Gazet van Antwerpen Stad en Rand
Désirée krijgt servies met roze en gouden rand
Bij serviezen- en interieurspecialist Serax in Kontich stelde sterrenchef Roger van Damme het nieuwe servies voor van Désirée. Daarmee wordt de naam van de zoetebek internationaal uitgedragen.
Zoals bekend maakt Désiré de Lille, zoals de zaak nu nog heet in de Wilde Zee, in december plaats voor Désirée. In de loop van volgende maand starten ingrijpende vernieuwingswerken. Bezieler van dit alles zijn Roger van Damme en zijn zakenpartners.
Het vernieuwde pand van wafel-, pannenkoeken en lacquemanskoning Désirée krijgt naast de verbruikszaal een chique plek om de high tea te nippen. Rechts vooraan – waar nu tegen het raam nog wordt gebakken – komt een shop om de producten van het merk Désirée te verkopen.
Een eerste stap in die richting is de voorstelling van het nieuwe servies. Voor Serax een bravourestukje. “Het was spannend”, geeft CEO Axel Van den Bossche toe. “We zijn het gewend om ruwer servies te maken en niet in drie kleuren. Dit is Frans, ik denk aan Ladurée in Parijs, bekend om zijn macarons. We vroegen ons af: roze en goud, past dat wel bij ons? Anderzijds hadden we nog geen high tea-servies in de collectie. Maar wat je er ook van vindt: deze kleur vráágt een dessert. Ik vind dat het servies plezier in zich draagt.”
Roger van Damme aanhoorde het graag. Want hij was het die stond op die kleurencombinatie. “Toen ik hier twee jaar geleden de eerste keer met Axel over sprak, had ik doosjes bij waarin we de wafels en de oliebollen zouden verpakken. Dat werd de inspiratie voor het servies. Ik wilde er roze bij. Dat is toch zoet? En goud. Het logo van Désirée draagt een kroontje, als knipoog naar de koninklijke kroon.”
Het wit-roze-gouden servies is het eerste object dat de naam Désirée internationaal uitdraagt. Later volgen geurkaarsen met koekjesgeur, blikken koekjesdozen, Thaise wilde thee, koffiecapsules van Désirée enzovoort. Maar eerst dus die internationalisering. “Dat gaat vanzelf als je met ons in zee gaat”, denkt Axel Van den Bossche. “En een naam als die van Roger, wereldkampioen desserts en sterrenchef, werkt. Hij is bekend.”
Het servies is vanaf april te koop in verdeelpunten van Serax. En vanaf december dus in de Désirée-shop in de Wilde Zee.
www.desiree.be www.serax.com