En­tre­vis­ta con el ex­mi­nis­tro de Pa­ra­guay so­bre ga­na­de­ría

Es­tra­te­gia. El ex­mi­nis­tro de Agri­cul­tu­ra y Ga­na­de­ría de Pa­ra­guay ex­pli­ca que la alian­za de pro­duc­to­res y Go­bierno les per­mi­tió te­ner más de 13 mi­llo­nes de ca­be­zas de ga­na­do bo­vino y ser un país ex­por­ta­dor

El Deber - Dinero (Bolivia) - - Portada -

Marcos Al­ber­to Medina-Bri­tos, ex­mi­nis­tro de Agri­cul­tu­ra y Ga­na­de­ría de Pa­ra­guay, ha­bla de la expansión de la ofer­ta cár­ni­ca en el ve­cino país. Hoy ex­por­tan a más de 60 paí­ses

EL DE­BER www.el­de­ber.com.bo Has­ta ha­ce al­gu­nas se­ma­nas, Marcos Al­ber­to Medina- Bri­tos fue el hom­bre fuer­te de la agro­pe­cua­ria y ga­na­de­ría pa­ra­gua­yas. Lo­grar ex­por­ta­cio­nes a más de 60 paí­ses en el mun­do y te­ner una exi­to­sa ex­pe­rien­cia en ge­né­ti­ca bo­vi­na, per­mi­tie­ron que el país ve­cino se ubi­que en­tre los pro­duc­to­res top de car­ne en el ám­bi­to in­ter­na­cio­nal.

