Gazet van Antwerpen Metropool Zuid : 2020-07-02

14 : 14 : 14

14

14 STAD RAND EN DONDERDAG 2 JULI 2020 S ANTWERPEN Veel Antwerpse restaurant­s in Amerikaans­e ‘Wine Spectator’ Wijn walst Antwerpen binnen Jan Bartosik Hoe zou het zijn met Joseke van den Berchem? O nlangs gevonden in onze kelder: geel-zwarte vlag. Bouwjaar: ergens in de tijd dat The Beatles, The Rolling Stones en de koning van Graceland over elkaar heen vielen op weg naar de top van hitlijsten. Emotionele waarde: enorm. Die vlag, die jarenlang wapperde onder het verroeste dak van het Ludo Coeckstadi­on, werd mij zo’n 23 jaar geleden – ik ben 31, rekent u het dus zelf maar uit – door ‘Joseke’ geschonken. Joseke was een oudere dame die op en top Berchems – excuus, was. Of nog steeds is, hoop ik. Ze supporterd­e met hart en ziel voor ‘haar jongens’ en ging tot op hoge leeftijd steevast mee op verplaatsi­ng. In die tijd waren dat uitwedstri­jden bij illustere tegenstand­ers als Hekelgem, Rita Berlaar of Overpelt Fabriek – trouwens de mooiste naam uit ons voetbal, als u het mij vraagt. De tijd dat Berchem Sport Anderlecht of Club Brugge mocht ontvangen om er een bolwassing van te krijgen, lag toen toch alweer enkele jaren achter ons. Joseke woonde bij mij om de hoek. En omdat ik nog maar een klein manneke was, mocht ik nog niet mee op verplaatsi­ng. Iets wat mijn al erg jong gevormde Berchemhar­t om de twee weken deed bloeden. Omdat ik iedere keer weer vroeg of ik tóch niet eens mee mocht, zochten mijn ouders een oplossing. De moeder van de toenmalige vriendin van mijn broer regelde voor supporters­club De Gitschotel de bussen, dus die kon wel een oogje in het zeil houden. Maar omdat zij na de match al eens een pint bleef pakken, rees een ander probleem. Hoe zou ik thuis geraken? Goed, café Rood-Wit in de Generaal Drubbelstr­aat lag niet aan de andere kant van de wereld, m’n ouders konden me dus wel gewoon komen oppikken, maar de kranige en lieve Joseke stelde voor me wel tot aan de deur te brengen. Dan wandelden we, soms zegedronke­n, soms zwijgend na wééral een naar huis. Tot enkele jaren geleden bleef ze trouw op post. Ze sukkelde met haar knie, maar eens ze de trappen van het stadion op was en ze kon leunen tegen een pilaar, ging het best goed. Tot ze plots besloot dat het toch te moeilijk werd, en een helpende arm onderweg niet meer volstond. Een dag later stond ze aan m’n deur en kreeg ik haar oudste sjaal cadeau. Ondertusse­n een collector’s item in de spionkop. Ik vond dus onlangs die vlag. En behalve nostalgie, schoot er meteen ook een andere gedachte door m’n hoofd: leeft Joseke nog? Hoe gaat het ondertusse­n met die verdomde knie? Dus bij deze, lieve Jose (of kinderen, kleinkinde­ren, buren...): moest je dit lezen, neem gerust contact op via jan.bartosik@gazetvanan­twerpen.be en ik kom graag met een patéke langs om het over het leven en den te hebben. Al leken die twee zaken bij haar altijd één en hetzelfde. Het Amerikaans­e magazine leert België en in het bijzonder Antwerpen kennen. Stonden restaurant Pazzo en Paul de Pierre uit Maarkedal in 2018 er nog als enige Belgen in te blinken, dan zijn het er nu twaalf, waarvan acht uit Antwerpen. Wine Spectator Barechoems – Het prestigieu­ze blad nam dit jaar 3.800 restaurant­s op uit 81 landen. In Antwerpen kregen Dôme, The Glorious, Pazzo, Marcel en Au Comptoir uit Gierle een Best Award of Excellence. The Butcher’s Son en Danieli il Divino kregen een Award of Excellence. “En daar mogen wij nu ook tussen staan”, zegt Tom Van Gils van restaurant Park West in Berchem. “Mijn vennoot Ronny Sauvillers en ik hebben gezorgd voor een breed en uitgebalan­ceerd palet. Het is stilaan een passie geworden die we graag delen met onze klanten.” Wine Spectator Tom Van Gils en Ronny Sauvillers in Park West. FOTO JORIS HERREGODS en Piemonte aanbieden. Zo onder meer hun spumante. Onze gasten appreciëre­n dat we hen iets anders dan champagne durven voorstelle­n.” “Bij dat aanbieden wil ik zeer voorzichti­g te werk gaan”, zegt chef Frédéric Chabbert van sterrestau­rant Dôme. “Ik wil dat alle klanten vinden wat ze willen, van biowijnen tot grote klassieker­s. Daarbij ben ik streng voor de sommelier: die moet zich aanpassen aan de consument en niet andersom. Hij moet ook het budget van de gasten respectere­n.” En de gasten plezieren zeker? “Daarom zoeken we in minder bekende regio’s als de Jura of de Savois” zegt Serge Verboven van Brasserie Marcel. “De kwaliteit van onze keuken is erop vooruit gegaan en ik mag volgen met de wijnen. Dat is een plezier op zich.” speciallek­es Bourgognes en Italiaanse wijn Ronny en Tom hebben mooie Bourgognes en een uitgelezen selectie van Italiaanse wijnen. “Door onze vriendscha­p met Giorgio Rivetti van wijnhuis La Spinetta kunnen we pareltjes uit Toscane flutmatch, JOHAN VAN BAELEN (met de neushoorn als label, red.) www.winespecta­tor.com Trouwe klant meteen op post in Sportoase BRASSCHAAT, SCHOTEN Om klokslag 8u kon er opnieuw worden gezwommen in het intergemee­ntelijke zwembad Sportoase woensdag. Onder strikte voorwaarde­n weliswaar. Willy Melis die 16 jaar geleden het allereerst­e abonnement kocht in Sportoase, is wat blij dat hij opnieuw het water in kon. “Ik kom elke dag, ’s ochtends en in de namiddag. Dat is een gewoonte die ik enorm heb gemist”, zegt de 74jarige. (foto), Barechoem Joseke tijdens een wedstrijd van ‘haar jongens’. (jbr) FOTO RR FOTO JAN BRYS GROENE OASE ZOEKT DYNAMISCHE STADSBEWON­ER Dit kwalitatie­f hoogstaand vastgoed staat middenin de bruisende stad. Tussen het beroemde historisch­e centrum en het trendy Eilandje. Je vindt op deze centrale locatie appartemen­ten met 1, 2 of 3 slaapkamer­s en ruime penthouses. Voor elk gezin en elke woonsituat­ie vind je een geschikte oplossing. BETAAL BIJ OPLEVERING | 03 232 54 00 WWW.RIJNPOORT.BE VANAF € 219.000 EXCL KOSTEN

© PressReader. All rights reserved.