ДАТЬ «ВАСИЛЬКУ» ВТОРУЮ ЖИЗНЬ

Коллектив ОАО «Молоко», известного витебского предприятия, выпускающегонасегодняшнийденьболее200наименованийпродукции, на днях отмечает свой профессиональный праздник

Недавно это динамично развивающееся предприятие возглавил Ви талий Долженко, и в нашем интервью в канун праздника мы не только знакомим читателей с тем, как живет ОАО «Молоко», но и с планами нового руководителя на ближайшее время и перспективу.

Всвой молодой возраст (ему 31 год). Уроженец учеником во Верхнедвинском время Николаевич молочной старших школьных Верхнедвинска, промышленности не маслосырзаводе, классов, новичок, каникул он, подрабатывал несмотря рабочим еще Виталий будучи куда на на после нально мастером окончания технического кисломолочного Слуцкого колледжа участка. профессио вернулся Затем на нолога том же по заводе новым видам вырос продукции от инженера тех до на чальника производственной лаборатории. В эти годы предприятие обрело новое ды хание — запуск современного оборудова ния, выпуск новых, уникальных для нашей страны видов продукции, выход на Евро союз. В 2013 году молодого, но уже опытно го работника перевели в Браслав на долж ность заместителя директора Браслав ского филиала ОАО «Глубокский молочно консервный комбинат», а спустя месяц Ви талий Николаевич стал директором этого предприятия, завершал реконструкцию цеха по производству сыров. И сегодня это предприятие полного закрытого типа производства, соответствующее требова ниям ветеринарных и санитарных евро пейских норм, успешно действует. За пле чами молодого руководителя учеба в Мос ковском государственном университете технологий и управления. В апреле 2017 года Виталий Долженко был назначен на должность заместителя председателя Браславского райисполкома по вопросам экономики.

В послужном списке молодого управ ленца на тот момент было четыре года работы директором Браславского фили ала ОАО «Глубокский молочно консерв ный комбинат». Исходя из того, что се годня в экономике региона первую скрипку играет аграрный вектор, моло дым, активным руководящим кадрам от дается приоритет.

Отвечая на вопрос нашего корреспон дента относительно главных целей, ко торые поставил перед собой новый ру ководитель известного витебского пред приятия, Виталий Долженко сказал:

— Бренд ОАО «Молоко» — «Василек» — сегодня имеет свой вес, под ним вы пускается популярная и качественная продукция, завоевавшая признание по требителя, а также и экспертов на много численных республиканских и междуна родных конкурсах. И это полностью за слуга прежнего руководства. Своей зада чей я считаю дать вторую жизнь «Василь ку». Вместе с коллективом предприятия намерен действовать точечно, не распы ляя силы и денежные средства, это даст возможность получить высокомаржи нальный продукт, то есть продукт, всегда пользующийся повышенным спросом, являющийся достаточно эксклюзивным на рынке, который позволит к тому же по лучить высокую добавленную стоимость, — отметил, в частности, Виталий Никола евич. — Как одно из новшеств, планиру ем освоить производство сыров с пле сенью (это импортозамещающая продук ция) в Лиозненском филиале ОАО «Моло ко». Что касается Шумилинского филиа ла, планируем закупку новой линии по производству сыров для увеличения объемов производства. Хотелось бы ввести там и нарезку продукции, вакуум ную упаковку, что является на сегодняш ний день актуальной темой для торговых сетей и современного потребителя. На головном предприятии назрела необхо димость установить станцию по нормали зации молока по белку. Это позволит уве личить выход продукции как минимум на 15—20 процентов и является экономи чески выверенным шагом для будущего нашего предприятия. Также необходимо построить свою котельную, так как сей час мы вынуждены покупать тепло по за вышенным тарифам, что также неблаго приятно влияет на экономическую со ставляющую.

