НЕ СЫПЬ МНЕ СОЛЬ НА СА­ЛО

Souznoe Veche - - ТОРГОВЛЯ -

бе­ло­рус­ские 477 тонн в 2016 го­ду и мень­ше 300 тонн в 2017-м - су­щие кро­хи в мас­шта­бах РФ. Ес­ли учесть, что с ап­ре­ля дей­ству­ет вре­мен­ный за­прет Рос­сель­хоз­над­зо­ра на по­став­ки бе­ло­рус­ской сви­ни­ны из-за вспы­шек аф­ри­кан­ской чу­мы сви­ней, ка­ки­ми бу­дут по­ка­за­те­ли это­го го­да, мож­но толь­ко до­га­ды­вать­ся.

Мя­со­ком­би­на­ты рес­пуб­ли­ки очень обес­по­ко­е­ны при­оста­нов­кой экс­пор­та. Де­ло ведь не толь­ко в сы­рой сви­нине и са­ле: на пред­при­я­ти­ях про­ста­и­ва­ют огром­ные це­ха сы­ро­коп­че­ных и сы­ро­вя­ле­ных кол­бас, в ко­то­рых ис­поль­зу­ет­ся сви­ной жир… Кста­ти, в 2013 го­ду бе­ла­русь уже стал­ки­ва­лась с рас­про­стра­не­ни­ем этой бо­лез­ни, то­гда при­шлось уни­что­жить со­лид­ную часть по­го­ло­вья. на вос­про­из­вод­ство но­во­го по­ко­ле­ния жи­вот­ных нуж­но вре­мя, но это, ко­неч­но, да­ле­ко не единственн­ая при­чи­на, почему бе­ла­русь не мо­жет от­хва­тить со­лид­ную до­лю рос­сий­ско­го пи­ро­га.

ЖИРНЫЙ КУ­СОК РЫН­КА

- В по­след­ние пять лет в РФ на­блю­да­ем в этой от­рас­ли со­кра­ще­ние им­пор­та, - рас­ска­зал бе­ло­рус­ский эко­но­мист дмит­рий бол­ку­нец. за че­ты­ре го­да он упал в 12,7 ра­за. за­прет на по­став­ки из Ев­ро­пей­ско­го со­ю­за, па­де­ние руб­ля, курс на им­пор­то­за­ме­ще­ние при­ве­ли к то­му, что Рос­сия в по­след­ние го­ды су­ще­ствен­но на­рас­ти­ла про­из­вод­ство сви­ни­ны, и дальше тен­ден­ция толь­ко уси­лит­ся.

од­на­ко экс­перт не ис­клю­ча­ет, что в бли­жай­шие го­ды ком­па­нии РФ про­дол­жат за­во­зить

са­ло из-за ру­бе­жа, ес­ли це­ны

стра­ны-парт­не­ры бу­дут пред­ла­гать вы­год­ные. Как ни па­ра­док­саль­но, се­го­дня го­раз­до де­шев­ле за­ку­пать­ся в да­ле­кой Ла­тин­ской аме­ри­ке, чем в бе­ла­ру­си. Да­же транс­порт­ные из­держ­ки и та­мо­жен­ные пла­те­жи не по­ме­ха.

- се­бе­сто­и­мость бе­ло­рус­ско­го са­ла и мяс­ных про­дук­тов по­лу­ча­ет­ся до­воль­но вы­со­кой, - по­яс­ни­ли в Управ­ле­нии по мар­ке­тин­гу Грод­нен­ско­го мя­со­ком­би­на­та, од­но­го из ли­де­ров от­рас­ли в Рб. - ин­фра­струк­ту­ра, кор­ма, затраты на опла­ту тру­да не поз­во­ля­ют пус­кать про­дук­цию на экс­порт по це­нам, ко­то­рые бы мог­ли кон­ку­ри­ро­вать с юж­ной аме­ри­кой, где совсем по-дру­го­му ор­га­ни­зо­ва­но хо­зяй­ство.

Да­же в са­мые бла­го­при­ят­ные го­ды до­ля са­ла из бе­ла­ру­си со­став­ля­ла в им­пор­те Рос­сии не боль­ше че­ты­рех про­цен­тов. Рес­пуб­ли­ка и са­ма охот­но за­во­зит про­дук­цию из-за оке­а­на: для внут­рен­не­го по­треб­ле­ния это де­шев­ле, а неболь­шие из­лиш­ки сво­е­го,

бо­лее до­ро­го­го са­ла, мож­но от­пра­вить на экс­порт.

