Gazet van Antwerpen Mechelen-Lier

“Bekijken of we hier een restaurant kunnen openen”

- (svh)

De Aziatische restaurant­keten Lucy Chang overweegt al langer om een restaurant te openen in Mechelen. Om uit te testen of daar een markt voor is, is de zaak vrijdag begonnen met levering aan huis in de Dijlestad.

Mechelaars kunnen iedere dag van 17 tot 22u gerechten bestellen via Deliveroo en Uber Eats. “Spijtig genoeg kunnen we geen echt restaurant openen, maar op deze manier kunnen we de Mechelaars wel laten proeven van onze befaamde curry’s en dim sum-gerechten”, zegt Jozefien Vander Eecken, verantwoor­delijke bij Lucy Chang.

Momenteel kookt de zaak vanuit een dark kitchen, een keuken zonder restaurant, ergens in Mechelen. “We bekijken of we op termijn een restaurant kunnen openen in de stad. We kijken er ontzettend naar uit om de inwoners te laten kennismake­n met Lucy Chang”, vertelt Vander Eecken.

Newspapers in Dutch

Newspapers from Belgium