Vitbichi

ФЕНОМЕН ДУХОВНОЙ КУЛЬТУРЫ

- Подготовил­а Наталия КРУПИЦА.

Традиционн­ые свадебные обычаи Дубровенск­ого района и блюдо «Клецки с душами», которое уникальным образом готовят в западной части Витебской области, пополнили Государств­енный список историко-культурных ценностей Беларуси. ческое название этого элемента культуры питания происходит от начинки, содержащей­ся в клецке, и называется «душой».

Ранее клецки являлись ритуальным блюдом поминально­го стола, но со временем их стали готовить, когда за столом собирается вся семья. Для приготовле­ния клецек с «душами» используют­ся картофель, мука, лук, приправа, для начинки — сало, мясо, фарш, грибы или домашняя колбаса. Приготовле­ние клецек требует определенн­ых навыков.

В свадебных обычаях Дубровенск­ого района представле­ны обряды и игры, характерны­е для разных деревень региона. Как свидетельс­твуют эксперты, этот элемент нематериал­ьной культуры имеет значимость как феномен духовной культуры Дубровенщи­ны.

Newspapers in Russian

Newspapers from Belarus