ЛЕКАРСТВО ИЗ-ПОД СНЕГА

Ко­гда в ле­су по­яв­ля­ют­ся пер­вые про­та­ли­ны, мож­но ид­ти в лес... за клюк­вой. Пе­ре­зи­мо­вав­шие яго­ды со­хра­ня­ют свою све­жесть, упру­гость, становятся бо­лее слад­ки­ми. Прав­да, они несколь­ко усту­па­ют по сво­им пи­ще­вым ка­че­ствам клюк­ве осен­не­го сбо­ра.

Vashe Zdorovie - - ТИТУЛЬНЫЙ ЛИСТ - Ири­на Бо­ри­со­ва, за­ве­ду­ю­щая от­де­лом об­ще­ствен­но­го здо­ро­вья ГУ «Ви­теб­ский ОЦГЭиОЗ»

Яго­ды клюк­вы яв­ля­ют­ся хо­ро­шим осве­жа­ю­щим и жаж­до­у­то­ля­ю­щим сред­ством. Клюк­вен­ный сок ока­зы­ва­ет то­ни­зи­ру­ю­щее дей­ствие, сти­му­ли­ру­ет ра­бо­ту же­лез внут­рен­ней сек­ре­ции, об­ла­да­ет бак­те­ри­цид­ным дей­стви­ем и яв­ля­ет­ся хо­ро­шим сред­ством против ви­рус­ных ин­фек­ций. Ви­та­мин Р, ко­то­ро­го в клюк­ве больше, чем в ли­мо­нах, сни­ма­ет уста­лость, го­лов­ные бо­ли, вос­ста­нав­ли­ва­ет сон, по­вы­ша­ет то­нус все­го ор­га­низ­ма. Так­же клюк­ва — это бес­цен­ный кла­дезь ви­та­ми­нов С, Е и клет­чат­ки.

Ви­та­мин С яв­ля­ет­ся при­род­ным ан­ти­ок­си­дан­том. Од­на из его осо­бен­но­стей — по­вы­ше­ние со­про­тив­ля­е­мо­сти ор­га­низ­ма к неко­то­рым фак­то­рам внеш­ней сре­ды.

Ви­та­мин Е яв­ля­ет­ся жи­ро­рас­тво­ри­мым ан­ти­ок­си­дан­том, ко­то­рый по­мо­га­ет укре­пить им­му­ни­тет для предот­вра­ще­ния воз­ник­но­ве­ния хро­ни­че­ских за­бо­ле­ва­ний. Клет­чат­ка умень­ша­ет ве­ро­ят­ность воз­ник­но­ве­ния за­бо­ле­ва­ний серд­ца, диа­бе­та, ожи­ре­ния и раз­ви­тия же­лу­доч­но-ки­шеч­ных рас­стройств. Спо­соб­ству­ет сни­же­нию уров­ня хо­ле­сте­ри­на, кро­вя­но­го дав­ле­ния и из­бы­точ­но­го ве­са.

Клюк­ва так­же бо­га­та ви­та­ми­на­ми В , В , К, мар­ган­цем 1 2 и раз­лич­ны­ми хи­ми­че­ски­ми ве­ще­ства­ми рас­те­ний, ко­то­рые по­мо­га­ют за­щи­тить ор­га­низм и предот­вра­тить воз­ник­но­ве­ние он­ко­ло­ги­че­ских за­бо­ле­ва­ний. Она яв­ля­ет­ся на­ту­раль­ным ис­точ­ни­ком са­ха­ро­зы, фрук­то­зы, ка­ро­ти­на, неко­то­рых эфир­ных ма­сел и ду­биль­ных ве­ществ. Кро­ме это­го, клюк­ва из­вест­на сво­и­ми жа­ро­по­ни­жа­ю­щи­ми свой­ства­ми и по­то­му ши­ро­ко ис­поль­зу­ет­ся при про­сту­де и грип­пе. Со­дер­жа­ние в ней в боль­шом ко­ли­че­стве та­ких ве­ществ, как бен­зой­ная кис­ло­та и фе­нол, спо­соб­ству­ет умень­ше­нию вос­па­ли­тель­ных про­цес­сов в ор­га­низ­ме.

По­сто­ян­но упо­треб­ляя клюк­ву, го­то­вя блю­да с до­бав­ле­ни­ем этих ягод, вы по­вы­си­те свой им­му­ни­тет, смо­же­те предот­вра­тить некоторые за­бо­ле­ва­ния.

