ЗАБОЛЕЛ? ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Бе­ре­ги­те свое здоровье

Vashe Zdorovie - - ТИТУЛЬНЫЙ ЛИСТ -

На­у­кой дей­стви­тель­но под­твер­жден факт, что в на­чаль­ном пе­ри­о­де про­сту­ды или ОРВИ по­мо­га­ет ле­чеб­ное го­ло­да­ние, так как оно мо­би­ли­зу­ет за­щит­ные си­лы ор­га­низ­ма на борь­бу с ин­фек­ци­ей. Но ни один ле­ча­щий врач не по­со­ве­ту­ет за­бо­лев­ше­му (и тем бо­лее ре­бен­ку) по­го­ло­дать с де­нек в по­сте­ли. Го­ло­да­ние по­мо­га­ет спра­вить­ся с про­студ­ным недо­мо­га­ни­ем толь­ко со­вер­шен­но здо­ро­во­му ор­га­низ­му, а ведь та­ко­вых в на­ше вре­мя по­чти не оста­лось. Слиш­ком да­лек наш об­раз жиз­ни от эта­лон­но­го.

Как пра­ви­ло, при за­бо­ле­ва­ни­ях верх­них ды­ха­тель­ных пу­тей, грип­пе и ОРВИ в це­лях под­дер­жа­ния об­щих сил ор­га­низ­ма, по­вы­ше­ния его со­про­тив­ля­е­мо­сти ин­фек­ции и умень­ше­ния ин­ток­си­ка­ции в усло­ви­ях ли­хо­ра­доч­но­го со­сто­я­ния ре­ко­мен­ду­ет­ся ча­стое и дроб­ное пи­та­ние, вклю­ча­ю­щее мя­со, ры­бу, тво­рог, яй­ца, фрук­то­вые и овощ­ные со­ки, клюк­вен­ный морс, про­тер­тые фрук­ты и яго­ды, чай с ли­мо­ном, мо­ло­ко и ки­се­ли. При огра­ни­че­нии ко­ли­че­ства по­ва­рен­ной со­ли и ра­фи­ни­ро­ван­ных уг­ле­во­дов (ма­ка­рон, ри­са, кон­фет).

В ли­хо­ра­доч­ном пе­ри­о­де по­вы­ша­ет­ся ос­нов­ной об­мен ве­ществ, так как име­ет ме­сто ин­ток­си­ка­ция ор­га­низ­ма про­дук­та­ми жиз­не­де­я­тель­но­сти мик­ро­ор­га­низ­мов и тка­не­во­го рас­па­да. По­вы­ша­ет­ся на­груз­ка на сер­деч­но-со­су­ди­стую си­сте­му. Сни­жа­ет­ся ра­бо­то­спо­соб­ность ор­га­нов пи­ще­ва­ре­ния.

Пи­та­ние, пре­жде все­го, долж­но быть ща­дя­щим. Как

Пра­виль­ное пи­та­ние мо­жет не толь­ко уско­рить вы­здо­ров­ле­ние при за­бо­ле­ва­ни­ях верх­них ды­ха­тель­ных пу­тей (ан­гине, брон­хи­те, фа­рин­ги­те, ОРВИ и грип­пе), но и пре­ду­пре­дить раз­ви­тие ослож­не­ний. При этом ме­ню долж­но со­от­вет­ство­вать ха­рак­те­ру и тя­же­сти за­бо­ле­ва­ния. Ко­гда тем­пе­ра­ту­ра те­ла под­ни­ма­ет­ся, про­ис­хо­дит сни­же­ние фер­мен­та­тив­ной ак­тив­но­сти же­лу­доч­но‐ки­шеч­но­го трак­та, в свя­зи с чем в пер­вые дни за­бо­ле­ва­ния ре­ко­мен­ду­ет­ся раз­гру­зоч­ная ди­е­та, не вред­но и день‐два по­го­ло­дать. пра­ви­ло, при вос­па­ле­нии сли­зи­стых обо­ло­чек но­со­глот­ки труд­но и боль­но со­вер­шать гло­та­тель­ные дви­же­ния, по­это­му пи­ща не долж­на трав­ми­ро­вать.

Не пе­ре­едай­те во вре­мя бо­лез­ни.

Ща­ди­те ор­га­ны ды­ха­ния от ме­ха­ни­че­ских на­гру­зок, при­ни­май­те пи­щу ча­сто, неболь­ши­ми пор­ци­я­ми — 5–6 раз в день, не бо­лее 300 г на при­ем.

Пи­ща не долж­на быть хо­лод­ной или го­ря­чей.

Твер­дые про­дук­ты луч­ше из­мель­чать.

В ли­хо­ра­доч­ный пе­ри­од не упо­треб­ляй­те жа­ре­ное, толь­ко ва­ре­ное или при­го­тов­лен­ное на па­ру.

