РАСКИНУЛОС­Ь ПОЛЕ БУЛЬБЯНОЕ*

Souznoe Veche - - ВТОРОЙ ХЛЕБ - Але­на ПРОКИНА

боль­ше■кар­то­фе­ля,■чем■са­ми■мо­гут■съесть.

бе­ла­русь - один из ве­ду­щих про­из­во­ди­те­лей и по­став­щи­ков кар­то­фе­ля в ев­ро­пе. на ее до­лю при­хо­дит­ся 4 - 6 про­цен­тов еже­год­но­го ми­ро­во­го объ­е­ма про­из­вод­ства клуб­ней. а сре­ди стран снг до­ля - 13 - 15 про­цен­тов.

рос­сия оста­ет­ся глав­ным по­ку­па­те­лем бе­ло­рус­ской кар­тош­ки - 84 про­цен­та экс­пор­та ухо­дит в ре­ги­о­ны стра­ны-со­сед­ки. но в по­след­ние го­ды рос­си­яне на­ра­щи­ва­ют про­из­вод­ство сво­е­го кар­то­фе­ля, по­это­му рес­пуб­ли­кан­ским фер­ме­рам и апк при­хо­дит­ся рас­ши­рять гео­гра­фию экс­пор­та. та­кая стра­те­гия, уве­рен за­ме­сти­тель■ми­ни­стра■сель­ско­го■хо­зяй­ства■и■про­до­воль­ствия■ Вла­ди­мир■ Гра­кун, по­мог­ла удер­жать план­ку экс­пор­та:

- на за­ру­беж­ные рын­ки ушло боль­ше 300 ты­сяч тонн. мол­да­вия ста­ла брать буль­бы боль­ше на 43 про­цен­та, азер­бай­джан уве­ли­чил за­куп­ки в 3,5 ра­за, гру­зия - в 2,5 ра­за. про­явил ин­те­рес к на­ше­му про­дук­ту ка­зах­стан.

в про­шлом го­ду про­из­во­ди­те­лям, что­бы удер­жать­ся на внеш­них рын­ках, при­шлось сни­зить це­ну - по­чти на 38 про­цен­тов. но экс­пер­ты за­ве­ря­ют: та­кая стра­те­гия се­бя оправ­да­ет. Че­рез три го­да бе­ла­русь пла­ни­ру­ет вой­ти в топ-5 ми­ро­вых экс­пор­те­ров кар­то­фе­ля.

НЕ МЕШКИ ТАС­КАТЬ

боль­шой шаг впе­ред сде­лан бла­го­да­ря «го­су­дар­ствен­ной ком­плекс­ной про­грам­ме раз­ви­тия кар­то­фе­ле­вод­ства, ово­ще­вод­ства и пло­до­вод­ства на пе­ри­од с 2011 по 2015 го­ды». пе­ред про­из­во­ди­те­ля­ми бы­ла по­став­ле­на за­да­ча - уве­ли­чить экс­порт. Для это­го боль­ше чем на четверть уве­ли­чи­ли по­сев­ные пло­ща­ди под кар­тош­ку. бе­ло­рус­ские уче­ные вы­ве­ли вы­со­ко­про­дук­тив­ные сор­та. но кор­не­пло­ды ма­ло вы­рас­тить, их нуж­но со­хра­нить. Для это­го воз­ве­ли но­вые ово­ще­хра­ни­ли­ща. те­перь бе­ло­ру­сы не боятся, что зи­мой и вес­ной бу­дет де­фи­цит кар­тош­ки, и пе­ре­ста­ют за­па­сать­ся впрок «вто­рым хле­бом». в про­шлое ухо­дят мешки по пол­цент­не­ра. те­перь са­мая по­пу­ляр­ная фа­сов­ка - 3 - 5 ки­ло­грам­мов. Хо­зяй­ства идут на­встре­чу: от­би­ра­ют, мо­ют и па­ку­ют кар­то­фель. Это при­но­сит до­пол­ни­тель­ную при­быль.