Уче­ных раз­ных стран дав­но ин­те­ре­су­ет эта яго­да, спо­соб­ная укре­пить им­му­ни­тет, сни­зить жар, да и про­сто до­ста­вить удо­воль­ствие сво­им при­сут­стви­ем в ме­ню.

Про­во­дит­ся мно­го ис­сле­до­ва­ний, со­глас­но ко­то­рым клюк­ва спо­соб­на тво­рить чу­де­са:

 предот­вра­щать ин­фек­цию мо­че­вы­во­дя­щих пу­тей бла­го­да­ря со­дер­жа­щим­ся в ней ан­ти­ок­си­дан­там и дру­гим ве­ще­ствам;

 спо­соб­ство­вать предот­вра­ще­нию раз­ви­тия кам­ней в поч­ках бла­го­да­ря при­сут­ствию в со­ста­ве яго­ды хин­ной кис­ло­ты. Так­же уче­ные пред­по­ла­га­ют, что клюк­ва по­мо­га­ет из­ба­вить ор­га­низм от от­хо­дов жиз­не­де­я­тель­но­сти и вре­до­нос­ных бак­те­рий — все­го то­го, что мо­жет вы­звать за­бо­ле­ва­ния по­чек;

 есте­ствен­ные бак­те­рии, дрож­жи и гриб­ки жи­вут в те­ле че­ло­ве­ка, од­на­ко при опре­де­лен­ных условиях они на­чи­на­ют раз­рас­тать­ся. Со­дер­жа­щи­е­ся в клюк­ве ве­ще­ства пре­пят­ству­ют это­му и не да­ют бак­те­ри­ям воз­мож­но­сти удер­жи­вать­ся на стен­ках рта, ки­шеч­ни­ка

ЗАГЛЯНИТЕ В КЛАДОВУЮ ПРИРОДЫ

и да­же мо­че­вы­во­дя­щих пу­тей. Све­же­вы­жа­тый клюк­вен­ный сок по­мо­га­ет осво­бо­дить ор­га­низм от дрож­жей, гриб­ков и вре­до­нос­ных кле­ток;

 клюк­вен­ный сок по­дав­ля­ет во рту рост бак­те­рий, ко­то­рые вы­зы­ва­ют зуб­ной на­лет, и спо­со­бен предот­вра­тить ка­ри­ес. Од­на­ко по­сле вы­пи­то­го клюк­вен­но­го со­ка сле­ду­ет про­по­лос­кать рот во­дой: кис­ло­ты, на­хо­дя­щи­е­ся в яго­дах, мо­гут на­вре­дить ва­шей зуб­ной эма­ли.

Кро­ме то­го, из-за боль­шо­го со­дер­жа­ния кис­лот клюк­ву мо­гут упо­треб­лять не все же­ла­ю­щие. Нуж­но быть осто­рож­ным при на­ли­чии та­ких за­бо­ле­ва­ний, как га­стрит (при по­вы­шен­ной кис­лот­но­сти и обостре­ни­ях) и яз­вен­ная бо­лезнь же­луд­ка (при обостре­нии) или две­на­дца­ти­перст­ной киш­ки.

Ес­ли у вас нет про­ти­во­по­ка­за­ний к упо­треб­ле­нию клюк­вы, и вам нравится эта яго­да, то упо­треб­лять ее мож­но в лю­бом ви­де: све­жем, су­ше­ном, вы­жа­том (со­ке), в ви­де хо­лод­но­го ва­ре­нья, за­мо­ро­жен­ном — свои по­лез­ные свой­ства она со­хра­ня­ет при лю­бом спо­со­бе хра­не­ния.

Кро­ме все­го про­че­го, клюк­ва поль­зу­ет­ся боль­шой по­пу­ляр­но­стью в кос­ме­то­ло­гии в ви­де при­мо­чек, а в на­род­ной ме­ди­цине ис­поль­зу­ет­ся как сред­ство, об­лег­ча­ю­щее боль при ожо­гах, умень­ша­ю­щее вос­па­ле­ние и очи­ща­ю­щее ра­ны при раз­лич­ных видах гной­ных ран, су­хой эк­зе­ме и псо­ри­а­зе, зо­ло­ту­хе и ли­шае, ви­ти­ли­го. Так это или нет — на­уч­но еще не до­ка­за­но. Но под­держ­ка для им­му­ни­те­та — неоспо­ри­мое свой­ство клюк­вы!

Newspapers in Russian

Newspapers from Belarus

© PressReader. All rights reserved.