Gazet van Antwerpen Stad en Rand
Houten Clara: eerlijke Vlaamse keuken in hartje Antwerpen
Lekker eten,t steviget i porties,ti een gezellig kader en democratische prijzen in het hart van de stad? Brasserie-restaurant Houten Clara, aan de Graanmarkt in Antwerpen, heeft het allemaal. Sinds Dennis Duckaert en Macy Embrechts Houten Clara zo’n drie jaar geleden overnamen, waait er een frisse wind door het restaurant. Met een enthousiast team en een nieuwe visie, maar met dezelfde kwaliteit en dezelfde pure gerechten. En deze aanpak werpt zijn vruchten af, want steeds meer Antwerpenaars en dagjestoeristen vinden hun weg naar dit historisch pand.
Democratische prijzen
“Onze focus ligt nog altijd op lekkere, Vlaamse gerechten, zonder veel poespas, maar met eens zo veel smaak”, steekt Dennis van wal. Klassiekers als paardensteak met schorseneren en witte saus bijvoorbeeld (€ 16,90), een sappige steak met saus naar keuze en sla (€ 19,50) of een halve kip met appelmoes (€ 15,50). Visliefhebbers kunnen hun hartje ophalen met verse sliptongetjes met tartaarsaus (€ 17,90), kabeljauw op vel met graanmosterdsausd (€ 17,50)17 50) of f zalm op vel met béarnaisesaus (€ 18,50). Stuk voor stuk stevige porties, aan democratische prijzen. En ben je een zoetekauw, of heb je iets te vieren? Dan moet je zeker de verwenkoffie eens proberen. Voor € 10,70 word je getrakteerd op een koffie, een glaasje advocaat, een lekker stuk taart en een bolletje ijs.
Aspergeseizoen
Vanaf 14 maart is er een nieuwe suggestiekaart, boordevol frisse gerechten om de nakende lente aan te kondigen. “Kom zeker eens langs om onze verse Belgische asperges te proeven, op Vlaamse wijze of met zalm”, raadt Macy aan. Maandag is het restaurant gesloten, maar van dinsdag tot vrijdag kan je er ook aanschuiven voor een (h)eerlijke dagschotel. “Zolang de voorraad strekt”, lacht Dennis. “Vaak valt onze dagschotel zo in de smaak, dat hij na een half uur al helemaal is uitverkocht. Dus je moet er als de kippen bij zijn.”
Midden in de theaterbuurt
De ligging van Houten Clara, in de schaduw van de stadsschouwburg, is ideaal om vlak voor of vlak na je theatervoorstelling gezellig iets te komenk drinkend ik of f te komenk tafelenf met vrienden. “Afhankelijk van de programmatie blijft onze keuken op drukke avonden tot na 10 uur open, zodat je hier ook na de show in de Bourla of de Arenberg nog een hapje kan eten”, weet Macy. En op een boogscheut van de Meir, weg van de massa, kan je er ’s middags tussen het shoppen door terecht voor een dampende kop koffie, een frisse pint of een snelle lunch. Het jonge team van Dennis en Macy verwelkomt je alvast met open armen …