ПИ­ТА­НИЕ ДЛЯ ЗДО­РО­ВЬЯ СЕРД­ЦА

До­маш­няя эн­цик­ло­пе­дия це­леб­но­го пи­та­ния

Vashe Zdorovie - - ТИТУЛЬНЫЙ ЛИСТ -

Здо­ро­вое серд­це — за­лог дол­гой пол­но­цен­ной жиз­ни без бо­лез­ней и за­бот. Нуж­но для это­го не так уж мно­го: риск­нуть рас­стать­ся с вред­ны­ми при­выч­ка­ми, боль­ше дви­гать­ся и сде­лать став­ку на про­дук­ты, по­лез­ные для серд­ца.

РЫ­БА

Пер­вый про­дукт — ры­ба. Сю­да от­но­сят­ся прак­ти­че­ски все ви­ды мор­ской рыбы (сем­га, ло­сось, скум­брия, сельдь, ту­нец, сар­ди­ны и др.). Осо­бо цен­ной яв­ля­ет­ся крас­ная ры­ба, так как она на­сы­ще­на жир­ны­ми кис­ло­та­ми Оме­га-3, ко­то­рые по­ни­жа­ют уро­вень вред­ных жи­ров в ор­га­низ­ме, про­во­ци­ру­ю­щих раз­ви­тие сер­деч­ных бо­лез­ней и диа­бе­та. По­лез­ные ве­ще­ства, со­дер­жа­щи­е­ся в ней, улуч­ша­ют со­став кро­ви и пре­пят­ству­ют по­яв­ле­нию тром­бов. ОВСЯНАЯ КАША

Овес со­дер­жит клет­чат­ку и бе­та-глю­кан, ко­то­рые нор­ма­ли­зу­ют уро­вень хо­ле­сте­ри­на в кро­ви. Овсяная каша яв­ля­ет­ся эф­фек­тив­ным сред­ством про­фи­лак­ти­ки ате­ро­скле­ро­за и дру­гих за­бо­ле­ва­ний со­су­дов и серд­ца. ОВО­ЩИ

Они по­лез­ны не толь­ко для серд­ца, но и для ор­га­низ­ма в це­лом.

Брокколи, тык­ва со­дер­жат мно­го бе­та-ке­ра­ти­на, ка­лия и ви­та­ми­на С, ко­то­рые по­мо­га­ют в борь­бе с ате­ро­скле­ро­зом, нор­ма­ли­зу­ют водно-со­ле­вой ба­ланс и спо­соб­ству­ют по­ни­же­нию ар­те­ри­аль­но­го дав­ле­ния. ОРЕ­ХИ

В первую оче­редь, грец­кие оре­хи, мин­даль, ке­шью наи­луч­шим об­ра­зом вли­я­ют на наш ор­ган люб­ви и жиз­не­де­я­тель­но­сти. Бла­го­да­ря вну­ши­тель­но­му со­дер­жа­нию мо­но­не­на­сы­щен­ных жи­ров и жир­ных кис­лот Оме­га-3 они ста­би­ли­зи­ру­ют уро­вень «хо­ро­ше­го» хо­ле­сте­ри­на в кро­ви. ЦИТ­РУ­СО­ВЫЕ И ДРУ­ГИЕ ФРУК­ТЫ

Как ока­за­лось, чем яр­че и на­сы­щен­нее цвет фрук­та, тем он по­лез­нее и бо­га­че ви­та­ми­на­ми и ан­ти­ок­си­дан­та- ми, ко­то­рые за­щи­ща­ют ар­те­рии от по­вре­жде­ния их сво­бод­ны­ми ра­ди­ка­ла­ми.

Грейп­фрут — фрукт, бо­га­тый рас­ти­тель­ной к л ет ч а т к о й , а так­же гли­ко­зи­да­ми (гли­ко­зи­ды — это весь­ма цен­ные ве­ще­ства, необ­хо­ди­мые для ста­биль­ной ра­бо­ты серд­ца и ор­га­нов пи­ще­ва­ре­ния). В нем так­же со­дер­жит­ся огром­ное ко­ли­че­ство важ­ных ви­та­ми­нов — С, В , D и Р, — ко1 то­рые укреп­ля­ют кро­ве­нос­ные со­су­ды, по­вы­ша­ют об­щий то­нус и по­ни­жа­ют кро­вя­ное дав­ле­ние.

