‘De kitsch van vroeger is weg, maar we gaan verder’
De oudste snoepwinkel van Brussel is weer open. De kitsch in Au Fin Bec moest plaatsruimen, maar de snoep en uitbater Patrick Duguez zijn gebleven.
BRUSSEL I Sinds een week staat Patrick Duguez opnieuw in zijn vertrouwde ruimte in de Hoogstraat 273. In oktober 2016 ramde een vrachtwagen de voorgevel van zijn snoepwinkel Au Fin Bec en de twee bovenliggende appartementen. De hele inboedel was verwoest, Duguez verhuisde noodgedwongen naar een container aan de overkant van de straat. Daar zat hij een jaar, maar sinds vorige week zit hij opnieuw in zijn oude stek, die hij al sinds 1986 uitbaat.
‘Maar de winkel is nog veel ouder. Mijn grootouders zijn ermee begonnen in 1948. Een deel bestond uit een koffiezaak met ijs jes, een ander gedeelte was de bollenwinkel die ik nu nog uitbaat’, zegt Duguez.
Herinneringen
Door het ongeval met de vrachtwagen zijn ook bijna alle herinneringen aan die tijd verdwenen.
‘De toonbank en alle andere spullen in deze winkel waren nog van mijn grootouders. Dat straalde een enorme kitsch uit en heel wat Brusselaars kwamen naar hier voor het interieur. De binnenkant van mijn winkel heeft zelfs de expo gehaald van een bekende Franse fotograaf. Maar de vrachtwagen heeft het interieur helaas bijna volledig verwoest. Bijna alles moest naar de schroothoop, alleen mijn weegschaal heeft het ongeval overleefd. Eigenaardig genoeg werkt die nog perfect.’
Vast cliënteel
De charme van het oude interieur maakt dus plaats voor een ietwat modernere winkel. Maar de uitbater is ervan overtuigd dat zijn vast cliënteel de weg naar de winkel zal blijven vinden.
‘De meeste van mijn klanten zijn kinderen en jongeren. Die willen gewoon snoep kopen en
‘De winkel straalde kitsch uit. Veel Brusselaars kwamen voor het interieur’ PATRICK DUGUEZ
Au Fin Bec
‘Wanneer alle details in orde zijn, organiseer ik een drink voor de buurtbewoners’ PATRICK DUGUEZ
Au Fin Bec
zijn niet bezig met het interieur. Mensen die mijn oude winkel nog kenden, laten mij weten dat ze de charme van vroeger wel wat missen. Ik moet toegeven dat dat ook bij mij het geval is, maar we moeten de bladzijde omdraaien. Ik ben trouwens enorm tevreden met de renovatie. Die is echt goed gedaan.’
In maart plant Duguez een officiële opening. ‘Eerst wil ik alle kleine details nog in orde krijgen. Zodra die achter de rug zijn, organiseer ik een drink voor de buurtbewoners in mijn winkel. Dat zal geen groot feest zijn, maar gewoon een moment waarop ik mijn vast cliënteel nog eens samenbreng.’