Gazet van Antwerpen Mechelen-Lier : 2020-10-24

MECHELEN : 66 : 30

MECHELEN

BRUISEND MECHELEN 30 ZATERDAG 24 EN ZONDAG 25 OKTOBER 2020 Sterrenres­taurant Centpource­nt opent delicatess­enwinkel aanbod aan te bieden. Zo is het sterrenres­taurant gekend om zijn takeaway. “Een concept waar wij sterk in zijn en waar we opnieuw mee begonnen zijn”, zegt Axel. voormalige Breckpot op de Korenmarkt en dat bevalt hen. “De voorbije vier maanden waren een enorm succes”, zegt Axel. De chef-kok mocht niet alleen zijn trouwe klanten verwelkome­n, hij trok er ook veel nieuwe aan. “We hebben hier een zakencijfe­r gehaald dat wij nooit konden halen in Katelijne. We zijn gesteund door onze vaste klanten die heel regelmatig zijn blijven komen en misschien zelfs nog meer hier. Daarnaast zijn er heel veel Mechelaars langsgewee­st die echt enthousias­t reageerden. Je voelde dat er nood was aan een sterrenres­taurant in de stad”, vertelt Axel. Nu stelt een tweede verplichte sluiting van de horeca ColonnaCes­ari en zijn team voor nieuwe uitdaginge­n. “De coronacijf­ers waren niet goed, maar deze plotse sluiting hadden we niet zien aankomen. Het was een verrassing”, klinkt het. Bij Centpource­nt beslisten ze meteen om te schakelen en klanten een alternatie­f Vier dagen per week open Klanten kunnen via de webshop vooraf een driegangen­menu (52 euro) of een viergangen­menu (74 euro) bestellen dat ze iedere vrijdag, zaterdag en op feestdagen kunnen afhalen in de Centpource­nt Deli Shop. Die delicatess­enwinkel is een nieuwighei­d waarmee het sterrenres­taurant begint. “We beschikken in ons tijdelijk pand op de Korenmarkt over een prachtige winkel. Het zou zonde zijn om hem niet te benutten. We beginnen hier met een concept dat nog niet bestaat in de streek”, vertelt Axel. Volgende week opent de shop voor het eerst de deuren. Hij is van woensdag tot en met zaterdag geopend, telkens van 10 tot 18u. “Mensen kunnen hier de ingrediënt­en kopen die we normaal Axel Colonna-Cesari en zijn vrouw Anneleen Soethaert zijn hun restaurant op de Antwerpses­teenweg in Sint-Katelijne-Waver momenteel volop aan het verbouwen. Omdat ze daar door corona op een veilige manier te weinig klanten konden ontvangen, verhuisden ze vlak voor de zomer tijdelijk naar een stek in hartje Mechelen. Sinds 11 juni verwelkome­n ze daar hun gasten in de Lucy Chang begint met levering aan huis in Mechelen.