Вкус­ное, соч­ное, на­лив­ное яб­ло­ко — не толь­ко пре­крас­ное ла­ком­ство, но и весь­ма по­лез­ный фрукт, бо­га­тый рас­ти­тель­ной клет­чат­кой и ви­та­ми­на­ми, ко­то­рые спо­соб­ны сни­жать уро­вень хо­ле­сте­ри­на в кро­ви, предот­вра­щать раз­ви­тие и об­ра­зо­ва­ние ра­ко­вых опу­хо­лей и сер­деч­но-со­су­ди­стых за­бо­ле­ва­ний. Гра­нат, вне вся­ких со­мне­ний, улуч­ша­ет ра­бо­ту сер­деч­но-со­су­ди­стой си­сте­мы. В нем со­дер­жат­ся по­ли­фе­но­лы, ко­то­рые сни­жа­ют ар­те­ри­аль­ное дав­ле­ние и уро­вень хо­ле­сте­ри­на, а так­же улуч­ша­ют кро­во­об­ра­ще­ние и пре­пят­ству­ют по­яв­ле­нию хо­ле­сте­ри­но­вых бля­шек на стен­ках со­су­дов. Аво­ка­до из­вест­но тем, что ре­гу­ли­ру­ет хо­ле­сте­ри­но­вый об­мен. Фрукт бо­гат ка­ли­ем, ко­то­рый спо­соб­ству­ет про­фи­лак­ти­ке ин­фарк­тов. Со­дер­жа­щи­е­ся в нем фер­мен­ты уско­ря­ют про­цесс усво­е­ния ви­та­ми­нов, нуж­ных для хо­ро­шей ра­бо­ты серд­ца. Упо­треб­лять аво­ка­до нуж­но в сы­ром ви­де — толь­ко так со­хра­ня­ют­ся все его по­лез­ные ве­ще­ства. ЯГО­ДЫ

Они пи­та­тель­ны и по­лез­ны, за­мед­ля­ют про­цесс ста­ре­ния. В яго­дах со­дер­жит­ся калий, ко­то­рый вы­во­дит из ор­га­низ­ма лиш­нюю жид­кость, сни­ма­ет оте­ки, улуч­ша­ет ра­бо­ту серд­ца. Витамин С укреп­ля­ет и за­щи­ща­ет стен­ки со­су­дов. КУРАГА И ДРУ­ГИЕ СУ­ХО­ФРУК­ТЫ

Са­мый по­лез­ный и важ­ный су­хо­фрукт для серд­ца — это курага. Кста­ти, аб­ри­ко­сы в све­жем ви­де так­же по­лез­ны для ра­бо­ты сер­деч­ной мыш­цы. Бла­го­да­ря до­ста­точ­но вы­со­ко­му со­дер­жа­нию ка­лия курага спо­соб­ству­ет обес­пе­че­нию нор­маль­но­го рит­ма серд­ца, а так­же об­ла­да­ет то­ни­зи­ру­ю­щи­ми свой­ства­ми. По­ми­мо ку­ра­ги, очень по­лез­ны­ми яв­ля­ют­ся изюм и чер­но­слив.

Из­бе­гай­те про­дук­тов, со­дер­жа­щих кон­сер­ван­ты и ГМО, фрук­тов и ово­щей, вы­ра­щен­ных с при­ме­не­ни­ем большого ко­ли­че­ства хи­ми­че­ских удоб­ре­ний. Вред­ны для серд­ца так­же ра­фи­ни­ро­ван­ные про­дук­ты, жир­ное, жа­ре­ное, коп­че­ное. Сле­ду­ет огра­ни­чи­вать се­бя в упо­треб­ле­нии со­ли и са­ха­ра.

Что­бы со­хра­нить креп­кое и здо­ро­вое серд­це, нуж­но вни­ма­тель­но сле­дить за сво­им ра­ци­о­ном, имен­но с едой организм по­лу­ча­ет необ­хо­ди­мые для его ра­бо­ты ве­ще­ства.

Будь­те здо­ро­вы!

Ека­те­ри­на Гринь, ва­лео­лог УЗ «10-я ГП» г. Мин­ска

Newspapers in Russian

Newspapers from Belarus

© PressReader. All rights reserved.