Gezond brunchen in pop-up Kraftbar

Vanaf vandaag open in Driekoningenstraat

Het pand in de Driekoningenstraat 90 krijgt een extra invulling. Naast de creatieve workshops van Atelier Rojo, kan je er vanaf vandaag ook terecht voor ontbijt, lunch en brunch, in popup Kraftbar.

In mei begon Kathleen Werkhoven met haar onlinezaak Munchies for healthy Foodies, waarmee ze aan huis levert. Daarvoor kreeg ze de hulp van vriend Robbe Gommeren. “Daarmee richten we ons vooral op bedrijven. Die bieden we een gezond alternatief aan ontbijt en lunch aan. Daarnaast lanceerden we een webshop, waarop je decoratiespulletjes kan kopen om je tafel mooi aan te kleden. Maar we droomden ervan om dit concept uit te testen in een fysieke zaak.” Die kans krijgen ze nu met de hulp van het Berchems platform voor creatieve ondernemers Berchem Creatives. “Ze boden ons een plek aan in het pand waar ook Atelier Rojo gevestigd is.” Kraftbar wordt een ontbijt- en lunchplek waar je zowel in de week als tijdens het weekend terechtkan. En waar je ook de decoratiespulletjes kunt kopen. “Kraftbar zal er erg huiselijk uitzien. We zullen er een gezond alternatief bieden voor de klassieke ontbijtjes. Geen pistolets en koffiekoe- ken maar bijvoorbeeld smoothie bowls op basis van açai-bessen.” Met Kraftbar kunnen de twee hun concept uittesten. “We blijven hier uiterlijk tot juni. Dan is het zien wat er al dan niet werkte om vervolgens een eigen zaak op te starten.” Kraftbar, Driekoningenstraat 90

FOTO PATRICK DE ROO Robbe en Kathleen: “We blijven hier uiterlijk tot juni.”