Вы­би­рай­те пи­щу с мень­шим со­дер­жа­ни­ем пи­ще­вых во- ло­кон и со­еди­ни­тель­ной тка­ни, то есть ис­клю­чи­те из ра­ци­о­на чер­ный хлеб, мя­со кус­ком (оставь­те кот­ле­ты), сы­рые ово­щи и фрук­ты це­ли­ком, кру­тые рас­сып­ча­тые ка­ши (толь­ко ка­ши-раз­маз­ни).

Пей­те боль­ше (до 2200– 2500 мл).

Есте­ствен­но, что упо­треб­ле­ние та­ко­го ко­ли­че­ства жид­ко­сти раз­ре­ша­ет­ся при от­сут­ствии сер­деч­но-со­су­ди­стой и по­чеч­ной недо­ста­точ­но­сти.

Умень­ши­те по­треб­ле­ние про­дук­тов, в ко­то­рых со­дер­жат­ся ве­ще­ства, раз­дра­жа­ю­щие ре­цеп­то­ры сли­зи­стой обо­лоч­ки но­со­глот­ки. Они мо­гут про­во­ци­ро­вать обостре­ние име­ю­ще­го­ся за­бо­ле­ва­ния и ока­зы­вать небла­го­при­ят­ное воз­дей­ствие на ослаб­лен­ные бо­лез­нью ор­га­ны. Ук­сус, ост­рые при­пра­вы, ал­ко­голь­ные на­пит­ки, креп­кий чай, ко­фе, ка­као — не для про­сту­жен­но­го или за­бо­ле­ва­ю­ще­го грип­пом ор­га­низ­ма. Ра­зу­ме­ет­ся, вод­ка с пер­цем — не ле­кар­ство от про­сту­ды или грип­па. Та­к­же ис­клю­чи­те из ра­ци­о­на про­дук­ты, со­дер­жа­щие труд­но­усва­и­ва­е­мые жи­вот­ные жи­ры (са­ло, вет­чи­ну) за счет уве­ли­че­ния в ра­ци­оне кис­ло­мо­лоч­ных про­дук­тов.

По ме­ре вы­здо­ров­ле­ния энергетическая цен­ность ра­ци­о­на долж­на по­вы­шать­ся. В ме­ню мож­но вклю­чать раз­но­об­раз­ные ово­щи в боль­шом ко­ли­че­стве (ба­кла­жа­ны, то­ма­ты, слад­кий пе­рец, раз­ные сор­та ка­пу­сты, зе­ле­ную фа­соль) и нежир­ное мя­со (пред­по­чти­тель­но, ва­ре­ное), про­дук­ты, бо­га­тые со­ля­ми каль­ция ( сы­чуж­ные сы­ры, грец­кие оре­хи и др.), что вме­сте с огра­ни­че­ни­ем со­ли да­ет про­ти­во­вос­па­ли­тель­ный эф­фект. Кис­ло­мо­лоч­ные про­дук­ты и из­мель­чен­ные ово­щи, фрук­ты улуч­ша­ют ап­пе­тит, на­ру­шен­ный во вре­мя ви­рус­ных атак на ор­га­низм, и сти­му­ли­ру­ют пи­ще­ва­ре­ние.

При бо­лез­ни рез­ко воз­рас­та­ет по­треб­ность ор­га­низ­ма в ви­та­ми­нах, по­это­му ле­чеб­ная ди­е­та обя­за­тель­но вклю­ча­ет яго­ды и фрук­ты, та­кие, как го­лу­би­ка, апель­си­ны, ман­да­ри­ны, ли­мо­ны, грейп­фру­ты, со­дер­жа­щие до­ста­точ­ное ко­ли­че­ство ви­та­ми­нов, осо­бен­но С, Р, А и ка­ро­ти­на. Ви­та­ми­ны С и Р укреп­ля­ют стен­ки кро­ве­нос­ных со­су­дов, по­это­му по­лез­но до­бав­лять в ра­ци­он ши­пов­ник, чер­ную смо­ро­ди­ну, чер­но­плод­ную ря­би­ну, ли­мон и др. По­ле­зен сок редь­ки с ме­дом (по 1 ст. л. 3–4 ра­за в день в те­че­ние не­де­ли) и на­стой ши­пов­ни­ка (100 г ягод за­ва­ри­ва­ют в 1 л во­ды в тер­мо­се). Ви­та­мин А и ка­ро­тин спо­соб­ству­ют вос­ста­нов­ле­нию эпи­те­лия ды­ха­тель­ных пу­тей.

Ле­чеб­ное пи­та­ние долж­но быть ща­дя­щим для ор­га­нов сер­деч­но-со­су­ди­стой и пи­ще­ва­ри­тель­ной си­стем, спо­соб­ство­вать дез­ин­ток­си­ка­ции ор­га­низ­ма, по­вы­ше­нию его за­щит­ных свойств и, по воз­мож­но­сти, предот­вра­щать воз­мож­ные от­ри­ца­тель­ные по­след­ствия ле­че­ния.

Ва­лен­ти­на Те­реш­ко, врач-ги­ги­е­нист ГУ «МОЦГЭиОЗ»

Newspapers in Russian

Newspapers from Belarus

© PressReader. All rights reserved.