Van fastfood tot haute cuisine: nieuwe horeca overspoelt Hasselt
Meer dan twintig nieuwe zaken komen naar de Hasseltse binnenstad, of hebben zich er pas gevestigd. Opmerkelijk: vijftien daarvan zijn horecazaken. “Perfect, omdat ze allemaal een andere niche bespelen”, zegt schepen Rik Dehollogne.
ONDERNEMEN
De horeca richt zich niet langer op de gevestigde en bekendere pleinen in de Hasseltse binnenstad, maar heeft nu ook de zijstraten en de Groene Boulevard ontdekt. Zo zijn McDonald’s en Mr. Taco erbij gekomen in de buurt van het Leopoldplein en komen er op het Groenplein met Brasserie Ursulinenhof en Bode Bar fijne zaakjes. En dan zijn er nog de betere restaurants La Bonne Vie in de Aldestraat en topper Leeuw in de Kapelstraat. Maar ook een fijne kop koffie kan, bij Cubbz of Coffee in het Hemelrijk bijvoorbeeld. Of een lekker glas wijn op de Botermarkt bij Slow Wine. En op de Grote Markt is er pizzeria Maccione.
“Onze stad maakt een ommezwaai naar een echte belevingsstad”, zegt schepen Rik Dehollogne (N-VA). “Schoenen en kleding kunnen de mensen overal kopen, maar hier kunnen ze zich ook amuseren en genieten. Daar komen ze voor. En ook voor de shoppers is er nieuw aanbod.”
BazarApart
In de Dokter Willemsstraat opent BazarApart. De winkel bestaat al in Aarschot en zaakvoerder Tom
Herbots komt nu ook naar Hasselt en naar Antwerpen. Hij is al de vijfde generatie, sinds Virginie Wijnants in 1875 van start ging. In thuisbasis Aarschot staat de winkel wijd en zijd bekend als die van zot Louiske, de schoonzoon van Virginie die nogal wat faam voor de zaak bij mekaar raapte. Op de duur kon je er alles kopen, vooral geschenken.
“Ik stond al achter de toog van zodra mijn neus boven de winkelbank geraakte”, zegt Tom. “Mijn grootmoeder had de winkel en ik maakte als 10-jarige de pakjes. Ook vandaag verkopen van alles: van kleding over kantoorgerei tot wellnessartikelen, schrijfpapier en aktetassen, noem maar op. Het zijn wel allemaal authentieke, Westerse producten. Daar staan we voor. Producten of merken die al jaren bestaan. We zeggen altijd dat we alles verkopen wat de mensen niet nodig hebben. En dan ontdek je veel verrassende dingen.” Na de zomervakantie neemt Anna Dutoit, de dochter die Leen Vinck en haar man Tom in hun samengesteld gezin hebben, in Hasselt de honneurs waar. “De zesde generatie”, lacht Tom. “Maar we springen geregeld bij, want Anna werkt haar laatste jaar bij PXL-Music nog af. Intussen kunnen we haar opleiden voor de meest gesteld vraag in onze winkels: ‘Ik zoek een cadeau voor een man...’ En reken maar: daar zijn we intussen erg in gespecialiseerd.”
Koopdepot
Vanaf eind augustus staat het oude postgebouw op de Havermarkt opnieuw leeg. Nochtans trokken Ilse Broux en haar dochter Emilie er pas in het voorjaar van 2020 met hun Kookdepot in. “Maar het postgebouw is eigenlijk te kil voor wat we willen doen. We verhuizen nu naar boetiek Chris in de Kapelstraat. We hebben op die nieuwe locatie meer vitrine en het pand biedt ons meer mogelijkheden om in te zetten op demonstraties, wat erg gesmaakt wordt. De huurprijs op de Havermarkt of corona waren geen bezwaar, wat wel meespeelt zijn de plannen om de Havermarkt her in te richten en de bereikbaarheid die dan volgt. Plus, in de Kapelstraat liggen we midden tussen andere winkels. Er is meer passage.” Het huidige Kookdepot blijft nog open tot 15 augustus. “Eind augustus hopen we in de Kapelstraat van start te gaan.”