СОВЕТЫ ДЕТСКОГО ДОКТОРА КОРМИТЕ МАЛЫШЕЙ ПРАВИЛЬНО

Увы, редко кто из родителей может похвастаться безупречным отношением своего малыша к полезной и здоровой пище. Детское питание, более чем любой другой раздел кулинарии, обросло мифами. Ведь редко кто может с полной уверенностью назвать себя знатоком, скажем, французской или индийской кухни. Однако каждый, кто когданибудь пробовал донести ложку каши до рта ребенка, вполне искренне считает себя экспертом в детском питании. Каждая молодая мама способна растеряться от обилия информации, поступающей от подобных «экспертов». Подчас желание «сделать, как надо», следовать буквально всем советам и рекомендациям уводит родителей в сторону от главной задачи детского питания — вырастить жизнерадостного и здорового ребенка.

Следует учесть такой факт: чем младше ребенок, тем активнее протекают у него обменные процессы и тем чувствительнее он к любым нарушениям в питании.

Правильно организованное рациональное, сбалансированное питание как в детском саду, так и дома способствует росту и развитию детей, удовлетворению растущего организма в необходимых веществах:

Здоровье ребенка в значительной степени зависит от того, что он ест. Особенно важна роль питания в дошкольном возрасте: у детей бурно протекают процессы обмена веществ, все органы и системы находятся в стадии роста, развития и формирования функций, происходит развитие нервной системы, становление и совершенствование высшей нервной деятельности, эмоциональной сферы, интеллекта. Дети отличаются большой подвижностью,

в связи с чем нуждаются в соответствующем поступлении энергии с пищей. белках, жирах, углеводах, витаминах, минералах.

И, что особенно важно, необходимо обращать особое внимание на высокий уровень белков в рационе и достаточную его калорийность. Также нужно помнить, что дефицит питания вызывает отклонения в физиологической деятельности больших полушарий головного мозга, а это ведет к задержке интеллектуального развития.

Рациональное и правильное питание включает: пищевой рацион, режим питания и условия приема пищи.

ТРЕБОВАНИЯ К ПИЩЕВОМУ РАЦИОНУ

● Энергетическая ценность должна покрывать энергозатраты организма.

● Должен быть надлежащий химический состав пищи, хорошая ее усвояемость, что зависит от ее состава и приготовления, а также внешнего вида, вкуса, запаха и цвета.

● Разнообразие пищи за счет ассортимента продуктов и способов приготовления.

● Должен соблюдаться прием пищи в определенные часы. Перерывы между приемами пищи не должны превышать четырех часов.

Беседы с родителями показали, что в семьях очень редко обсуждаются вопросы правильного питания. Большинство родителей имеют смутное представление о пищевой ценности продуктов, о связи питания и здоровья. Некоторые насильно кормят детей дома, многие считают, что достаточно того, что дошкольное учреждение уделяет этому вопросу слишком много внимания. Вместе с тем есть родители, которые имеют хорошие теоретические знания о здоровом детском питании, но не могут перевести их на практику. Объясняют это занятостью, неумением готовить и другими причинами.

Многие родители хотят больше знать о здоровом питании, поэтому рассказывать о здоровом питании необходимо начинать еще до того, как мама впервые приведет ребенка в детский сад. Маму будущего воспитанника необходимо знакомить с распорядком дня, питания, меню. Каждый родитель должен получить конкретные рекомендации по организации питания ребенка дома, в период его подготовки к поступлению в детский сад.

Многие родители стремятся дополнить питание детей дома жирной и сладкой пищей: пирожными, сметаной, колбасой, а то и покормить незадолго до сна полным домашним ужином. И то, и другое приносит организму ребенка вред. Во время сна процессы пищеварения и обмена веществ резко замедляются. Это способствует избыточному отложению жира в организме, накоплению в нем недоокисленных веществ, затрудняющих обмен, и в итоге — возникновение болезненных состояний.

В детском учреждении дети получают достаточное количество углеводов и жиров, а белков, особенно животного происхождения, может не хватать. Поэтому родителям необходимо ежедневно просматривать меню детского сада и соответственно дополнять домашний ужин детей продуктами, богатыми белками животного происхождения, — молоком, творогом, рыбой, яйцом, если их там не было.

Чтобы питание вашего ребенка и в выходные дни отвечало физиологическим нормам, родители должны знать, сколько и какие продукты ребенку необходимо получать в течение дня в зависимости от его возраста, уметь правильно распределять их по приемам пищи, сочетать блюда, выдерживать режим, принятый в детском саду. Принимая во внимание, что в выходные дни дети старше трех лет больше бывают на воздухе, в меню для них больше включают мяса, рыбы, масла сливочного, сыра.

Родители должны знать, что не обязательно кормить ребенка дорогостоящими продуктами, важно продумать меню на сутки и помнить, что ребенок в течение суток должен получить разнообразную пищу, что максимальная калорийность должна быть в обед 40 процентов, а в завтрак и ужин — примерно по 25 процентов от общей суточной калорийности; во второй завтрак нужно предложить ребенку не менее 100 г сока и перед сном желательно дать ему стакан теплого молока или кефира.

И помните, что от того, как будет питаться ваш ребенок, зависит его здоровье, ведь правильное питание обеспечивает его гармоничное развитие, высокий жизненный тонус, хорошую сопротивляемость болезням.

Ирина Семенова, врач-педиатр УЗ «3-я ГДКП» г. Минска