В придорожном сервисе наведен порядок
В зоне постоянного внимания Комитета госу! дарственного контроля Витебской области на! ходится вопрос соблюдения требований зако! нодательства, регулирующего организацию питания, проживания и торгового обслужива! ния. Ситуация была изучена в июле в 21 объек! те придорожного сервиса 16 субъектов хозяй! ствования Бешенковичского, Толочинского, Оршанского и Лепельского районов. Наруше! ния и недостатки вскрыты в 16 из 21 объекта.
Например, в Толочинском районе в кафе, рас положенном на 546 м километре автодороги М1/Е30, в реализации находилось 2 наиме нования товаров с истекшими сроками годности, на изготавливаемую продукцию отсутствовала техно логическая документация, в обеденном зале исполь зовались столы со сколотыми краями, на кухне хра нилась кулинарная продукция без указания даты и времени ее приготовления.
В другом кафе, расположенном на 530 м километ ре этой же автодороги, в обеденном зале столы были покрыты изношенными скатертями (с дырами, пятна ми, нарушенной структурой ткани), в использовании находились старый диван (с грязными подлокотника ми, пятнами на покрывале) и поломанный стул; на кухне — инвентарь, посуда с поврежденным покрытием, де формированная, с иными дефектами. Вентиляцион ная система неисправна и не содержалась в чистоте.
Еще в одном кафе, на 529 м километре, на участке хранения запаса воды, а также при приготовлении шашлыков не придерживались санитарных норм. При хранении пищевой продукции не соблюдались темпе ратурные условия, полуфабрикат мясной для приго товления шашлыка на кухне мини кафе хранился без указания даты и времени его приготовления.
В Лепельском районе в закусочной и кафе местно го райпо, расположенных на 166 м километре авто дороги М3, в реализации находился пирог с истекшим сроком годности, не был обеспечен визуальный про смотр информации индикатора кассового суммиру ющего аппарата потребителем, нарушался установ ленный порядок ведения книг замечаний и предложе ний, пользовались не поверенными весами. На кухне хранилась кулинарная продукция без указания даты и времени ее приготовления, до сведения покупате лей не была доведена информация о ценах на отдель ные виды сигарет.
В гостинице, расположенной на 150 м километре ав тодороги М3, в помещениях для проживания, на полу и стенах санитарных узлов, а также в раковинах для душа имелись застаревшие загрязнения. На подоконниках и откосах окон отдельных комнат были трещины и осы палась краска, на стенах — отслоившиеся обои.
После проверки субъектами хозяйствования, у ко торых выявлены нарушения требований законодатель ства при предоставлении услуг придорожного серви са, приняты меры по их устранению. Виновные лица привлечены к дисциплинарной ответственности. Учи тывая, что нарушения были выявлены Комитетом го сударственного контроля Витебской области в рам ках мониторинга и устранены, к административной от ветственности лица, их допустившие, не привлекались.