Gazet van Antwerpen Stad en Rand
Mathieu Terryn brengt kookboek uit over “vettige fret”
Frontman van Bazart bedenkt tijdens lockdown eigen variaties van croque monsieurs
Mathieu Terryn (26), de frontman van de Vlaamse groep Bazart, brengt komende zaterdag zijn eerste kookboek uit. Geen standaardwerk met klassieke recepten, noch een culinaire bijbel die groen ziet van het gezondheidsadvies, wel een “pamflet over vettige fret”.
Terryn is al sinds jaar en dag liefhebber van croque-monsieurs en aanverwanten. Tijdens de coronalockdown schakelde hij een versnelling hoger met zijn liefde voor de snelle vette hap. Op Instagram postte hij bijna elke dag een nieuwe, vaak zelfbedachte variant van de croque onder de hashtag #CroqueMeThieu. In augustus koppelde hij daar ook nog eens een actie voor de goede zaak aan. Hij bracht rosé in blik op de markt en verkocht die ten voordele van het LIVE2020-fonds dat de zwaar getroffen muzieksector ondersteunt.
Het boek dat nu als uitvloeisel van die passie verschijnt, gaat
heten en zal een veertigtal recepten bevatten waarin zowat alles wat je tussen twee sneden brood kunt grillen een
Croquestar kans krijgt. Van kippenvleugels en witloof over bouletten tot kreeft. Terryns filosofie omtrent eten klinkt dan ook even compact als eenvoudig:
everything I like between two slices of bread.
In de marge van hits zoals
Goud,
Chaos
fits
vertelt de zanger en
ook nog waar hij etensgewijs van houdt en waar hij een hekel aan heeft. Met ontbijt op bed doe je de man bijvoorbeeld geen plezier, met mooie foto’s van zijn ‘culinaire’ creaties dan weer wel. De foto’s in het boek werden gemaakt door Marie Wynants (26), Terryns vriendin met wie hij zich begin dit jaar verloofde.
Voeg aan dat alles nog enige dichterlijke vrijheid toe en u heeft het helemaal begrepen:
belooft een kookboek met een vettige knipoog te worden.
Maanlicht
Croquestar
Croquestar,
Mathieu Terryn, Borgerhoff & Lamberigts, 160p