Накрываем стол

Крыса — животное запасливое, прожорливое и, как это ни удивительно, всеядное: да-да, она ест практически все.

На горячее можно смело подавать всевозможные блюда из запеченной птицы — гуся, индейки, курицы или утки. Вполне подойдут и блюда из крольчатины или из нежирной телятины. Не будет лишней и рыба, но она в идеале должна быть морской. А в качестве гарнира отлично подойдет картофель в любом виде, а также чечевица, бобы или фасоль. Разумеется, не стоит забывать и о других овощах — свежие огурцы и помидоры тоже будут очень кстати.

Закуски на новогоднем столе должны быть преимущественно холодными, а салаты лучше готовить овощные либо

фруктовые, используя такие легкие заправки, как оливковое масло, лимонный сок или йогурт. Отлично подойдет для приготовления салатов и кукуруза в любом виде — для пушистых грызунов это тоже самое настоящее лакомство. Да и о зеленом горошке не стоит забывать.

Не обойтись и без орехов. Они идеальны как для добавления в закуски или салаты, так и для украшения десертов, а еще из них получается великолепная панировка для куриных ножек.

Отдельно надо напомнить, конечно же, о сыре, ведь это излюбленное лакомство Крысы. Однако подойдет далеко не любой — на стол можно ставить только обыкновенные сыры без слишком резких запахов.

Из фруктов особенно приветствуются яблоки, апельсины и виноград, от диковинных тропических фруктов в этот раз лучше отказаться.

Отличным штрихом новогоднего стола может стать торт, шоколад, мороженое, тем более что крыса обожает побаловаться сладеньким. Существует даже примета: если на столе в новогоднюю ночь есть сладкое, то и год будет «сладким».

Пожалуй, единственное, что не терпит Крыса,— это крепкие спиртные напитки. Поэтому желательно подавать к новогоднему столу различные коктейли, легкое вино, шампанское.