Veganisten breken vaker botten
FACT
Veganisten hebben 43 procent meer kans op botbreuken, dat blijkt uit een nieuwe Britse studie die zopas gepubliceerd werd.
CHECK
Britse onderzoekers gingen na of vegetariërs en veganisten vaker botbreuken hadden dan vleeseters. Vegetariërs eten geen vlees en vis. Veganisten ook niet en ook geen melk, eieren of andere dierlijke producten. Om hun onderzoeksvraag te beantwoordden, volgden de onderzoekers bijna 55.000 volwassenen gedurende meer dan zeventien jaar. Bij de start van de studie keken ze naar de voedingsgewoonten van de deelnemers. Er waren 29.380 vleeseters, 8.037 viseters, 15.499 vegetariërs en 1.982 veganisten. Vergeleken met de vleeseters lag het risico op een gebroken heup 26 procent hoger bij viseters, 25 procent hoger bij vegetariërs en 131 procent hoger bij veganisten. Dit betekent dat er op 1.000 personen op tien jaar tijd één gebroken heup was bij vleeseters, 2,9 bij viseters en vegetariers en 14,9 bij veganisten. Het komt erop neer dat gebroken heupen 43 procent vaker voorkwamen bij de veganisten in vergelijking met de vleeseters. Verder was er bijna geen verschil in heupbreuken tussen viseters, vegetariërs en vleeseters. Overigens vond men dit verschil enkel voor gebroken heupen, niet voor pols- en enkelbreuken. De onderzoekers besloten dat veganisten gemakkelijker hun benen breken, waarbij je zou kunnen denken dat ze brozere botten hebben, omdat ze misschien te weinig calcium binnenkrijgen via de voeding. In werkelijkheid vond men alleen een verschil in heupfracturen. Dus schort er waarschijnlijk niets aan de botkwaliteit, wat de onderzoekers verzuimden na te meten. Wat dan wel? Wanneer we de studie grondig bekeken, bleek dat de veganisten die meededen aan dit onderzoek meer sporten en een lager lichaamsgewicht hebben. Uit eerder onderzoek weten we dat mensen met meer vet, minder vaak een heup breken, omdat ze een zekere bescherming hebben door de vetlaag bij valpartijen. De veganisten in deze Britse studie die een heup braken, waren gemiddeld een stuk magerder dan de veganisten die geen heup braken. Tja.
De studie maakt ook weinig onderscheid tussen vleeseters, vegetariërs en veganisten. Mensen die gezond eten, met af en toe een stukje vlees, kan je moeilijk vergelijken met personen die enorm veel dierlijke producten eten. En wat is veganistisch? Frieten en chips kan je ook veganistisch noemen, want het zijn geen dierlijke producten.