ЧТО ТАКОЕ «СУПЕРФУДЫ» И С ЧЕМ ИХ ЕДЯТ

В последнее время трендом становится пристальное внимание к образу жизни, рациону питания и, соответственно, мы слышим новые термины и определения, такие как, например, «суперфуды». Так что же это такое? Проще говоря, это продукты, которые сверхполезны (в них много витаминов, минералов, антиоксидантов и т. д.), сверхпитательны (легко усваиваются или обладают высокой питательной ценностью).

К «суперфудам» обычно станете моложе, здоровее, акотносят овощи, фрукты, цельтивнее или худее. Чтобы обеспечить ные зерновые, бобовые, орехи, себя достаточным колиягоды и коренья Центральной чеством питательных веществ, Америки, Азии, Тибета, Индии, необходимо разнообразить свой такие как семена чиа, ягоды рацион и изменить пищевые Годжи, асаи, киноа, спирулина, привычки. А также не забывать морская капуста, какао-бобы, включать в меню ферментиавокадо, зеленый чай и другие. рованные продукты, которые

По своему химическому соулучшают микрофлору кишечставу «суперфуды» не похожи ника и вообще положительно на привычные продукты отражаются на здоровье питания, так как совсего организма. держат белок в выСвое меню нужсокой концентрано составлять с учеции, витамины, том личных потребминералы, неностей в тех или иных заменимые амивитаминах и подбинокислоты, антирать продукты таким оксиданты и другие образом, чтобы они полезные вещества при мивосполняли и дополняли эти нимуме калорий. Также эти потребности. Надо понимать, что продукты экологически чисты, продуктовую корзину можно запроизведены без химической полнить как очень дорогими, так обработки, не содержат консери весьма доступными по цене ванты и ГМО. Не стоит забывать продуктами — все зависит от того, и о том, что «суперфуды» сущечто и в каком количестве вы ствуют на нашей планете уже употребляете. Также не стоит заболее тысячи лет, в отличие от бывать, что любую непривычную биодобавок, которые разрабодобавку следует вводить в рацитаны в условиях лаборатории. он постепенно, прислушиваясь

А что же в нашем регионе? к реакции организма. Не рекоПо количеству питательных вемендуется давать экзотические ществ и витаминов к «суперфу«суперфуды» детям. дам» можно отнести обычную «Суперфуды» — не волшебгречку, чернику, бруснику, клюкная пилюля, а лишь небольшая ву, облепиху, плоды шиповнисоставляющая здорового образа ка, черноплодной рябины, кеджизни. Энергия, бодрость и хоровые, грецкие орехи, семена рошее самочувствие зависят льна, тыквы, свеклу и другие от многих факторов, они непродукты. Эти продукты обламыслимы без сбалансировандают массой достоинств, но они ного питания, спорта и отказа привычны нам, и без налета человека от вредных привычек. экзотики их полезные свойства несколько обесцениваются.

Тем не менее, употребляя только «суперфуды», вы не

Елена Смирнова, врач-гигиенист ГУ «Минский ОЦГЭ и ОЗ»