ПРИ­ШЕЛ БАГАЧ - КИДАЙ РОГАЧ

Souznoe Veche - - ФЕСТИВАЛЬ - Кри­сти­на ХИЛЬКО

Бе­ло­ру­сы от­ме­ти­ли окон­ча­ние осен­них по­ле­вых ра­бот.

С КАЖ­ДО­ГО СНОПА ПО ЗЕРНЫШКУ НА СЧА­СТЬЕ

«Багач» - древ­ний бе­ло­рус­ский об­ряд, по­свя­щен­ный окон­ча­нию сбо­ра уро­жая. Празд­но­ва­ли его по­сле жат­вы, ко­гда с по­лей про­па­дал по­след­ний зо­ло­той ко­лос. Неда­ром го­во­ри­ли: «При­шел Багач - кидай рогач»: са­мое вре­мя спря­тать сель­ско­хо­зяй­ствен­ный ин­стру­мент до сле­ду­ю­щей вес­ны.

У сло­ва «багач» три зна­че­ния. Пер­вое про­ис­хо­дит от сло­ва «бо­гат­ство», ведь са­мое до­ро­гое у зем­ле­дель­ца - уро­жай, ко­то­рый бу­дет кор­мить се­мью всю зи­му. Туль­ские умель­цы ре­ши­ли удив­лять не толь­ко необыч­ны­ми фор­ма­ми сво­их хле­бо­бу­лоч­ных из­де­лий, но и их раз­ме­ра­ми. И при­го­то­ви­ли са­мый боль­шой оте­че­ствен­ный пря­ник - его вес со­став­ля­ет боль­ше цент­не­ра! Чу­до-сдо­бу по­спе­ши­ли за­не­сти в Кни­гу ре­кор­дов Рос­сии. Кста­ти, ма­сте­ра да­же по­де­ли­лись тай­ной при­го­тов­ле­ния туль­ско­го ла­ком­ства. А еще так на­зы­ва­ли сла­вян­ское бо­же­ство, от­ве­ча­ю­щее за сбор да­ров при­ро­ды и за их со­хра­не­ние. И, на­ко­нец, ба­га­чом на­зы­ва­ли лу­бок - спе­ци­аль­ную кор­зи­ну, до­вер­ху на­пол­нен­ную зер­ном.

Ин­те­рес­но, что со­би­ра­ли его всей де­рев­ней - с пер­во­го за­жи­ноч­но­го снопа, с каж­до­го по­ля. В день празд­ни­ка в центр луб­ка по­ме­ща­ли све­чу, ко­то­рую го­то­ви­ли под спе­ци­аль­ные «да­жын­ка­вые» на­пе­вы. Хо­зя­ин при­гла­шал свя­щен­ни­ка, и в ха­те про­во­дил­ся мо­ле­бен. За­тем багач нес­ли к сле­ду­ю­ще­му до­му. Так по­оче­ред­но об­хо­ди­ли все дво­ры. На про­тя­же­нии це­ло­го го­да он сто­ял в од­ном из до­мов на по­чет­ном ме­сте, под об­ра­за­ми: счи­та­лось, что багач при­но­сит до­ста­ток, здо­ро­вье и сча­стье. По весне со­бран­ное зер­но вновь раз­да­ва­ли - каж­до­му до­му по жмень­ке, что­бы оно пе­ре­ме­ша­лось с по­сев­ным и да­ло доб­рый уро­жай.

ОСЕН­НИЙ ПИР ГОРОЙ

В му­зей­ном ком­плек­се «Ду­дут­ки» под кры­ла­той мель­ни­цей осень встре­ча­ли ве­се­ло и шум­но. Го­сти пля­са­ли под веселые пес­ни му­зы­каль­но-юмо­ри­сти­че­ско­го кол­лек­ти­ва «Буд­зь­ма». По­сле об­ря­да пре­лом­ле­ния хлеба на­ча­лось тра­ди­ци­он­ное «за­сто­лье» с аро­мат­ны­ми блю­да­ми бе­ло­рус­ской кух­ни. Под при­смот­ром ма­сте­ров де­ти и взрос­лые де­ла­ли со­ло­мен­ные кук­лы-обе­ре­ги - на уда­чу. Да­же силь­ный ве­тер и дождь не по­ме­шал празд­ни­ку! А за­дор­ная поль­ка со­гре­ва­ла не ху­же аро­мат­но­го тра­вя­но­го чая.

- Сек­рет в со­ста­ве пря­нич­но­го те­ста. Его пе­ре­да­ва­ли ис­клю­чи­тель­но из по­ко­ле­ния в по­ко­ле­ние и толь­ко по муж­ской ли­нии - жен­щи­нам не до­ве­ря­ли, - по­яс­ни­ла ве­ду­щая ма­стер-клас­сов Еле­на Афа­на­сье­ва. - До на­ших дней до­шел лишь один ре­цепт - так на­зы­ва­е­мый «Экс­т­ра». Ну и, ко­неч­но же, важ­ную роль иг­ра­ет мест­ный воз­дух. От­кры­вая про­из­вод­ство туль­ско­го пе­чат­но­го пря­ни­ка, мы долж­ны пом­нить, что го­то­вить этот про­дукт нуж­но ис­клю­чи­тель­но на его ро­дине.

Ги­гант ве­сит , ки­ло­грам­ма, его раз­ме­ры - , на , мет­ра.

В празд­ник уро­жая, при­вет­ствуя друг дру­га, бе­ло­ру­сы го­во­рят: «Будзь ба­га­ты, як во­сень!»

Newspapers in Russian

Newspapers from Belarus

© PressReader. All rights reserved.