ПЯТЬ ПРИ­ЧИН ПО­ЕХАТЬ В ИЖЕВСК

Souznoe Veche - - КАРТА РОДИНЫ -

ПОЙ­МАТЬ ПАДАЮЩУЮ БАШНЮ

В ижев­ске из­дав­на бы­ло два глав­ных цен­тра при­тя­же­ния. пер­вый - ору­жей­ный за­вод, с ко­то­ро­го и на­ча­лось раз­ви­тие го­ро­да. цен­траль­ное зда­ние стоит на бе­ре­гу ижев­ско­го пру­да и вы­зы­ва­ет од­но­вре­мен­но гор­дость и тре­во­гу. Вот уже две­сти лет го­ро­жане опа­са­ют­ся, как бы его баш­ня не упа­ла. пря­мо, как зна­ме­ни­тая пи­зан­ская. Впер­вые крен за­ме­ти­ли еще в 1836 го­ду. сей­час от­кло­не­ние от вертикали уже 1,2 мет­ра, и его вид­но нево­ору­жен­ным взгля­дом.

Вто­рая визитная карточка ижев­ска - свя­томи­хай­лов­ский со­бор. 70-мет­ро­вый ве­ли­ча­вый храм воз­ве­ли в на­ча­ле XX ве­ка на вы­со­ком хол­ме. по­сле ре­во­лю­ции зда­ние сна­ча­ла пе­ре­да­ли под му­зей. но в 1937 го­ду все же снес­ли. В го­ро­де со­хра­ни­лась ле­ген­да, что че­ло­век, сбро­сив­ший крест с ку­по­ла, в тот же ве­чер умер в пья­ной дра­ке, а ре­лик­вию вы­ку­пил ка­кой-то свя­щен­ник и спря­тал на клад­би­ще. В ито­ге со­бор разо­бра­ли на строй­ма­те­ри­а­лы. В на­ро­де это на­зы­ва­ли «за­го­тов­ка кир­пи­ча по за­ве­там ильи­ча».

Де­сять лет на­зад храм вос­ста­но­ви­ли в пер­во­здан­ном ви­де, и он сно­ва ра­ду­ет глаз го­ро­жан и при­ез­жих.

ОКА­ЗАТЬ­СЯ НА РО­ДИНЕ ПЕЛЬМЕНЕЙ

с точ­но­стью ска­зать, где впер­вые при­го­то­ви­ли один из ку­ли­нар­ных сим­во­лов россии, уже невоз­мож­но. но уд­мур­ты уве­ре­ны, что пель­ме­ни, или, как здесь говорят, «пель­ня­ни» (в пе­ре­во­де - «хлеб­ное ухо») при­ду­ма­ли имен­но они. Это ла­ком­ство ува­жа­ют так, что каж­дый год в фев­ра­ле про­во­дят фе­сти­валь «Все­мир­ный день пель­ме­ня».

есть у мест­ных хо­зя­ек и свои сек­ре­ты. обя­за­тель­но по­про­буй­те ре­теш­ные пель­ме­ни. го­то­вят их с ту­ше­ной редь­кой очень соч­но и вкус­но.

еще од­на ку­ли­нар­ная гор­дость рес­пуб­ли­ки - пе­ре­пе­чи. Это ва­труш­ки из прес­но­го ржа­но­го те­ста. а вот на­чин­ка бы­ва­ет са­мая раз­но­об­раз­ная: мя­со, гри­бы, ово­щи и да­же кра­пи­ва.

Под­го­то­вил Ан­тон ПИКУС.

В на­ча­ле XX ве­ка звон ко­ло­ко­лов хра­ма был слы­шен во всех окрест­ных де­рев­нях.

Newspapers in Russian

Newspapers from Belarus

© PressReader. All rights reserved.