- Кро­ме то­го, вы­со­кой цене спо­соб­ству­ет от­сут­ствие ры­ноч­ной кон­ку­рен­ции в стране. Чис­ло мел­ких до­маш­них хо­зяйств в по­след­ние го­ды со­кра­ти­лось, а круп­ные ра­бо­та­ют по еди­ным гос­пра­ви­лам, - при­во­дит до­во­ды ру­ко­во­ди­тель  бе­ло­рус­ско­го  на­уч­но-ис­сле­до­ва­тель­ско­го  цен­тра  «Ми­зе­са»  Яро­слав  Ро­ман­чук. - Плюс к это­му рос­сий­ские про­из­во­ди­те­ли по­сте­пен­но вы­тес­ня­ют бе­ло­ру­сов в хо­де им­пор­то­за­ме­ще­ния. од­на­ко ес­ли они в по­гоне за низ­кой се­бе­сто­и­мо­стью вме­сто здо­ро­вой пи­щи бу­дут де­лать сур­ро­гат, бе­ло­ру­сам, ко­то­рые дер­жат вы­со­кие стан­дар­ты ка­че­ства, все­гда оста­нет­ся ни­ша на рын­ке.

Ре­аль­ную кар­ти­ну им­пор­та сви­но­го са­ла в РФ се­рьез­но пор­тит и еще один факт. По­сле вве­де­ния в стране про­дук­то­во­го эм­бар­го в ка­че­стве от­ве­та на санк­ции чис­ло кон­тра­бан­ди­стов, стре­мя­щих­ся по­стро­ить биз­нес на санк­ци­он­ке, вы­рос­ло. схе­ма, как пра­ви­ло, та­кая. Де­ше­вое са­ло из Укра­и­ны и Поль­ши за­во­зят в си­не­окую, где эти­кет­ки пе­ре­би­ва­ют, де­ла­ют но­вые до­ку­мен­ты и от­прав­ля­ют в РФ как бе­ло­рус­ское.

В та­мо­жен­ных ор­га­нах уве­ре­ны, что до тех пор, по­ка в Рос­сии не введут уго­лов­ную от­вет­ствен­ность за ввоз санк­ци­он­ной про­дук­ции в стра­ну, борь­ба с кон­тра­бан­дой бу­дет неэф­фек­тив­ной.

Ев­ге­ний■ада­мен­ко,■член■ко­мис­сии■пс■по■эко­но­ми­че­ской■по­ли­ти­ке:

- бе­ло­рус­ские мя­со­ком­би­на­ты де­ла­ют став­ку на пе­ре­ра­бот­ку сви­ни­ны, по­то­му что кол­бас­ные из­де­лия бо­лее вос­тре­бо­ва­ны, чем от­дель­но взя­тое охла­жден­ное са­ло или мя­со, как внут­ри стра­ны, так и на экс­порт. Это бо­лее вы­год­но, и экономика бе­рет свое. толь­ко за пер­вые три ме­ся­ца в этом го­ду мы по­ста­ви­ли в рос­сию 9,9 ты­ся­чи тонн кол­бас­ных из­де­лий. сю­да же вхо­дят та­кие про­дук­ты, как со­ле­ное или коп­че­ное са­ло, зна­ме­ни­тая гру­дин­ка по-бе­ло­рус­ски.

во­об­ще са­ло - зо­ло­той про­дукт. есть его нуж­но всем, но в ме­ру. Это да­же уче­ные до­ка­за­ли. что ка­са­ет­ся лич­но ме­ня: ко­гда речь идет о са­ле, сра­зу вс­по­ми­наю дет­ство. ко­гда с от­цом ко­си­ли се­но в по­ле, луч­шим обе­дом для нас был шмат до­маш­не­го саль­ца с луч­ком и хлебом.

Этот де­ли­ка­тес из Си­не­окой один из са­мых лю­би­мых. Но на рын­ке его нем­но­го.

Newspapers in Russian

Newspapers from Belarus

© PressReader. All rights reserved.