Попробуйте. Вкусно!

Маргарита Орловская — настоящая хозяйка, у нее множество умений, от кройки и шитья (она может сконструировать наряд любой сложности) до приготовления вкуснейших блюд. Маргарита с удовольствием поделится с читателями своими повседневны! ми и праздничными рецептами.

НЕЖНЫЙ РЫБНЫЙ ПИРОГ Полстакана сметаны, 200 граммов майонеза, два яйца, стакан муки, пол чайной ложки соды перемешать, что бы тесто по консистенции напомина ло густую сметану. Для начинки две сырые картофелины натереть на круп ной терке, залить холодной водой, от жать, рыбные консервы «Сардинелла» размять вилкой, три крупные лукови цы нарезать кубиками и спассеровать до прозрачности. В форму выложить половину теста, равномерно распре делить картофель, поверх — рыбку, лук, вылить оставшееся тесто, запекать в духовке до золотистой румяной короч ки при температуре 180—200 градусов. Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. ЗАКУСКА «МЯСНЫЕ РУЛЕТИКИ С ЧЕРНОСЛИВОМ» Нарезать ветчину тонкими ломтика ми. Для начинки: натереть на терке сыр, промыть и нарезать мелкими кусочка ми чернослив, измельчить грецкие орехи, пропустить чеснок через чесноч ницу (по вкусу), добавить майонез или сметану и перемешать. Выложить на чинку на ломтики ветчины, скатать в ру летики, закрепить шпажкой. КРЕВЕТОЧНЫЙ САЛАТ В АПЕЛЬСИНОВЫХ ЧАШЕЧКАХ Подготовим апельсиновые чашечки — три крепких апельсина разрезать пополам, вынуть мякоть.

Креветки отварить, почистить, три яйца сварить и мелко нарезать, два не больших маринованных или свежих огурца нарезать кубиками, пучок укропа мелко нашинковать, добавить 100 грам мов консервированного зеленого го рошка, немного майонеза, переме шать. Выложить салат в апельсиновые чашечки, украсить сверху креветками и веточкой укропа. К слову, в оранже вых фруктовых чашках можно подавать не только этот салат, но и любой дру гой, они придадут столу яркость и празд ничность.