Сам себе лосось

Говорим про красную икру и объясняем лишь принцип приготовления, без точных доз, ведь не знаем, сколько вам ее захочется. Домашнюю синтетическую икру делают так. Неполный стакан постного масла выдерживают в морозильнике пару часов, чтобы масло стало максимально холодным, но не загустевшим. Тем временем готовят концентрат — рыбный бульон, в который можно добавить рассол от селедки. Варят морковку (или свеклу), из нее отжимают сок — это для цвета. Разводят желатин — он должен быть жидким, еще не желированным. Бульон, сок, желатин смешивают. Берут шприц (кулинарный, хотя и одноразовый медицинский подойдет), набирают смесь-концентрат и капают в масло. Оранжевые соленые капли-шарики, опускаясь на дно, застывают. Потом масло через ситечко сливают, а в ситечке остается то, что вам нужно.