Остренько и со вкусом

«Тыква? Ешь ее сама», — отказывались внучки от овоща, несмотря на все мои аргументы в его пользу

Ни суп, ни кашу из тыквы есть не хотели. Очень уж пресно. А тут оранжевыми дарами с дачи стали угощать соседи. Разложила в квартире — красиво, конечно. Но что дальше с этим делать? Подумала: а кто мне мешает найти что-нибудь нестандартное? Полистала старинную кулинарную книгу. И ре- цепт созрел. Выбрала ты-

Пробовала запечь тыкву с соусом в фольге — тоже вкусно.

ковку средних размеров, почистила. Порезала тонкими (1-1,5 см толщиной) брусочками и сделала маринад. Измельчила 4 крупных зубчика чеснока, добавила 1 ч. л. хмели-сунели, 0,5 ч. л. свежемолотого черного перца, 1 ч. л. орегано, 100 мл оливкового масла, примерно 1 ч. л. соли, сок 0,5 лимона и

0,25 стакана холодного зеленого несладкого чая. Положила в маринад кусочки тыквы и перемешала. Поставила на ночь в прохладное место. Затем маринованную тыкву выложила на противень, предварительно застелив его пергаментом, сверху — несколько кружочков помидора. Запекала в духовке минут 35 при температуре 180-200 градусов.

Гарнир получился остренький, пикантный. Очень кстати оказался жареный цыпленок. Домочадцы ели и нахваливали. А что это тыква, сразу и не поняли.