В планах по усовершенствованию социального пакета для работников предприятия в ближайшей перспективе, и это у нового руководителя в приори тетных задачах, выход на среднюю зар плату в 1 тысячу белорусских рублей. Уже сейчас на предприятии обозначил ся и новый подход к здоровому образу жизни — коллектив активно занимает ся спортом. В планах — строительство собственного спортзала.

— Есть много и других достаточно серьезных планов, — продолжает Вита лий Долженко. — Предприятие имеет серьезную сельскохозяйственную базу, представленную двумя филиалами — «Полудетки» и «Вымно», с поголовьем в 2100 и 2400 голов крупного рогатого скота соответственно. Здесь специали зируются на производстве молока с последующей реализацией на предпри ятие, направленным выращиванием не телей, развито растениеводство в на правлении производства травянистых кормов и зерна. 12 роботов уже сейчас обслуживают часть поголовья в «Полу детках», и к концу года роботизирован ная ферма выйдет на полную производ ственную мощность. Недавно состоя лась защита бизнес плана по строи тельству комплекса с китайскими инвес тициями на 2500 фуражных коров в фи лиале «Вымно», где будут работать уже 36 роботов. Назрела необходимость и в увеличении площадей земельных уго дий, исходя из плотности имеющегося скота.

— Считаете ли вы, что у вас есть команда единомышленников, способ ная осуществить задуманное?

— Команда есть. Здесь отличный вы сокопрофессиональный коллектив, ко торый понимает, что делает, и верит в видение ситуации. Коллектив, как я ду маю, меня принял. Темп работы у нас бешеный, но я считаю, что надо еще развивать скорость, ведь дел у нас мно го, и я верю в людей. Мы пытаемся пра вильно, рационально использовать свое время. Остается сожалеть, что в сутках не 48 часов…

— Как никогда актуальной позицией сегодня является экспорт. Как обстоит дело в этом плане с продукцией ОАО «Молоко»?

— Порядка 70 процентов выпускаемой на предприятии продукции идет на экс порт в Российскую Федерацию. Корот кие на сегодняшний день сроки годнос ти нашей продукции, к сожалению, не позволяют охватить более дальние реги оны этой страны и другие государства Таможенного Союза.Но мы имеем впол не реальные планы по установке обору дования ультрапастеризации в пэт бу тылку и стеклянную бутылку премиум класса, что позволит нам экспортировать продукцию даже в Китай, рынок которо го является диверсификационным, инте ресным для нас. Емкость его огромная, самая большая в мире. Есть идея в перс пективе освоить выпуск сухих смесей мороженого, построить в Китае совмест ное предприятие, на котором можно было бы их восстанавливать и произво дить востребованный продукт.

— Ориентир на здоровый образ жизни требует и особого подхода к сбалансиро ванному питанию. Претерпит ли измене ния линейка продукции, ориентирован ная на тех, кто следит за своим здоровь ем, посещает спортзал, считает калории?

— Надо понимать, что в принципе все молочные продукты — это линейка про дуктов, позволяющая получать объем ную массу белка для организма. Ниот куда не получишь столько кальция, ви таминов, как из молока. Сыр — вообще кладезь кальция. В йогурте и кефире — помимо кальция — еще и микроорганиз мы, которые благотворно влияют на ки шечник. У нас есть замечательные про дукты, такие, как ацидофилин, заквас ка, ряд йогуртов, которые можно отнес ти к так называемой особой линейке продуктов здорового питания. Но, на наш взгляд, она требует упорядочения, ребрендинга, благодаря которому будут четко разделены позиции: это — цельно молочная, это — детская, это — для тех, кто занимается фитнесом, и так далее.

— У вас, Виталий Николаевич, есть свой любимый молочный продукт?

— Люблю все, что сделано из моло ка. Я патриот своей отрасли и того, что делаю. Как можно это не любить, просто не понимаю. Кстати, такое отношение к молочной продукции и в моей семье: у жены и семилетних сыновей близнецов Арсения и Савелия.