Высшая проба вкуса и качества

В рамках 24 й специализированной вы ставки «Продэкспо», прошедшей в конце октября в Национальном выставочном центре «БелЭкспо», успешно представи ли свою продукцию ряд предприятий Ви тебской области.

Так, по итогам конкурса дегустации «Чемпи он вкуса» ОАО «Верхнедвинский маслосыр завод» получило два Гран при, два первых места и одно третье. Два продукта предприятия от мечены самой высокой оценкой и у экспертно де густационной комиссии, и у народных дегустато ров, что бывает не так уж и часто. В номинации «Сыры с пропионово кислыми бактериями» Гран при конкурса завоевал сыр «Маасдамер» с мас совой долей жирности 45 процентов, такой же на грады удостоено и масло сладкосливочное тор говой марки «Ульянка». Престижными наградами отмечена продукция УПП «Верхний луг». Дипло мами первой степени отмечены сыр мягкий Rikkota с массовой долей жирности 50 процентов и сыр «Адыгейский легкий с тмином» с массовой долей жирности 12 процентов, дипломом третьей степени — творог с массовой долей жирности 9 процентов. Получили возможность носить почетное звание «Чемпион вкуса 2018» продукт из свинины мяс ной сырокопченый «Филетто», колбаса салями «По домашнему» и сервелат «Кремлевский» ОАО «Витебский мясокомбинат». По достоинству оценили потребители продук цию Витебской бройлерной птицефабрики, Ле пельского молочноконсервного комбината, Ор шанских молочного и мясоконсервного комбина тов, Полоцкого КХП ОАО «Полоцкий хлебозавод» филиала ОАО «Витебскхлебпром». В рамках выставки были подведены итоги рес публиканского смотра качества хлебобулочных и кондитерских изделий «Смаката 2018», а так же состоялись международный чемпионат кон дитерского искусства и мастер классы мировых шеф кондитеров. Среди 247 образцов хлебобу лочной и кондитерской продукции 9 представил филиал «Оршанский хлебозавод» ОАО «Витеб скхлебпром». Большинством голосов членов жюри лучшими изделиями названы и получили Гран при: хлеб «Эксклюзив», булочки «Пампуш ки сдобные с петрушкой и чесноком», торт «Ки евляночка», коврижка «Юпитер». Золотыми ме далями отмечены хлеба «Беленицкий», «Румлев ский с семечками», булка «Восеньская», батон «Оршанский», серебряной медалью — торт «К празднику». По результатам престижного чемпионата конди терского искусства, на который было представле но около 100 работ, золотых медалей удостоены оршанцы: кондитер Наталья Самбук за празднич ный торт на тему «Моя малая родина», кондитер Татьяна Родницкая — за композицию из сахарных цветов и формовщик Марина Морозова — за ра боту из теста. Всего же в «Продэкспо 2018» приняли участие более 220 экспонентов и свыше 10 тысяч посети телей. Расширилась и география стран участниц: свою продукцию на суд жюри в этот раз предста вили предприятия из Российской Федерации, Молдовы, Польши, Греции, Латвии, Узбекистана и Армении.