«СКАРБ»* НА ПО­ЛЕ

Souznoe Veche - - ВТО­РОЙ -

«Го­су­дар­ствен­ную ком­плекс­ную про­грам­му раз­ви­тия кар­то­фе­ле­вод­ства, ово­ще­вод­ства и пло­до­вод­ства на пе­ри­од с 2011 по 2015 го­ды». Но про­да­ют не толь­ко кар­тош­ку «к сто­лу».

- Се­мен­ной кар­то­фель - важ­ная ста­тья на­ше­го экс­пор­та. Кро­ме Рос­сии его ак­тив­но бе­рут в Ка­зах­стане, Уз­бе­ки­стане, Гру­зии, - от­ме­ча­ет за­ме­сти­тель ген­ди­рек­то­ра по на­уч­ной ра­бо­те на­уч­но-прак­ти­че­ско­го цен­тра  Нан бе­ла­ру­си по кар­то­фе­ле­вод­ству  и  пло­до­ово­ще­вод­ству  Ва­дим  Ма­хань­ко. - С гор­до­стью ска­жу, что кар­то­фель бе­ло­рус­ских сор­тов успеш­но рас­тет на по­лях от Бре­ста до Са­ха­ли­на. Кста­ти, на круп­ней­шем ост­ро­ве Рос­сии по­след­ние два го­да бе­ло­рус­ские сор­та да­ют са­мый вы­со­кий уро­жай.

НЕКА­ПРИЗ­НЫЕ КЛУБ­НИ

Для бе­ло­ру­сов кар­тош­ка на кухне, и прав­да, - «на­ше все». При­мер­но треть всех блюд го­то­вят из нее. Не зря же жи­те­лей стра­ны на­зы­ва­ют буль­ба­ша­ми. По ста­ти­сти­ке, в год на од­но­го че­ло­ве­ка вы­ра­щи­ва­ют по­чти шесть­сот ки­ло. Боль­шая часть на про­да­жу, но и съе­да­ет­ся немало, не ме­нее чет­вер­ти от это­го ко­ли­че­ства. Это са­мый вы­со­кий по­ка­за­тель в стра­нах СНГ (см. гра­фи­ку).

В го­су­дар­ствен­ном ре­ест­ре Бе­ла­ру­си на­счи­ты­ва­ет­ся бо­лее 150 сор­тов кар­то­фе­ля. «Па­лац», «Ула­дар», «Жу­ра­вин­ка», «Во­лат» - мно­гие на­зва­ния с бе­ло­рус­ским ко­ло­ри­том.

- На на­ших по­лях пра­вят бал «Бриз» и «Скарб», по­сте­пен­но к ним под­тя­ги­ва­ют­ся но­вые сор­та «Ро­г­не­да», «Ма­ни­фест», «Лель», - уточ­ня­ет Ва­дим Ма­хань­ко. Сор­та вкус­ные и стой­кие. Пе­ре­жи­ва­ют за­су­ху и пло­хие усло­вия хра­не­ния. Уче­ные от­ме­ча­ют: бе­ло­рус­ская кар­тош­ка луч­ше адап­ти­ру­ет­ся к ка­приз­но­му кли­ма­ту, плюс - ее нуж­но мень­ше об­ра­ба­ты­вать хи­ми­ей. Вре­ме­на хра­не­ния меш­ков кар­тош­ки впрок на бал­ко­нах оста­лись в про­шлом. Се­го­дня кор­не­пло­ды от­прав­ля­ют по­сле сбо­ра в но­вые со­вре­мен­ные ово­ще­хра­ни­ли­ща. На при­лав­ки ча­сто по­па­да­ют уже вы­мы­тые и рас­фа­со­ван­ные от­бор­ные кар­то­фе­ли­ны. Са­мый хо­до­вой то­вар па­ке­тик по 3 - 5 ки­ло­грам­мов.

РАЗ­НО­ЦВЕТ­НЫЙ МУН­ДИР

Ро­зо­вый, си­ний, го­лу­бой - вы­би­рай се­бе лю­бой. В ла­бо­ра­то­рии На­уч­но­прак­ти­че­ско­го цен­тра НАН по кар­то­фе­ле­вод­ству и пло­до­ово­ще­вод­ству про­вер­ну­ли «ре­во­лю­цию» в се­лек­ции кар­тош­ки. Уче­ные со­зда­ли цвет­ные сор­та: с крас­ной, си­ней и ро­зо­вой на­чин­кой. Все на­ту­раль­ное, ни­ка­ких кра­си­те­лей! По вку­су эк­зо­ти­че­ский кар­то­фель от обыч­но­го не от­ли­ча­ет­ся, а вот по по­лез­но­сти пре­вос­хо­дит. По со­дер­жа­нию це­ли­тель­ных и пи­та­тель­ных ве­ществ его ста­вят в один ряд с брок­ко­ли, брюс­сель­ской ка­пу­стой, шпи­на­том и бол­гар­ским пер­цем.

На­ши се­лек­ци­о­не­ры скре­сти­ли ди­кий цвет­ной кар­то­фель, рас­ту­щий в тро­пи­ках Юж­ной Аме­ри­ки, с куль­тур­ны­ми сор­та­ми. Эк­зо­ти­че­ски­ми клуб­ня­ми с кол­ле­га­ми по­де­ли­лись уче­ные из пе­тер­бург­ско­го Все­рос­сий­ско­го ин­сти­ту­та рас­те­ние­вод­ства име­ни Ва­ви­ло­ва. Дач­ни­ки, не спе­ши­те ли­ко­вать! При­дет­ся немно­го по­до­ждать. Про­цесс вы­ве­де­ния но­вых сор­тов кро­пот­ли­вый и дол­гий. От скре­щи-

Newspapers in Russian

Newspapers from Belarus

© PressReader. All rights reserved.