ВКУС ЛЕТНИХ КАНИКУЛ

Именно эти ассоциации вызывает сладкая и ароматная ягода клубника. Давайте разберемся, кому она полезна, а в каком случае с ней следует быть осторожнее.

● прекрасный источник витамина С, которого в ней даже больше, чем в цитрусах. Нам он нужен для укрепления иммунитета и стенок сосудов, здоровья кожи, ногтей и волос;

● содержит большое количество железа, в связи с чем помогает снизить риск появле

Клубника — вкусный диеТИЧЕСКИЙ ПРОДУКТ. И, несомненно, полезный, так как она:

● отличный источник клетчатки, стимулирующей работу желудочно-кишечного тракта;

● содержит мало калорий (примерно 35–40 на 100 г); ния железодефицитной анемии, повышает уровень гемоглобина;

● содержит марганец, положительно влияющий на нервную систему и работу мозга человека, помогает предотвратить неврологические расстройства, такие как болезнь Паркинсона или эпилепсия, а также положительно влияет на формирование костей и выработку репродуктивных гормонов;

● активно «помогает» беременным женщинам, т. к. содержит фолиевую кислоту, которая влияет на развитие мозга и нервной системы будущего ребеночка;

● источник антиоксидантов, защищающих организм от свободных радикалов и окислительного стресса, тем самым замедляя процессы старения и предотвращая развитие хронических заболеваний (онкологических, диабета, сердечно-сосудистых);

● содержащиеся в клубнике антиоксиданты блокируют образование раковых клеток и препятствуют распространению раковых опухолей;

● благодаря содержанию антиоксидантов подавляется образование «плохого» холестерина (ЛПНП), что снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний;

● улучшает состояние кожи именно благодаря антиоксидантам, витаминам С и А;

● защищает организм человека, в частности мозг, от старения благодаря содержанию флаваноидов, поэтому активным любителям клубники не грозит болезнь Альцгеймера, деменция и потеря памяти.

Желательно не употреблять клубнику более 200 г в сутки; немного больше могут позволить себе те, у кого нет аллергии и противопоказаний к употреблению этой ягоды.

Кому нельзя есть клубнику:

 людям с заболеваниями почек и мочевыделительной системы, особенно циститом и пиелонефритом, т. к. она является мочегонным средством и содержит много кислот;

 людям с заболеваниями ЖКТ, а именно повышенной кислотностью (гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки), опять же из-за содержания большого количества кислот;

 весьма осторожным необходимо быть при наличии аллергии на компоненты в составе клубники, в том числе на пыльцу. Детям до трех лет следует весьма осторожно вводить ее в рацион, чтобы не спровоцировать у ребенка диатез или дерматит.

И, конечно, остерегайтесь клубники, щедро накормленной «химией». Не покупайте продукт без документов, подтверждающих его безопасность, с рук и возле дороги. Лучший вариант — домашняя клубника, выращенная у бабушки в деревне.

ТАК ЧТО ПРИЯТНОГО АППЕтита! Наслаждайтесь настоящим вкусом лета и детской беззаботности!

Инга Федоткова, врач-гигиенист ГУ «Минский ОЦГЭ и ОЗ»