та­кой под­ход при­вел к ро­сту уро­жай­но­сти. в мин­сель­хозе под­твер­жда­ют - ско­ро бу­дем за­про­сто со­би­рать 350 цент­не­ров с гек­та­ра (сей­час в сред­нем 317).

СТАВ­КА НА СЕРЕДНЯЧКО­В

- в го­су­дар­ствен­ном ре­ест­ре беларуси за­ре­ги­стри­ро­ва­но 150 сор­тов кар­то­фе­ля. но на по­лях пра­вят бал де­сять. ими за­са­жи­ва­ют две тре­ти пло­ща­дей, - рас­ска­зал за­ме­сти­тель■ген­ди­рек­то­ра■по■на­уч­ной■ра­бо­те■на­уч­но­прак­ти­че­ско­го■ цен­тра■ НАН■ Беларуси■ по■ кар­то­фе­ле­вод­ству■и■пло­до­ово­ще­вод­ству■ва­дим■ма­хань­ко.

есть в беларуси и су­пер­сор­та, ко­то­рые да­ют по во­семь­сот цент­не­ров с гек­та­ра! но они пло­хо хра­нят­ся. про­до­воль­ствен­ную без­опас­ность обес­пе­чи­ва­ют «се­ред­няч­ки». не ре­корд­сме­ны по уро­жай­но­сти, за­то не ка­приз­ни­ча­ют в хра­ни­ли­щах.

вре­ме­на, ко­гда кар­то­фель уби­ра­ли школь­ни­ки, а пе­ре­би­ра­ли в хра­ни­ли­щах сту­ден­ты и ас­пи­ран­ты, ухо­дят в про­шлое. те­перь эти про­цес­сы на пред­при­я­ти­ях и в фер­мер­ских хо­зяй­ствах ме­ха­ни­зи­ро­ва­ны. зна­чит, клуб­ни долж­ны быть креп­ки­ми, что­бы вы­дер­жать мно­го­чис­лен­ные ма­ни­пу­ля­ции.

се­лек­ци­о­не­ры не сто­ят на ме­сте. они вы­ве­ли тех­но­ло­ги­че­ские сор­та, ко­то­рые пе­ре­жи­вут небреж­ный сбор, за­су­ху и пло­хие усло­вия хра­не­ния. «то­по­вые» сре­ди них: «бриз», «скарб» «ян­ка» и «ула­дар».

по­сто­ян­ные ис­пы­та­ния бе­ло­рус­ских и за­ру­беж­ных сор­тов до­ка­зы­ва­ют: по мно­гим по­ка­за­те­лям буль­ба пре­вос­хо­дит ино­стран­ную про­дук­цию. бе­ло­рус­ская кар­тош­ка луч­ше адап­ти­ру­ет­ся к непро­сто­му кли­ма­ту, ее нуж­но мень­ше об­ра­ба­ты­вать хи­ми­ей, да и вкус при­выч­нее. Дра­ни­ки вы­хо­дят от­мен­ные. кро­ме то­го, буль­ба бо­лее устой­чи­ва к бо­лез­ням. а это важ­но - из­за по­теп­ле­ния кли­ма­та на один гра­дус чис­ло бо­лез­ней для овощ­ных куль­тур за­мет­но вы­рос­ло.

боль­ше всех бе­ло­рус­скую кар­тош­ку из-за от­но­си­тель­но низ­кой це­ны и вы­со­ко­го ка­че­ства лю­бят в ко­стром­ской об­ла­сти, ни­же­го­род­ской, брян­ской, пен­зен­ской, твер­ской, вла­ди­мир­ской, ива­нов­ской. на са­ха­лине по­след­ние два го­да бе­ло­рус­ские сор­та да­ют са­мый вы­со­кий уро­жай.

*■Буль­ба■-■кар­то­фель■(бел.)

Newspapers in Russian

Newspapers from Belarus

© PressReader. All rights reserved.