Gazet van Antwerpen Stad en Rand
Hof de Bist opent tweede zaak in Ranst
Nieuwe brasserie gaat na grondige renovatie open in november
Eigenaar Youssef Bougria van de populaire brasserie Hof de Bist in Ekeren opent eind dit jaar een tweede zaak in Ranst.
In de schaduw van park Hof de Bist in Ekeren baadt Youssef Bougria brasserie Hof de Bist uit. Op 15 oktober bestaat de zaak zes jaar. Het etablissement, gekenmerkt door het ruime terras aan de kant van het park, is populair bij zowel families als zakenmensen uit de buurt.
Onlangs liet Bougria zijn oog vallen op een soortgelijk pand in Ranst, waarin ooit een Spaans restaurant en later het te overnemen ’t Hof van Ranst zaten. Sinds februari staat het pand leeg.
“’t Hof van Ranst heeft de uitstraling van een rustieke boerderij met grote tuin. Het pand leent zich perfect om er een gelijksoortige zaak als Hof de Bist van te maken. Aan het hoofdgebouw zit ook een ruim terras, een grote speeltuin voor de kinderen en een parking”, zegt de nieuwe eigenaar.
De verbouwingswerken aan het pand in Ranst zijn volop bezig. “De voormalige zaak zal niet meer te herkennen zijn. Allesbehalve de beschermde authentieke voorgevel wordt volledig gestript en gerenoveerd. Het restaurant krijgt een nieuwe uitstraling.”
Feestzaal
Het nieuwe Hof van Ranst heeft ook een grote feestzaal ter beschikking. “Die is geschikt voor feesten tot honderd personen. Onder meer seminaries, koffietafels of communiefeesten behoren tot de mogelijkheden.”
De gerechten op de kaart van de nieuwe brasserie liggen ook in lijn met die van Hof de Bist. “We zetten in op seizoensproducten als wild, mosselen en asperges met afwisselende suggesties. Omdat ook het Hof van Ranst families en gezinnen moet aantrekken, is er een uitgebreide kinderkaart. Verder bieden we ook steeds zakenlunches aan. Er is veel industrie in de buurt, de brasserie is dus ook geschikt voor zakenmensen.”
Het Hof van Ranst gaat begin november open. Een exacte datum is nog niet bekend.
YOUSSEF BOUGRIA
Eigenaar Hof de Bist en Hof van Ranst “Het pand leent zich perfect om er een gelijksoortige zaak als Hof de Bist van te maken.”