Gra­cias a una ges­tión del Gru­po Unión Agro­ne­go­cios, la Fe­de­ra­ción de Ga­na­de­ros de Be­ni (Fe­ga­be­ni) y la Ha­cien­da Es­pí­ri­tu, el ex­per­to pa­ra­gua­yo lle­ga a Bo­li­via pa­ra ser par­te del Ter­cer Sim­po­sio In­ter­na­cio­nal Más Ter­ne­ros, que se rea­li­za­rá es­te 16 de agos­to en Tri­ni­dad, Be­ni, en el mar­co de la ce­le­bra­ción por los 50 años de Fe­ga­be­ni. —¿Por cuán­tos ani­ma­les es­tá con­for­ma­do el ha­to ga­na­de­ro del Pa­ra­guay y cuá­les son las ra­zas pre­do­mi­nan­tes? El ha­to bo­vino pa­ra­gua­yo es­tá con­for­ma­do por apro­xi­ma­da­men­te 13.5 mi­llo­nes de ca­be­zas. Más del 50% co­rres­pon­de a ra­zas hí­bri­das, pre­do­mi­nan­do las ra­zas bran­gus y bra­ford a las que le si- “En el mer­ca­do mun­dial la de­man­da de car­ne bo­vi­na es­tá en au­men­to, mien­tras que la ofer­ta se en­cuen­tra es­tan­ca­da” guen las ra­zas bra­man y ne­lo­re. Esa es la prin­ci­pal ba­se ge­né­ti­ca de la ga­na­de­ría pa­ra­gua­ya en la ac­tua­li­dad. —¿Cuá­les cree que han si­do los fac­to­res cla­ves pa­ra el des­pe­gue del Pa­ra­guay co­mo el ter­cer ex­por­ta­dor de car­ne de la re­gión? Ex­ter­na­men­te el au­men­to de la de­man­da mun­dial de car­ne, al mis­mo tiem­po, el es­tan­ca­mien­to de la ofer­ta, lo que fa­ci­li­tó la en­tra­da a mer­ca­dos. Si ha­bla­mos del ni­vel in­terno, de­bo de­cir que hu­bo un tra­ba­jo im­por­tan­te en los úl­ti­mos 40 años, en los que so­bre to­do se des­ta­ca la gran in­ver­sión efec­tua­da por el sec­tor pro­duc­ti­vo en tér­mi­nos de in­fra­es­truc­tu­ra, ge­né­ti­ca, co­no­ci­mien­to y tec­no­lo­gía, ac­cio­nes que por su­pues­to han si­do acom­pa­ña­das de po­lí­ti­cas pú­bli­cas prin­ci­pal­men­te re­fe­ri­das a la sanidad ani­mal y la aper­tu­ra de mer­ca­dos. —¿Cuál es la im­por­tan­cia que le atri­bu­ye a la in­ter­ac­ción en­tre el Es­ta­do y la ini­cia­ti­va pri­va­da? Es un fac­tor cla­ve que fa­ci­li­tó el gran éxi­to de nues­tra ga­na­de­ría. Un sec­tor pri­va­do que ac­tuó co­mo un eje­cu­tor de po­lí­ti­cas pú­bli­cas, prin­ci­pal­men­te en lo re­fe­ri­do a la sanidad ani­mal; y un Es­ta­do que tra­ba­jó a tra­vés del ser­vi­cio ve­te­ri­na­rio que pla­ni­fi­ca mien­tras el sec­tor pri­va­do lo eje­cu­ta. —¿Qué ac­cio­nes se han im­ple­men­ta­do en el país pa­ra el de­sa­rro­llo de la ge­né­ti­ca? Pa­ra­guay lle­va al me­nos un pro­ce­so de 40 años en un tra­ba­jo de de­sa­rro­llo de ge­né­ti­ca que per­mi­ta, por un la­do, la adap­ta­ción que se pre­ci­sa pa­ra pro­du­cir en el tró­pi­co y en el sub­tró­pi­co, al tiem­po de adap­tar a esa ge­né­ti­ca los ca­rac­te­res del ga­na­do eu­ro­peo, que es el que da las ca­rac­te­rís­ti­cas desea­bles de pro­duc­ti­vi­dad, fer­ti­li­dad, pre­co­ci­dad, ca­li­dad de car­ne, etc., las que ha­cen que hoy la ge­né­ti­ca pa­ra­gua­ya pue­da ser des­ta­ca­da. —¿Cuán im­por­tan­te es la sanidad pa­ra es­te cre­ci­mien­to? Es fun­da­men­tal. Es la lla­ve que abre mer­ca­dos. Sin una po­lí­ti­ca cla­ra de sanidad ani­mal es muy di­fí­cil que un país pue­da des­pe­gar MARCOS A. MEDINA Ocu­pó el car­go de vi­ce­mi­nis­tro de Ga­na­de­ría; miem­bro del Con­se­jo Na­cio­nal de Cien­cia y Tec­no­lo­gía, Ins­ti­tu­to Pa­ra­gua­yo de Tec­no­lo­gía Agra­ria (IPTA) y el Fon­do Ga­na­de­ro. Es doc­tor en Cien­cias Ve­te­ri­na­rias de la Uni­ver­si­dad Na­cio­nal de Asun­ción. Tie­ne un mas­te­ra­do en cien­cias de la uni­ver­si­dad es­ta­tal de Kan­sas, un pos­gra­do en di­dác­ti­ca uni­ver­si­ta­ria y otro en mar­ke­ting po­lí­ti­co, se­gún el mi­nis­te­rio de Agri­cul­tu­ra y Ga­na­de­ría en su ga­na­de­ría. En la ex­pe­rien­cia pa­ra­gua­ya, la sanidad ani­mal es la pie­dra fun­da­men­tal que per­mi­tió la aper­tu­ra de los mer­ca­dos. — Res­pec­to a la ali­men­ta­ción ¿Có­mo se ma­ne­jó es­te te­ma? El 95% del ga­na­do pa­ra­gua­yo es cria­do y ter­mi­na­do a cam­po, a pas­to. Hay even­tual­men­te cier­tos mo­men­tos de la cría y re­cría, e in­clu­so en el en­gor­de, don­de pu­de dar­se la in­cor­po­ra­ción de gra­nos, de ma­ne­ra es­tra­té­gi­ca, pe­ro la ma­yor par­te de la nu­tri­ción se ba­sa en la pro­duc­ción de pas­to. —¿Cuál fue el mo­men­to del gran des­pe­gue pa­ra­gua­yo pa­ra aho­ra ex­por­tar a más de 60 mer­ca­dos? Se dio en los 2000, a par­tir de la alian­za pú­bli­co- pri­va­da pa­ra la sanidad ani­mal, en la que el sec­tor pri­va­do lle­va ade­lan­te no so­lo la eje­cu­ción de los pro­gra­mas de va­cu­na­ción con­tra la fie­bre af­to­sa, sino que tam­bién apor­ta los re­cur­sos que per­mi­ten im­pul­sar los pro­gra­mas que con­du­je­ron al éxi­to a la ga­na­de­ría pa­ra­gua­ya. —¿Qué rol jue­gan los fri­go­rí­fi­cos en es­te pro­ce­so? El rol de la in­dus­tria fri­go­rí­fi­ca es fun­da­men­tal. La in­dus­tria acom­pa­ña el pro­ce­so pro­duc­ti­vo y esa in­ter­ac­ción es fun­da­men­tal pa­ra que fi­nal­men­te la car­ne bo­vi­na se trans­for­me en un pro­duc­to que pue­da po­si­cio- nar­se en los mer­ca­dos ex­ter­nos. —¿Cuál cree que se­rá el fu­tu­ro pa­ra la in­dus­tria en su país? Pa­ra­guay cuen­ta con las con­di­cio­nes de tie­rra, de es­pa­cio y agua que per­mi­ten au­gu­rar un buen fu­tu­ro pa­ra el sec­tor. Eso se con­ju­ga con la si­tua­ción del es­ce­na­rio mun­dial, don­de la de­man­da es­tá en au­men­to y la ofer­ta si­gue es­tan­ca­da, por lo cual to­dos aque­llos paí­ses que ten­gan sal­dos ex­por­ta­bles de pro­duc­ción de car­ne bo­vi­na ten­drán un es­pa­cio en los mer­ca­dos in­ter­na­cio­na­les. —¿Qué tan fac­ti­ble es que Bo­li­via lo­gre un de­sa­rro­llo si­mi­lar al pa­ra­gua­yo? Creo que Bo­li­via tie­ne un po­ten­cial tre­men­do co­mo país pro­duc­tor de car­ne bo­vi­na, en tér­mi­nos del eco­sis­te­ma y la po­ten­cia­li­dad de los cam­pos, siem­pre y cuan­do se pue­dan ge­ne­rar las po­lí­ti­cas pú­bli­cas. Por su­pues­to es­to im­pli­ca la fé­rrea vo­lun­tad y de­ter­mi­na­ción del Go­bierno de tra­ba­jar con el sec­tor pri­va­do.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Bolivia

© PressReader. All rights reserved.