­ту сто­ит боль­шой тан­кер, ку­да фер­ме­ры сли­ва­ют низ­ко­ка­че­ствен­ное вино - балк. по­том он плы­вет до санкт-пе­тер­бур­га, где его пе­ре­ли­ва­ют в ци­стер­ны и от­прав­ля­ют по ре­ги­о­нам.

мин­сель­хоз со­об­ща­ет, что чет­верть про­из­ве­ден­но­го в рос­сии ви­на и боль­ше вось­ми­де­ся­ти про­цен­тов иг­ри­сто­го (шам­пан­ско­го) из­го­тов­ле­ны с при­ме­не­ни­ем по­доб­ной тех­но­ло­гии. при­чем неред­ко на та­ком про­дук­те пи­шут, что оно крас­но­дар­ское или крым­ское.

- необ­хо­ди­мо от­учать ви­но­де­лов от ха­ля­вы, до­би­вать­ся, что­бы они вкла­ды­ва­ли соб­ствен­ные сред­ства в ви­но­град­ни­ки! - за­явил недав­но ми­нистр■сель­ско­го■хо­зяй­ства■ Рф■алек­сандр■тка­чев.

В кон­це про­шло­го го­да гос­ду­ма при­ня­ла в пер­вом чте­нии за­ко­но­про­ект «о раз­ви­тии ви­но­гра­дар­ства и ви­но­де­лия в рф», пра­ви­тель­ство вно­сит по­прав­ки для вто­ро­го чте­ния. под­держ­ку от­рас­ли уве­ли­чат, но из­ме­не­ния рос­си­яне по­чув­ству­ют лишь че­рез несколь­ко лет.

те, кто раз­би­ра­ет­ся в вине, об­ра­ти­ли вни­ма­ние, что на при­лав­ках по­яви­лось слиш­ком мно­го гвн. Это не то, что вы по­ду­ма­ли, а га­зи­ро­ван­ные вин­ные на­пит­ки, так­же есть и нега­зи­ро­ван­ные. В них до­ля ви­на со­став­ля­ет лишь пятьдесят про­цен­тов, осталь­ное - до­бав­ки. од­на­ко та­кие на­пит­ки поль­зу­ют­ся боль­шой по­пу­ляр­но­стью, осо­бен­но у прекрасног­о по­ла. Всех ма­нит ин­те­рес­ный «ди­зай­нер­ский вкус», и ма­ло кто за­ду­мы­ва­ет­ся о поль­зе про­дук­та. про­из­вод­ство вин­ных на­пит­ков вы­рос­ло со 123 мил­ли­о­нов лит­ров в 2013 го­ду до 309 мил­ли­о­нов в 2016-м. Это нега­тив­но ска­зы­ва­ет­ся на про­из­во­ди­те­лях на­ту­раль­ных вин. Ведь го­раз­до вы­год­нее за­ку­пить ци­стер­ну с вы­ше­упо­мя­ну­тым ви­но­ма­те­ри­а­лом, раз­ба­вить его еще впо­ло­ви­ну, под­сла­стить, до­ба­вить аро­ма­ти­за­то­ров - и вот он, хит сезона.

то­рые■ ме­ша­ют■ чест­ным■ про­из­во­ди­те­лям.

бла­го­да­ря ав­то­ма­ти­зи­ро­ван­ной си­сте­ме кон­тро­ля за про­из­вод­ством и обо­ро­том алкоголя ( ега­ис) ры­нок в зна­чи­тель­ной ме­ре уда­лось очи­стить от неле­галь­но­го спирт­но­го. те­перь он вы­гля­дит бо­лее ци­ви­ли­зо­ван­ным и при­вле­ка­тель­ным, в том чис­ле для бе­ло­рус­ских экс­пор­те­ров. од­на­ко еще не все в по­ряд­ке в «дат­ском ко­ро­лев­стве». 19 де­каб­ря ви­це­пре­мьер■ Пра­ви­тель­ства■ РФ■ Алек­сандр■хло­по­нин за­явил, что со­хра­ня­ет­ся вы­со­кая до­ля фаль­си­фи­ци­ро­ван­но­го ко­нья­ка и шам­пан­ско­го:

- за­ча­стую под ви­дом этих на­пит­ков на пол­ке сто­ит под­кра­шен­ный эти­ло­вый спирт с аро­ма­ти­за­то­ром.

В пра­ви­тель­стве ре­ши­ли усилить борь­бу с кон­тра­фак­том и сде­лать став­ку на им­пор­то­за­ме­ще­ние. кро­ме то­го, необ­хо­ди­мо ме­нять са­му струк­ту­ру по­треб­ле­ния: от креп­ких на­пит­ков пе­ре­хо­дить к бла­го­род­ным ви­нам. та­кая тен­ден­ция, к сло­ву, уже на­ме­ти­лась в бе­ла­ру­си.

Newspapers in Russian

Newspapers from Belarus

© PressReader. All rights reserved.